我以买饮食相关的书籍为乐
以下书籍，有我已经买了，看过的。
也有朋友介绍了，还没有看的。

我会慢慢的搜索这些书籍的电子书。慢慢上传。






老饕漫笔  
[作者] 赵珩  
[出版社] 三联书店   

这是一本以吃为主题的随笔集。书中无作者简介,从文章中判断他应该生于上世纪四十年代。因出身名门,幼年受到非同一般的教育,尝过美味无数,后来常游走于南北各地，饮馔于山水之间,几十年的美食经历多彩而不凡。作者攫取其中的一个个片断,以平和而含蓄的语调钩沉与吃有关的件件往事,似乎平淡了些。可无论轻描淡写的小吃小点，还是娓娓道来的饮食掌故，都给人以无尽的回味和遐想,使人沉迷在美食色香味的诱惑与熏染中流连忘返,其中的至醇至美值得细细地品味。书中的"杏花春雨话冶春"一篇曾被贴于本论坛,文章对美食与美景的描述平静简约而意味深长，是最能代表“老饕”笔风的典范。


我的书评：

这本书，我在当当网买到的。说起来，当当网确实不错。3天送达，货到付款。
这本书主要内容不是介绍一道菜的具体制作过程，而是更多的由一道菜，想起很多的相关事迹。作者是个博古通今，深有文化底蕴的人，他能由一个简单的菜，想起许多古诗词，能够引用非常多的古文。
适合一个凉爽的，安静的夜晚，一边喝着温热的茶，一边慢慢的，细细的品读。

肚大能容  
[作者] 禄耀东  
[出版社] 三联书店  

身为台湾饮食文化学者,作者对美食的寻求与品味有着不同于一般美食家的独特视角和见解。他于教学研究中搜罗“吃”的历史，在“两肩担一口，东西南北走”的觅食经历中探寻“食”的源流，以特有的沉稳而平易的学者笔法带我们领略大江南北、海峡两岸的种种美味佳肴,对其中一些菜系帮别的历史渊源、文化流变，作了去伪存真的诠释和深入浅出的讲解，内容丰实而无枯燥之感,是值得推荐给饮食文化爱好者的好书。从书中可以看出,作者深爱的是中华传统美食,最喜欢深入市井乡间探求百姓之食，对时下泛滥于餐桌上的奢靡之风不以为然,对洋快餐的风行也深感忧虑,其批评之声发人深省

我的书评：

这本也是在当当网买到的。
名字叫做“肚大能容”，初看以为是写了无数的美味，事实上却是写的中国各地的饮食历史变迁。可说上是中国近几十年来各大城市饮食变化的总结了。也难怪啊。毕竟是“肚大能容”，吃的多，见识的多。自然能够娓娓道来。
我从这本书，第一次知道，原来饮食和历史事件有着那么深厚的联系。
原来北京之所以有那么多不同菜系，是因为，那些王公贵族闲来无事，才能变着花样吃。原来豫菜也曾经在京城兴盛，而原因是袁世凯当政了
是看美食，也是看历史

品味传奇：名人与美食的前世今生
[作者]周芬娜
[出版社]三联书店

台湾女作家周芬娜在美食之旅中独辟蹊径，沿着张爱玲、郁达夫、西施、乾隆......等众多古今名人的足迹去探寻传说中鲜为人知的名人食录，从上海到浙江，从江苏到广西，一路走来，在尽览各地旖旎风光的同时遍尝和这些风流人物或确有关联、或牵强附会的特产名吃、美馔美点，并以生花妙笔穿针引线编织成篇篇锦绣文章，写下了这部跨越时空的美食传奇。将历史传说与山水名胜连成一气，将才子佳人和珍馐美味熔于一炉，让我们在名人与美食的前世今生中品味美食与人生的千古奇缘，比起单纯的人物传记、游记或美食评论，更加引人入胜。或许受个人偏好的局限，作者关注并探访的对象只分布在上海、江浙和广西，其他地区的名人美食一概没有涉及，像张大千这样在台湾呆了那么久的“名人”，他和川菜美食在这本台湾作家的书中却只字未提，这不能不说是该书的缺憾。唯望作者再来一次内地，把祖国的东西南北游遍吃遍，给这部美食传奇写上完美的续集。

吃遍上海
[作者] 江礼旸
[出版社] 学林出版社

江礼旸是上海专写饮食的作家,出过多本谈吃的书。为了写美食评论,他吃过不下三千家馆子,本书评介的只是其中的上海的一部分,也有五十来家吧。从“本帮”、“苏”“、扬”、“杭”，到“川”“湘”、“粤”、“京”、“西”，从精美宴席大菜到风味小吃面点，上海的各种帮别风味几乎都写到了。其中既有鲜得来、沧浪亭、老半斋这样的传统老店,也有达伶港川菜厅、香港金象苑泰国鱼翅燕窝菜馆这样的时尚新贵,用咱们的话说,作者FB得很呢。因是专业美食评论家,对各种菜品的色香味型的点评颇为老到,笔法简练而轻松,读来饶有趣味，是小资美食爱好者们狠吃上海的重要参考。

我的川菜生活
[作者]石光华
[出版社]


一个土生土长的四川文人，受天府之国鱼米之乡的潜移默化，爱吃懂吃擅做吃。他为我们娓娓讲叙几十年川菜生活的个中体味、百菜百味中的豪情牵挂，以灶头和案头的无双功夫，道尽一个菜系的野性与优雅，令人从容品味厨房里的点滴顿悟，菜谱中的江湖人生，不是菜谱，胜似菜谱。

唐鲁孙的饮食文化系列

雅舍谈吃
作者：梁实秋

呵呵，楼主厚道！推荐了那么多的好书。我特别喜欢雅舍谈吃。在此也推荐汪曾祺的散文。在他的笔下，谈吃的文章也比比皆是，看得人真是馋涎欲滴啊，他也是个美食大家哦，介绍的美食，一如他的文章，平淡中孕着生活的真味

最好哪个能提供下载啊，呵呵。

我也喜欢唐鲁孙系列。

有电子版的吗？
正好看看

呵呵，不错啊，………………

强烈支持，希望有下载的！

听楼主介绍的不错呀！有机会看看！

不错，不过很难有机会吃到正宗的各地小吃啊

发现中国好吃的真多，呵呵

中国菜好呵呵希望有下载的

是的，最好有个链接，这样方便多了

好介绍，希望能下载看看