[书名]风味烧烤60种
[作者]张福利
[出版社]黑龙江省科学技术出版社
[出版日期]2000年8月
[关键词]菜谱 烧烤类 串烧
[ISBN]7-5388-3707-8/TS.265
[内容简介]风味烧烤60种: 编辑推荐:为了丰富人民的日常饮食生活,作者根据多年的烹调经验,并参考有关资料,收集编写了风味烧烤60种,书中每道烧烤的制作工序都配有示意图,通俗易懂,既适合家庭使用,也可供餐馆业及享饪爱好者参考。
风味烧烤60种: 1 烤羊排 2 新疆烤羊肉串 3 烤羊腰串 4 风味烤牛腰 5 烤鹌鹑 6 五香烤鸡腿 7 串烤鸡胗 8 风味串烤牛心管 9 串烤鸡头 10 烤鸡脖子 11 烤地瓜片 12 盘烤马铃薯 13 烤羊小腿 14 烤羊蹄 15 串烤风味鲜鱿鱼
[分类]生活百科类 » 饮食