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evovita 2008-5-5 10:50

无规矩不成方圆—畜牧兽医行业标准(更新中...)

[size=5][color=Red][b]一.畜牧标准[/b][/color][/size]

[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121465]奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121466]畜禽养殖业污染物排放标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121467]畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定技术规范(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121468]无公害肉牛生产常用数据[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121469]我国绵羊肉性能的规格标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121470]羊用棚圈建设技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121471]肉牛棚圈建设技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121472]无公害食品生猪饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=1&fromuid=99223#pid121473]我国颁布首批绿色畜产品论证准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121474]无公害食品肉兔饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121475]无公害食品蜜蜂饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121476]肉牛的日粮营养供给量3[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121478]肉牛的日粮营养供给量2[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121479]中国瘦肉型生长肥育猪饲养标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121480]肉牛的日粮营养供给量1[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121481]无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121482]供港澳地区鸡肉产品出口管理试行办法[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121483]畜禽养殖业污染物排放标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=2&fromuid=99223#pid121484]小尾寒羊的分级标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121485]无公害食品生猪饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121486]无公害食品肉鸡饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121487]无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121488]无公害食品蛋鸡饲养管理准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121489]违反规定在草原上砍挖野生植物、取土将受到怎样的处罚[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121490]无公害食品畜禽饮用水水质[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121491]猪品种审定标准（试行）[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121492]瘦肉型猪选育技术规程[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121493]瘦肉型猪饲养标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=3&fromuid=99223#pid121494]瘦肉型猪品种（系）鉴定和验收[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121495]瘦肉型猪活体分级[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121496]瘦肉型猪杂交组合试验技术规程[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121497]瘦肉型种猪性能测定技术规程[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121500]安全卫生优质猪肉生产技术操作规程[/url]

[size=5][color=Red][b]二.饲料标准[/b][/color][/size]

[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121806]我国制定、修订一批新饲料标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121807]无公害食品奶牛饲养饲料使用准则[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121810]中华人民共和国国家标准—— 饲料工业通用术语[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121812]中华人民共和国国家标准饲料工业通用术语[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121814]饲料卫生标准[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=4&fromuid=99223#pid121815]饲料用玉米[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121818]饲料级DL-蛋氨酸[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121820]饲料标签[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121822]生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121823]奶牛精料补充料[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121824]颗粒饲料通用技术条件[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121826]配合饲料企业卫生规范[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121827]奶牛精料补充料[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121829]颗粒饲料通用技术条件[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid121830]绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则[/url]

[size=5][color=Red][b]三.草业标准[/b][/color][/size]

[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=5&fromuid=99223#pid122590]严重鼠害草地治理技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122592]人工草地建设技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122594]干草贮藏库建设技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122596]飞播种草技术规程[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122598]草原划区轮牧技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122600]休牧和禁牧技术规程[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122601]草原网围栏和刺丝围栏建设技术规程(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122602]牧草抗旱性鉴定方法(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122603]牧草抗寒性鉴定方法(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122604]多年生温带牧草耐热性鉴定方法(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=6&fromuid=99223#pid122606]牧草耐盐性鉴定方法(试行)[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=7&fromuid=99223#pid122608]全国优良牧草种子生产技术要求（修正）[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=7&fromuid=99223#pid122609]白沙蒿、伏地肤种子质量分级[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=7&fromuid=99223#pid122611]豆科主要栽培牧草种子质量分级[/url]
[url=http://www.chinesepdf.com/viewthread.php?tid=55237&page=7&fromuid=99223#pid122612]牧草种子检验规程其他植物种子数测定[/url]

[size=5][color=Red][b]四.兽医标准[/b][/color][/size]

小反刍兽疫防治技术规范
猪“高热病”处置技术规范（试行）
高致病性禽流感疫情处置技术规范
兽药残留酶联免疫试剂（盒）备案审查技术资料要求
无公害食品：生猪饲养兽医防疫准则
猪链球菌病应急防治技术规范
高致病性动物病原微生物菌(毒)种或者样本运输包装规范
奶牛饲养兽医防疫准则
马传贫间接ELISA技术规程
高致病性禽流感人员防护技术规范
《动物防疫网络化管理软件使用规范》(试行)
无规定疫病区的区域要求
绿色食品动物卫生准则
高致病性禽流感疫情处置技术规范（试行）
《禽流感实验室检测技术方案》
高致病性禽流感防治技术规范
禽流感密切接触者判定标准和处理原则
中国卫生部《禽流感消毒技术方案》
人禽流感疫情预防控制技术指南(试行)
高致病性禽流感人员防护技术规范
高致病性禽流感流行病学调查技术规范
高致病性禽流感监测技术规范
高致病性禽流感免疫技术规范
高致病性禽流感消毒技术规范
高致病性禽流感无害化处理技术规范
高致病性禽流感疫情判定及扑灭技术规范
禽流感实验室检测技术方案
猪萎缩性鼻炎诊断技术
禽曲霉菌病诊断技术
牛流行热微量中和试验方法
动物和动物产品沙门氏菌检测方法
猪流行性腹泻诊断技术
兽医连续注射器2毫升
马腺疫诊断技术
猪传染性胃肠炎诊断技术
鸡传染性喉气管炎诊断技术
鸡病毒性关节炎琼脂凝胶免疫扩散试验方法
兔粘液瘤病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
家畜用耳标及固定器
牛海绵状脑病诊断技术
鸡伤寒和鸡白痢诊断技术
产蛋下降综合征诊断技术
流行性淋巴管炎诊断技术
禽支原体病诊断技术
鸭病毒性肝炎诊断技术
无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则
猪伪狂犬病防治技术规范
狂犬病防治技术规范
牛结核病防治技术规范
布鲁氏菌病防治技术规范
马鼻疽防治技术规范
马传染性贫血防治技术规范
高致病性禽流感防治技术规范
国家无规定疫病区的术语解释
《国家动物疫情测报体系管理规范》（试行）
无公害食品生猪饲养兽医防疫准则
无公害食品生猪饲养兽药使用准则
生猪饲养兽医防疫准则
无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则
无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则
无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则
关于印发《国家无规定疫病区条件》的通知
关于印发《国家动物疫情测报体系管理规范 (试行)》
转发国家动物疫情测报体系管理规范(试行)的通知
关于印发《国家无规定疫病区条件》的通知
绵羊痘活疫苗质量标准
畜禽产地检疫规范
种畜禽调运检疫技术规范
奶牛场卫生及检疫规范
新城疫检疫技术规范
畜禽产品消毒规范
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
新启用的动物防疫证章、标志说明
生猪饲养兽医防疫准则
畜禽产品消毒规范
猪瘟检疫技术规范

[size=5][b][color=Red]五.兽药标准[/color][/b][/size]

兽药残留酶联免疫试剂（盒）备案参考评判标准
奶牛饲养兽药使用准则
绿色食品兽药使用准则
农业部公告第336号（修改猪口蹄疫O型灭活疫苗质量标准）
中华人民共和国农业行业标准——绿色食品兽药使用准则
兽药生产质量管理规范检查验收办法
鸡传染性支气管炎活疫苗质量标准
绵羊痘活疫苗质量标准
兽药标签和说明书编写细则
兽药说明书编制格式
中国兽药GMP名词解释
《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》
部分国家对兽药使用的规定
新的兽药监督检验抽样规定
兽药质量监督抽样规定
绿色食品兽药使用准则
农业部规范新兽药稳定性试验
兽药生产质量管理规范（试行）
鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗质量标准
兽药生产质量管理规范（试行）

[size=5][color=Red][b]六.其他相关标准[/b][/color][/size]

《公路动物防疫监督检查站管理办法》配套技术规范
农业行政执法文书制作规范
绿色食品基地的七项标准
农资农家店建设与改造规范
出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
肉类加工厂卫生规范
动物疫病实验室检验采样方法
无公害食品—蜂蜜质量标准
畜禽产品加工用水标准
赤羽病细胞微量中和试验方法
仔猪电热板
茨城病和鹿流行性出血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
无公害猪肉质量标准
美、日超市的鸡蛋分级包装标准
乳制品企业生产技术管理规则
危害分析及关键点控制系统（HACCP系统）
无公害食品　生猪饲养饲料使用准则
无公害食品生鲜牛乳
无公害食品行业标准牛肉
无公害食品猪肉
无公害食品鸡肉
无公害食品鸡蛋
无公害食品畜禽产品加工用水
绿色食品标准体系和分级标准
畜类屠宰加工通用技术条件
鲜(冻)禽肉卫生标准
牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
猪肉卫生标准
肉用仔鸡加工技术规程
畜类屠宰加工通用技术条件
生猪屠宰操作规程

[b]除非特别注明否则本帖提及的所有行业标准皆为国家标准[/b]

evovita 2008-5-5 18:09

奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）

农业部办公厅关于下发《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》的通知

农办牧〔2008 〕3号

各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，黑龙江省农垦总局：

我国奶业正处于从传统向现代过渡、从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期。为加快推进奶牛标准化、规模化、集约化养殖，规范奶牛规模养殖场（小区）建设和管理，按照《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发〔2007〕31号）的要求，我们组织制定了《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时反馈执行过程中遇到的实际问题。

附件：《奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）》

　　

二○○八年一月九日

附件：

奶牛标准化规模养殖生产技术规范

（试行）

《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。

1 奶牛场（小区）选址与设计

1.1 选址

1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.2 布局

奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则：

1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。

1.3 牛舍

1.3.1牛舍类型

按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。

全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。

半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭，适宜于南方地区。

封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗，目前在我国各地区采用较多。

另外，按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。

1.3.2基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。

1.3.3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。

1.3.4屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。

1.3.5地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。

1.3.6牛床牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层。泌乳牛的牛床面积（1.65～1.85）× （1.10～1.20）平方米，围产期牛的牛床面积（1.80～2.00）×（1.20～1.25）平方米，青年母牛的牛床面积（1.50～1.60）× 1.10平方米，育成牛的牛床面积（1.60～1.70）×1.00平方米。犊牛的牛床面积1.20×0.90平方米。

1.3.7门牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通到运动场的门不少于2～3个。

1.3.8窗能满足良好的通风换气和采光。窗户面积与舍内地面面积之比，成乳牛为1∶12，小牛为1∶10～14。一般窗户宽为1.5～3米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。

1.3.9牛栏分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常用颈枷拴系，有金属和木制两种。

1.3.10牛舍的建筑工艺要求

成乳牛舍可采用双坡双列式或钟楼、半钟楼式双列式。双列式又分对头式与对尾式两种。饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小应符合奶牛生理和生产活动的需要。

青年牛、育成牛舍多采用单坡单列敞开式。根据牛群品种、个体大小及需要来确定牛床、颈枷、通道、粪尿沟、饲槽等的尺寸和规格。

犊牛舍多采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养。

1.3.11通道连接牛舍、运动场和挤奶厅的通道应畅通，地面不打滑，周围栏杆及其他设施无尖锐突出物。

1.4 运动场

1.4.1面积成年乳牛的运动场面积应为每头25～30平方米；青年牛的运动场面积应为每头20～25平方米；育成牛的运动场面积应为每头15～20平方米；犊牛的运动场面积应为每头8～10平方米。运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域。

1.4.2饮水槽应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。

1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的缓坡度状。

1.4.4围栏运动场周围设有高1～1.2米围栏，栏柱间隔1.5米，可用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。

1.4.5凉棚凉棚面积按成年乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米计算，应为南向，棚顶应隔热防雨。

1.5 配套设施

1.5.1电力牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。

1.5.2道路道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与粪污道路要分开。

1.5.3用水牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。

1.5.4排水场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系统。

1.5.5草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。

1.5.6青贮窖青贮窖（池）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积应保证每头牛不少于7 立方米。

1.5.7饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。

1.5.8消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米，草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。

1.5.9牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能地表水体(距离不得小于400米)，并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。

2 饲料与日粮配制

2.1 饲料分类

奶牛生产常用饲料可分为：粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料和特殊类饲料等类型。

2.1.1粗饲料一般指天然水分含量在60％以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量大于或等于18％的饲料。常见的有青贮类饲料、干草类饲料、青绿饲料、作物秸秆等。

2.1.2精饲料一般指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18％的饲料。包括能量饲料和蛋白饲料。

能量饲料　指干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于20％的饲料。常见的能量饲料：谷实类（玉米、小麦、稻谷、大麦等）、糠麸类（小麦麸、米糠等）等。

蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量等于或高于20％的饲料。常见的蛋白饲料有豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米胚芽饼等。

2.1.3糟粕类饲料指制糖、制酒等工业中可饲用的副产物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。

2.1.4多汁饲料主要指块根、块茎类饲料。

2.1.5矿物质饲料常见的有食盐、含钙磷类矿物质（石粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等）等。

2.1.6添加剂类饲料添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。常见的营养性添加剂：维生素、微量元素、氨基酸等；常见的非营养性添加剂：抗生素、促生长添加剂、缓冲剂等。

2.1.7非蛋白氮类饲料包括：尿素及其衍生物类；氨态氮类，如液氨、氨水；铵类，如硫酸铵、氯化铵等；肽类及其衍生物，如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮类饲料应注意控制用量，并与其他营养素如碳水化合物、硫的比例适当。

2.2 饲料的加工、调制与贮存管理

2.2.1精饲料的加工方法

各种原料经过必要的粉碎，按照配方进行充分的混合。粉碎的颗粒宜粗不宜细，如玉米的粉碎，颗粒直径以2～4毫米为宜。另可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。

2.2.2干草的制备

干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15％以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。

　　

2.2.3青贮饲料的加工调制

　　

原料要求制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；入窖时原料的水分控制在65％左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2％，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。

　　

制作要求原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般应不超过三天。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。

　　

青贮饲料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。

　　

2.2.4秸秆类饲料加工调制

　　

物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至3～5厘米为宜。

　　

化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨化处理多用液氨、氨水、尿素等。

　　

生物处理法主要采用秸秆微贮技术。

　　

2.2.5饲料的贮藏

　　

饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。

　　

2.3 日粮的配制

　　

2.3.1配制原则应根据《奶牛饲养标准》和《饲料营养成份表》，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要；适当的日粮容积和能量浓度；成本低、经济合理；适口性强，生产效率高；营养素间搭配合理，确保奶牛健康和乳成分的正常稳定。

　　

2.3.2日粮配制应注意的问题

　　

日粮中应确保有稳定的玉米青贮供应，产奶牛以日均20公斤以上为宜；奶牛必须每天应采食3公斤以上的干草，应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等，提倡多种搭配。

　　

应注意合理的能蛋比，过多的蛋白质会引起酮病等代谢病，过量的脂肪会降低乳蛋白率。

　　

日粮配合比例一般为粗饲料占45％～60％，精饲料占35％～50％，矿物质类饲料占3％～4％，维生素及微量元素添加剂占1％，钙磷比为1.5～2.0∶1。

　　

奶牛养殖中禁止使用动物源性饲料，外购混合精料应有检测报告（包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分）。

　　

2.3.3全混合日粮

　

　根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在40％～50％。

　　

3 饲养管理

　　

3.1 饲养工艺

　　

3.1.1栓系饲养有固定牛床及栓系设施，牛只平时在舍外运动场自由运动，不能自由进出牛舍。采食、刷拭和挤奶在舍内进行。按奶牛生长发育阶段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群饲养。

　　

3.1.2散栏饲养按照奶牛的自然和生理需要，不拴系，无固定床位，自由采食，自由饮水，自由运动，并与挤奶厅集中挤奶、TMR日粮相结合的一种现代饲养工艺。需要牛舍、挤奶设备、搅拌车、铲车等设备设施配套才能发挥作用。成母牛群的散栏饲养一般将牛群分成五种，即头胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。后备牛的散栏饲养可根据牛群规模分群，对各群牛分别提供相应日粮。

　　

3.2 犊牛的饲养管理

　　

3.2.1犊牛哺乳期（0～60日龄）

　　

饲养犊牛饲喂必须做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。新生犊牛出生后必须尽快吃到初乳，并应持续饲喂初乳3天以上；一周以后开始补饲，以促进瘤胃发育。

　　

饮水保证犊牛有充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。每头每天饮水量平均为5～8公斤。

　　

卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。犊牛的生活环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养，犊牛转出后应及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。犊牛舍每周消毒一次，运动场每15天消毒一次。

　　

去角犊牛出生后，在20～30天去角(用电烙铁或药物去角)。

　　

去副乳头在犊牛6月龄之内进行，最佳时间在2～6周，最好避开夏季。先清洗消毒副乳头周围，再轻拉副乳头，沿着基部剪除副乳头，用2％碘酒消毒。

　　

3.2.2犊牛断奶期（断奶～6月龄）

　　

饲养犊牛的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前禁止饲喂青贮等发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天4.5公斤。

　　

管理断奶后犊牛按月龄体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。

　　

3.3 育成牛饲养管理（7～15月龄）

　　

3.3.1饲喂日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂混合精料2～2.5公斤。日粮蛋白水平达到13％～14％；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃机能。干物质采食量每头每天应逐步达到8公斤，日增重为0.77～0.82公斤。

　　

3.3.2管理适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料供给，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。应定期监测体尺、体重指标，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重（≥380公斤），保持适宜体况。并注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。

　　

3.4 青年牛饲养管理

　　

3.4.1饲喂16～18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，混合精料每头每天饲喂2.5公斤，日粮蛋白水平达到12％，日粮干物质采食量每头每天控制在 11～12公斤。19月龄～预产前60天的混合精料饲喂量每头每天为2.5～3公斤，日粮粗蛋白水平12％～13％。预产前60天～预产前21天的日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14％，混合精料每头每天3公斤。预产前21天～分娩采用干奶后期饲养方式，日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，日粮粗蛋白水平14.5％，混合精料每头每天4.5公斤左右。

　　

3.4.2管理应做好发情鉴定、配种、妊娠检查等工作并做好记录。应根据体膘状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦。应注意观察乳腺发育，保持圈舍、产房干燥、清洁，严格执行消毒程序。注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。

　　

3.5 成母牛各阶段的饲养管理

　　

3.5.1干奶前期（停奶～产前21天）

　　

饲养日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2％～2.5％，粗蛋白水平12％～13％，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天2.5～3公斤。

　　

管理停奶前10天，应进行妊娠检查和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料供给量。停奶采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。可根据个体不同体况，增减精料饲喂量。控制饲喂食盐、苜蓿。

　　

3.5.2干奶后期（产前21天～分娩）

　　

饲养日粮应以优质干草为主，日粮干物质采食量应占体重的2.5％～3％，粗蛋白水平13％，可适当降低日粮中钙的水平，添加阴离子盐产品，促进泌乳后日粮钙吸收和代谢，不补喂食盐。

　　

管理此阶段为围产前期，应防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生，做好产前的一切准备工作。产房产床保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意观察牛只状况。产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。

　　

3.5.3泌乳早期（分娩～产后21天）

　　

饲养应注意产前、产后日粮转换，分娩后视食欲、消化、恶露、乳房状况，每头每天增加0.5公斤精饲料，自由采食干草。提高日粮钙水平，每千克日粮干物质含钙0.6％，磷0.3％，精粗比为以40∶60为宜。喂TMR日粮时，应按泌乳牛日粮配方供给，并根据食欲状况逐渐增加饲喂量。

　　

管理应让牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；排尽恶露，尽快恢复繁殖机能。

　　

3.5.4泌乳盛期（产后21天～100天）

　　

饲养日粮干物质采食量应从占体重的2.5％～3.0％逐渐增加到3.5％以上。粗蛋白水平16％～18％，钙0.7％，磷0.45％。精粗比由40∶60 逐渐过渡到60∶40。应多饲喂优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料（如全棉籽、膨化大豆等）并多补充VA、VD、VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。应适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和舔砖供应。

　　

管理应尽快使牛只达到产奶高峰，保持旺盛的食欲，减少体况负平衡。搞好产后监控，及时配种。

　　

3.5.5泌乳中期（产后101～200天）

　　

饲养日粮干物质采食量应占体重3.0％～3.5％，粗蛋白13％，钙0.6％，磷0.35％，精粗比以40∶60为宜。

　　

管理此阶段产奶量渐减（月下降幅度为5％～7％），精料可相应渐减，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为0.25～0.5公斤。

　　

3.5.6泌乳后期（产后201天—停奶）

　　

饲养日粮干物质应占体重的3.0％～3.2％，粗蛋白水平12％，钙0.6％，磷0.35％，精粗比以30∶70为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。

　　

管理该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下胎泌乳打好基础。

　　

3.6 奶牛夏季的饲养管理

　　

3.6.1管理运动场应有凉棚，可减少30％的太阳辐射热。牛舍应打开门窗，必要时应安装排风扇，保证通风。对高产牛、老弱体质差的牛要及时淋浴降温。在牛舍周围、运动场四周植树绿化。应定期灭蝇，至少每月一次。应调整牛只的活动时间，中午尽量将牛留在舍内，避免辐射热。

　　

3.6.2饲养应确保新鲜、清洁、充足的饮水供应。可适当提高日粮精料比例，但精料最高不宜超过60％。可在日粮中添加脂肪，如添喂1～2公斤全棉籽。使用瘤胃缓冲剂，在日粮干物质中添加1％～1.5％的碳酸氢钠或0.4％～0.5％的氧化镁。应注意补充钠、钾、镁，提高维生素添加量。

　　

4 选育与繁殖

　　

4.1 后备母牛选择

　　

4.1.1按系谱选择奶牛系谱是牛群管理的基础资料，它包括奶牛编号、出生日期、生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录等。系谱选择是根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑父母的乳脂率、乳蛋白率等性状指标。

　　

4.1.2按生长发育选择主要以体尺、体重为依据。主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15月龄左右）及头胎牛的体尺、体重。体尺性状主要有体高、体斜长和胸围等。

　　

4.1.3按体型外貌选择根据后备牛培育标准对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。

　　

4.2 发情鉴定

　　

4.2.1发情早期母牛刚开始发情，征状是鸣叫、离群，沿运动场内行走，试图接近其他牛；爬跨其他牛；阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红；嗅闻其他牛后躯；不愿接受其他牛爬跨；产奶量减少。

　　

4.2.2发情盛期持续约18小时，特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛；鸣叫频繁；兴奋不安、食欲不振或拒食；产奶量下降。

　　

4.2.3发情即将结束期母牛表现拒绝接受其他牛爬跨，嗅闻其他牛；试图爬跨其他牛；食欲正常，产奶量回升；可能从阴户排出粘液。

　　

4.2.4发情结束后第2天可看到阴户有少量血性分泌物；当隐性发情牛有此征状时，在16～19天后会再次发情，应引起重视。

　

　4.2.5发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，主要观察牛只性欲、粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查看卵泡发育情况。

　　

4.2.6对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检查和营养学分析。

　　

4.2.7对产后60天未发情的牛、间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。

　　

4.2.8对异常发情(安静发情、持续发情、断续发情、情期不正常发情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查。详细记录子宫、卵巢的位置、大小、质地和黄体的位置、数目、发育程度、有无卵巢静止、持久黄体、卵泡和黄体囊肿等异常现象，及时对症治疗。

　　

4.3 配种

　　

4.3.1输精时间最佳时间是奶牛出现静立发情时。在发情后12～24小时配种；通常在早上发现牛发情的，应在下午输精；在下午发现发情的，应在次日早晨输精。

　　

4.3.2输精操作配种前进行母牛产科检查，患有生殖疾病的牛不予配种，应及时治疗。采用直肠把握法输精，配种时应对卵巢检查，适时输精。输精前要用清水冲洗外阴部，用消毒毛巾(或纸巾)擦干。从液氮罐里提取精液时，提桶在液氮罐颈口部的停留时间不得超过10秒钟，停留部位应距液氮罐颈口部8厘米以下，精液取出后置于36～38℃温水中浸泡10～20秒，进行解冻。输精前应进行精液品质检查，符合国家质量标准的精液，方可用于输精。输精时要迫使母牛腰部下凹，输精器插入子宫颈口，在子宫体或子宫角深部输精，慢插、轻推、缓出，防止精液倒流或回吸。一个发情期输精1～2次，每次用一个剂量精液。输精器(玻璃输精器和没有塑料外套的金属输精器)每头每次1支，不经消毒不得重复使用。输精器具用后要及时清洗干净，放入干燥箱内经170℃消毒2小时。每次输精后，进行精液品质回检，精子活力应≥30％，及时填写配种记录。配种过程要保证无污染操作。

　　

4.4 妊娠诊断

　　

4.4.1母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2～3个月和停奶前。

　　

4.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。

　　

4.5 产科管理

　　

4.5.1分娩管理分娩母牛出现临产征兆，对牛进行后躯消毒，再进入产房，产后48小时无异常情况方可离开产房。产房每天消毒1次，牛每天进行后躯消毒，经常更换垫草。以自然分娩为主，需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。

　　

4.5.2产后监护产后6小时内，注意观察母牛产道有无损伤，发现损伤应及时处理。产后12小时内观察母牛努责情况，对努责强烈的母牛，要注意子宫内是否还有胎儿或有无子宫脱落征兆，并及时处理。产后24小时内，观察胎衣排出情况。3天内观察产道和外阴部有无感染，同时观察母牛有无生产瘫痪症，并及时治疗。产后7天内，监视恶露排出情况，发现恶露不正常或有隐性炎症表现，应立即治疗。产后14天，进行第一次产科检查，主要检查阴道粘液的洁净程度；发现粘液不洁时，轻微的可先记录，暂不处理，严重的进行治疗。产后35天，进行第二次产科检查，通过临床检查、直肠检查子宫恢复的程度和卵巢健康状况，并重视对第一次检查有异常征兆记录的牛进行复查。对检查中发现子宫疾病的牛，都要进行治疗。产后50～60天，对一检、二检的治疗牛进行复查，如未愈，应继续治疗。对卵巢静止或发情不明显的牛，采用诱导发情法催情处理。

　　

4.5.3胎衣排出情况的检查处理产后5小时胎衣未下时，应予以处理。推荐方法：肌注催产素或前列腺素。产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。胎衣剥落后，检查胎膜是否完整，尤其要注意子宫角尖端的检查，如发现有部分绒毛膜或尿膜仍留在子宫内未排出，要及时向子宫内投药，以防残留胎膜腐败。

　　

4.5.4子宫隐性感染的监测产后2周内，用4％苛性钠溶液2毫升取等量子宫粘液混合于试管内加热至沸点，冷却后根据颜色进行判定，无色为阴性，呈柠檬黄色为阳性。

　　

4.5.5记录对母牛的发情、配种、妊娠、产犊等情况需用专门的表格记录。牛场应根据产后内容设立产后监控卡，把产后监控作为技术管理的一项常规内容。

　　

5 卫生与防疫

　　

5.1 卫生防疫

　　

5.1.1防疫总则奶牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。奶牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的传播。

　　

5.1.2防疫措施奶牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区，谢绝参观。职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后方可入场。奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招员工必须经健康检查，确认无结核病与其他传染病。奶牛场员工不得互串车间，各车间生产工具不得互用。奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要饲养狗的，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。

　　

定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。死亡牛只应作无害化处理，尸体接触的器具和环境作好清洁及消毒工作。淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。运牛车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和其他应急措施。

　　

5.2 消毒

　　

5.2.1消毒剂消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。

　　

5.2.2消毒方法喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒。

　　

5.2.3消毒制度建立消毒制度，对养殖场（小区）的环境、牛舍、用具、外来购牛、来往人员、生产（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作）前等进行消毒。

　　

5.3 免疫

　　

奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。

　　

5.4 检疫

　　

牛场应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期检疫。

　　

5.5 奶牛保健

　　

5.5.1乳房卫生保健应经常保持乳房清洁，注意清除损伤乳房的隐患。挤奶时清洗乳房的水和毛巾必须清洁，水中可加0.03％漂白粉或3％～4％的次氯酸钠等，毛巾要消毒。挤奶后，每个乳头要立即药浴，可用3％~4％的次氯酸钠（现配）。停奶前10天监测隐性乳房炎，阳性或临床乳房炎必须治疗，在停奶前3 天再监测2次，阴性方可停奶。挤奶人员、挤奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先挤健康牛后挤病牛（用具专用）。对患有严重乳房炎的奶牛，可淘汰处理。

　　

5.5.2蹄部卫生保健牛舍、运动场地面应保持平整、干净、干燥。保持牛蹄清洁、清除趾间污物或用水清洗（夏天）。要坚持定期消毒。用4％硫酸铜液喷洒浴蹄，夏、秋季每隔5～7天消毒1～2次，冬天可适当延长间隔。坚持每年对全群牛只肢蹄普查一次，对蹄变形牛于春、秋季节统一修整。对蹄病患牛及时治疗，促进痊愈。坚持供应平衡日粮，以防蹄叶炎发生。

　　

5.5.3营养代谢病监控高产牛在停奶时和产前10天左右作血样抽样检查，测定有关生理指标。应定期监测酮体，产前1周，产后一月内每隔1～2日监测一次，发现异常及时采取治疗措施。加强临产牛监护，对高产、体弱、食欲不振的牛在产前一周可适当补充20％葡萄糖酸钙1～3次，增加抵抗力。注意奶牛高产时的护理，在产奶高峰时，可在日粮中添加碳酸氢钠1.5％（加入精料中）。每年随机抽检30～50头高产牛作血钙、血磷监测。

　　

5.6 兽药使用准则

　　

5.6.1禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家兽医行政主管部门批准的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素类似功能的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药等兽药。

　　

5.6.2允许使用符合规定的用于奶牛疾病预防和治疗的中药材和中成药。允许使用符合规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，血容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。

　　

.6.3允许使用国家兽药主管部门批准的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药，但应严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项。严格遵守休药期的规定。未规定休药期的品种，应遵守奶废弃不少于7天的规定，抗寄生虫药外用时注意避免污染牛奶。

　　

5.6.4慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药。

　　

5.6.5建立并保存奶牛的免疫程序记录；建立并保存患病奶牛的治疗记录，包括患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状、治疗用药的过程、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。

　　

6 挤奶厅的建设与管理

　　

6.1 位置

　　

挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，距离牛舍50～100米，有专用的运输通道，不可与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染，奶牛在去挤奶厅的路上可以适当运动，避免运奶车直接进入生产区。

　　

6.2 数量

　　

根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，按照如下公式计算（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/2，大型奶牛场也可采用转盘挤奶方式。

　　

6.3 组成

　　

挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。

　　

6.4 设备

　　

挤奶设备最好选择具有牛奶计量功能，如玻璃容量瓶式挤奶机械和电子计量式挤奶机械。挤奶厅应有牛奶收集、贮存、冷却和运输等的配套设备。

　　

6.5 挤奶大厅的环境要求

　　

6.5.1挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇。

　　

6.5.2挤奶厅的墙可以采用带防水的玻璃丝棉作为墙体中间的绝缘材料或采用砖石墙。

　　

6.5.3挤奶厅地面要求做到经久耐用、易于清洁，安全、防滑、防积水。地面可设一个到几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低1.25米。

　　

6.5.4挤奶厅的光照强度应便于工作人员进行相关的操作。

　　

6.6 挤奶厅（台）的形式

　　

6.6.1串列式挤奶台在挤奶栏位中间设有挤奶员操作的地坑，坑道深85厘米左右，坑道宽2米。适于产奶牛100头以下规模的养殖场（小区），从1×2至2×6栏位。优点是挤奶员不必弯腰操作，流水作业方便，同时，识别牛只容易，乳房无遮挡。

　　

6.6.2鱼骨式挤奶台挤奶台栏位一般按倾斜30°设计，适于中等规模的奶牛场，栏位根据需要可从1×3至2×16栏位。100头以上中、大规模的奶牛养殖场（小区），根据需要可安排2×8至2×24栏位。棚高一般不低于2.45米，坑道深0.85～1.07米(1.07米适于可调式地板)；坑宽 2.0～2.3米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台使牛的乳房部位更接近挤奶员，有利于挤奶操作。

　　

6.6.3并列式挤奶台根据需要可安排1×4至2×24栏位，可以满足不同规模奶牛养殖场（小区）的需要。并列式挤奶厅棚高一般不低于2.2米。坑道深 1.0～1.24米(1.24米适于可调式地板)；坑宽2.6米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台操作距离短，挤奶员最安全，环境干净，但奶牛乳房的可视程度较差。

　

6.7 辅助设施

　　

6.7.1奶牛通道从待挤区进入挤奶厅的通道，和从挤奶厅退出的通道应是直道。此外还要避免在挤奶厅进口处设台阶和坡道。常见的是单一通道，一组奶牛从挤奶厅前面穿过而返回去，出挤奶厅的通道应该足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。挤奶厅内的退出通道宽度应为95～105厘米，避免奶牛在通道中转身。通道可以用胶管或抛光的钢管制作。

　　

6.7.2待挤区待挤区是奶牛进入挤奶厅前奶牛等候的区域，一般来说待挤区是挤奶大厅的一部分，为了减少雨雪对通往挤奶厅道路的影响，应在通往挤奶厅的走道上设顶棚。在建设待挤区的时候要考虑挤奶位的多少，奶牛在待挤区中每次挤奶时呆的时间不要超过1个小时。待挤区内的光线要充足，使奶牛之间彼此清晰可见。待挤区要有通风、排湿、降温、喷淋设备等。

　

　

6.7.3设备间要为奶罐以及其他设备选择安放的位置。最好能采用卷帘门，方便进出设备间。设备间应留有足够的空间以方便操作，同时还要为将来可能购置的设备留下空间。设备间内要有良好的光照、排水、通风，设计通风系统应考虑冬季能利用压缩机放出的热量来为挤奶大厅保暖。真空泵、奶罐冷却设备、热水器、电风扇、暖风炉、电动门等均需要电线电器系统。将配电柜安装在设备间的内墙上可减少水气凝集，减少对电线的腐蚀。在配电柜的上下及前面的1.05米的范围内不要安装设备，也不要在配电柜周围l米范围内安装水管。

　　

6.7.4储藏间养殖场（小区）的挤奶厅包含有储藏室，用来存放清洗剂（用具）、药品、散装材料、挤奶机备用零件特别是橡胶制品。储藏室应与设备间分开，并且墙壁应采用绝缘材料，以减少橡胶制品的腐蚀和老化。储藏室内设计温度要低，最好能安装臭氧发生器。建议设置在中央无窗但通风良好、能控制温度升高的地方。此外还要有良好的光照和排水环境，还需要1台冰箱来存放药品。储藏室的温度应保持在4～27℃。

　　

6.7.5储奶间储奶间通常是放置奶罐、集奶罐、过滤设备、冷热交换器以及清洗设备的区域。储奶间的大小与奶罐的大小有关。储奶间要尽可能地减少异味和灰尘进入。最好能采用在进气口带过滤网的正压通风系统，减少异味从挤奶厅进入储奶间。电风扇的安装位置应远离有过多的异味、灰尘、水分的地方。储奶间应有一个加热单元或采用中央加热系统以保证不结冻。许多大奶罐的相当一部分伸出储奶间的墙外，这样可以减少储奶间的尺寸，降低造价，但需要有支撑奶罐的墙壁建造技术。基础要能够经得住奶罐的重压。

　　

6.8 挤奶厅卫生控制

　　

挤奶厅是质量管理的关键环节，在挤奶厅内许可使用的化学物质和产品应放在不会对牛奶造成污染的位置贮存。

　　

确保挤奶厅的水被排净。挤奶厅的下水道必须便于对冲洗所用的水进行处理。地面的下水道口应有过滤较大固体沉淀物的措施。下水道必须有一个容易清洗干净的滤气阀，使废气和臭气排出挤奶间。下水道应该定期清洗以防阻塞。

　　

6.9 设备的清洗

　　

6.9.1挤奶前的清洗消毒每次挤奶前应用清水进行冲洗，清洗时间一般10分钟。

　　

6.9.2挤奶后的清洗消毒

　　

6.9.2.1预冲洗挤奶完毕后，应马上进行冲洗，不加任何清洗剂，只用清洁的温水（35～40℃）进行冲洗。预冲洗不用循环，冲洗到水变清为止。

　　

6.9.2.2碱洗碱洗液PH值11.5（碱洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），预冲洗后立刻进行，循环清洗7～10分钟，碱洗温度开始在70～80℃左右，循环后水温不能低于41℃。

　　

6.9.2.3酸洗碱洗后继续进行酸洗，酸洗液PH值3.5（酸洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），循环清洗7～10分钟，酸洗温度应在60℃左右。

　　

6.9.2.4碱洗酸洗交替使用，一般“两班碱，一班酸”。

　　

在每次碱（酸）清洗后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕，管道内不应留有残水。

　　

6.9.2.5奶车、奶罐的清洗消毒

　　

奶车、奶罐每次用完后内外彻底清洗、消毒一遍。

　　

温水清洗，水温要求35～40℃。

　　

用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒。清洗前必须关闭制冷电源。再用清水清洗干净。

　　

奶泵、奶管、节门每用一次用清水清洗一次。奶泵、奶管、节门还应定期通刷、清洗，每周2次。

　　

6.10 挤奶设备的维护

　　

挤奶设备必须进行良好的维护保养才能有效挤奶。不能正常运转就会影响挤奶，伤害奶牛的乳房和乳头。挤奶设备除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备商的不同要求作特殊维护。

　　

6.10.1每天检查主要检查内容包括：真空泵油量是否保持在要求的范围内；集乳器进气孔是否被堵塞；橡胶部件是否有磨损或漏气；真空表读数是否稳定，套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但5秒内应上升到原位；真空调节器是否有明显的放气声，如没有放气声说明真空储气量不够；奶杯内衬/杯罩间是否有液体进入，有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。

　　

6.10.2每周检查主要检查内容：检查脉动率与内衬收缩状况是否正常，可在机器运转状态下，将拇指伸入一个奶杯，其他3个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数（脉动率），拇指应感觉到内衬的充分收缩；奶泵止回阀，如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵；

　　

6.10.3每月检查主要检查内容：真空泵皮带松紧，用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度；脉动器清洁，脉动器进气口需要特别做清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行；清洁真空调节器和传感器，用一湿布擦净真空调节器的阀、座等（按照工程师的指导），传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上；奶水分离器和稳压罐浮球阀，应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换；冲洗真空管、清洁排泄阀、检查密封状况。

　　

6.10.4每年度检查由专业技术工程师来做系统检查

　　

6.10.5检查中发现设备有任何问题，都应立即解决。

　　

7 粪污处理

　　

7.1 原则

　　

粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则。养殖场（小区）应建立配套的粪污处理设施,并进行无害化处理。养殖场（小区）发生重大疫情应按动物防疫有关要求对粪便进行处理。

　　

7.2 处理方法

　　

粪污处理和利用模式有沼气生态模式、种养平衡模式、土地利用模式、达标排放模式等。

　　

7.3 处理要求

　　

7.3.1养殖场（小区）应尽量采用干清粪工艺，节约水资源，减少污染物排放量

　　

7.3.2粪便要日产日清，并将收集的粪便及时运送到贮存或处理场所。粪便收集过程中必须采取防扬散、防流失、防渗透等工艺。

　　

7.3.3养殖场（小区）应实行粪尿干湿分离、雨污分流、污水分质输送，以减少排污量。对雨水可采用专用沟渠、防渗漏材料等进行有组织排水；对污水应用暗道收集，改明沟排污为暗道排污。

　　

7.3.4粪便经过无害化处理后可作为农家肥施用，也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接施用。

　

7.3.5固体粪便无害化处理可采用静态通风发酵堆肥技术。粪便堆积保持发酵温度50℃以上，时间应不少于7天；或保持发酵温度45℃以上，时间不少于14天。

　　

8 记录与档案管理

　　

根据农业部发布的《畜禽标识与养殖档案管理办法》建立奶牛生产记录制度，配备专门或兼职的记录员，对日常生产、活动等进行记录，以便及时掌握奶牛的生产情况，记录资料包括：出入记录、卫生防疫与保健记录、饲料兽药使用记录、育种与繁殖记录、兽医记录、生产记录等。建立健全档案管理制度。

来源：农业部办公厅

摘自：中国奶业协会信息网　

evovita 2008-5-5 18:12

畜禽养殖业污染物排放标准

GB 18596-2001
　
批准日期　2001-12-28实施日期　2003-01-01
　
中华人民共和国国家标准
GB 18596-2001
畜禽养殖业污染物排放标准
Discharge standard of pollutants for livestock and poultry breeding
2001-12-28 发布 2003-01-01 实施
国家环境保护总局  发布    国家质量监督检验检疫总局
前    言

   为贯彻《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》，控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术进步，维护生态平衡，制定本标准。

本标准适用于集约化、规模化的畜禽养殖场和养殖区，不适用于畜禽散养户。根据养殖规模，分阶段逐步控制，鼓励种养结合和生态养殖，逐步实现全国养殖业的合理布局。

根据畜禽养殖业污染物排放的特点，本标准规定的污染物控制项目包括生化指标、卫生学指标和感观指标等。为推动畜禽养殖业污染物的减量化、无害化和资源化，促进畜禽养殖业干清粪工艺的发展，减少水资源浪费，本标准规定了废渣无害化环境标准。

本标准为首次制定。
本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。
本标准由农业部环保所负责起草。
本标准由国家环境保护总局负责解释。
1．主题内容与适用范围

1．1  主题内容
本标准按集约化畜禽养殖业的不同规模分别规定了水污染物、恶臭气体的最高允许日均排放浓度、最高允许排水量，畜禽养殖业废渣无害化环境标准。

1．2  适用范围
  本标准适用于全国集约化畜禽养殖场和养殖区污染物的排放管理，以及这些建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的排放管理。
1．2．1 本标准适用的畜禽养殖场和养殖区的规模分级，按表1和表2执行。

表1：集约化畜禽养殖场的适用规模(以存栏数计)

类别规模分级猪（头）（25Kg以上）鸡（只）牛（头）
蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛
I 级 ≥3000 ≥100000 ≥200000 ≥200 ≥400
II 级 500≤Q<3000 15000≤Q <100000 30000≤Q <200000 100≤Q <200 200≤Q <400

表2：集约化畜禽养殖区的适用规模(以存栏数计)

   类别
规模分级猪（头）（25Kg以上）鸡（只）牛（头）
蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛
I 级 ≥6000 ≥200000 ≥400000 ≥400 ≥800
II 级 3000≤Q<6000 100000≤Q<200000 200000≤Q<400000 200≤Q<400 400≤Q<800

   注: Q表示养殖量。

1．2．2 对具有不同畜禽种类的养殖场和养殖区，其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：30只蛋鸡折算成1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成5头猪。
1．2．3 所有 I 级规模范围内的集约化畜禽养殖场和养殖区，以及 II 级规模范围内且地处国家环境保护重点城市、重点流域和污染严重河网地区的集约化畜禽养殖场和养殖区，自本标准实施之日起开始执行。
1．2．4 其他地区 II 级规模范围内的集约化养殖场和养殖区，实施标准的具体时间可由县级以上人民政府环境保护行政主管部门确定，但不得迟于2004年7月1日。
1．2．5 对集约化养羊场和养羊区，将羊的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：3只羊换算成1头猪，根据换算后的养殖量确定养羊场或养羊区的规模级别，并参照本标准的规定执行。

2．定义

2．1 集约化畜禽养殖场
指进行集约化经营的畜禽养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺与技术措施，进行精心管理的饲养方式。

2．2 集约化畜禽养殖区
指距居民区一定距离，经过行政区划确定的多个畜禽养殖个体生产集中的区域。

2．3 废渣
指养殖场外排的畜禽粪便、畜禽舍垫料、废饲料及散落的毛羽等固体废物。

2．4 恶臭污染物
指一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。

2．5 臭气浓度
指恶臭气体(包括异味)用无臭空气进行稀释，稀释到刚好无臭时所需的稀释倍数。

2．6 最高允许排水量
指在畜禽养殖过程中直接用于生产的水的最高允许排放量。

3．技术内容

   本标准按水污染物、废渣和恶臭气体的排放分为以下三部分。

3．1 畜禽养殖业水污染物排放标准
3．1．1 畜禽养殖业废水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域。排放去向应符合国家和地方的有关规定。
3．1．2 标准适用规模范围内的畜禽养殖业的水污染物排放分别执行表3、表4和表5的规定。

表3：集约化畜禽养殖业水冲工艺最高允许排水量

种类猪 (m3／百头•天) 鸡 (m3／千只•天) 牛 (m3／百头•天)
季节冬季夏季冬季夏季冬季夏季
标准值 2.5 3.5 0.8 1.2 20 30
   注：废水最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。
   春、秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。

表4：集约化畜禽养殖业干清粪工艺最高允许排水量

种类猪s (m3／百头•天) 鸡 (m3／千只•天) 牛 (m3／百头•天)
季节冬季夏季冬季夏季冬季夏季
标准值 1.2 1.8 0.5 0.7 17 20
   注：废水最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。
   春、秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。

表5：集约化畜禽养殖业水污染物最高允许日均排放浓度

控制项目五日生化需氧量(mg/l) 化学需氧量 (mg/l) 悬浮物 (mg/l) 氨氮 (mg/l) 总磷 (以P计) (mg/l) 粪大肠菌群数 (个／ml) 蛔虫卵 (个／l)
标准值 150 400 200 80 8.0 10000 2.0

3．2 畜禽养殖业废渣无害化环境标准
3.2.1 畜禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施和场所，储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。
3.2.2 用于直接还田的畜禽粪便，必须进行无害化处理。
3.2.3 禁止直接将废渣倾倒入地表水体或其他环境中。畜禽粪便还田时，不能超过当地的最大农田负荷量，避免造成面源污染和地下水污染。
3.2.4 经无害化处理后的废渣，应符合表6的规定。

表6：畜禽养殖业废渣无害化环境标准

控制项目指标
蛔虫卵死亡率≥95％
粪大肠菌群数 ≤105个／公斤
3．3 畜禽养殖业恶臭污染物排放标准
3．3．1 集约化畜禽养殖业恶臭污染物的排放执行表7的规定。

表7：  集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准
控制项目标准值
臭气浓度（无量纲） 70

3．4 畜禽养殖业应积极通过废水和粪便的还田或其他措施对所排放的污染物进行综合利用，实现污染物的资源化。

4．监测

   污染物项目监测的采样点和采样频率应符合国家环境监测技术规范的要求。污染物项目的监测方法按表8执行。

表8:畜禽养殖业污染物排放配套监测方法

序号项目监测方法方法来源
1 生化需氧（BOD5）稀释与接种法 GB7488－87
2 化学需氧（CODcr）重铬酸钾法 GB11914－89
3 悬浮物（SS）重量法 GB11901－89
4 氨氮（NH3－N）钠氏试剂比色法
水杨酸分光光度法 GB7479－87
GB7481－87
5 总P（以P计）钼蓝比色法 1）
6 粪大肠菌群数多管发酵法 GB5750－85
7 蛔虫卵吐温－80柠檬酸缓冲液离心沉淀集卵法 2）
8 蛔虫卵死亡率堆肥蛔虫卵检查法 GB7959－87
9 寄生虫卵沉降率粪稀蛔虫卵检查法 GB7959－87
10 臭气浓度三点式比较臭袋法 GB14675

   注：分析方法中，未列出国标的暂时采用下列方法，待国家标准方法颁布后执行国家标准。

1) 水和废水监测分析方法（第三版），中国环境科学出版社，1989。
2) 卫生防疫检验，上海科学技术出版社，1964。

5．标准的实施

5．1 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门实施统一监督管理。

5．2 省、自治区、直辖市人民政府可根据地方环境和经济发展的需要，确定严于本标准的集约化畜禽养殖业适用规模，或制定更为严格的地方畜禽养殖业污染物排放标准，并报国务院环境保护行政主管部门备案。
　

evovita 2008-5-5 18:13

畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定技术规范(试行)

一、猪新品种、配套系审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于猪新品种、配套系审定和猪遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定，产仔数变异系数在20%以下，日增重和胴体瘦肉率等变异系数在10%以下。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

纯种基础母猪达到1000头以上，符合品种标准要求的个体应占70%，即（u- ）/S＜－0.5244（u是品种标准，是群体平均数，S是群体标准差）。三代之内没有亲缘关系的家系应有10个以上。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

毛色，肤色，体型，头型，耳型，四肢特征以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

公、母猪初配体重，母猪初产、经产平均产仔数及育成数，21日龄窝重，肥育猪达到屠宰体重的日龄，活体背膘厚，日增重，料重比，屠宰率，胴体平均背膘厚，眼肌面积，肉品质，瘦肉率等。

2. 配套系审定条件

2.1 基本条件

除具备新品种审定的基本条件外，还要求具有固定的杂交模式，该模式应由配合力测定结果筛选产生。

2.2 数量条件

2.2.1 由两个以上专门化品系组成，包括父系和母系，有固定杂交组合及相应的商品名称。

2.2.2 每个母系的基础母猪达到300头以上，每个父系的基础母猪达到100头以上，且三代之内没有亲缘关系的家系应有5个以上。

2.3 应提供的外貌特征和性能指标

与新品种审定条件相同。

3. 遗传资源鉴定条件

3.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

3.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

3.3 具有一定的数量和群体结构。

母猪数量300头以上，公猪40头以上，家系数量不少于8个。

二、家禽新品种、配套系审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于家禽新品种、配套系审定和家禽遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定，主要经济性状遗传变异系数在10%以下。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

鸡、鸭不少于20000只；其他禽种不少于10000只。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

羽色，体型，冠型，冠色，胫长，胫色，皮肤颜色，喙色，蛋壳颜色以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

1.3.2.1 蛋鸡

0-18周龄成活率、平均耗料量，18（或20）周龄体重，达到50%产蛋率的周龄，72周龄入舍鸡（HH）及饲养日（HD）产蛋数、产蛋总重、平均蛋重、蛋壳强度（或比重），产蛋期成活率，产蛋期料蛋比，72周龄体重，种鸡66周龄产合格种蛋数、受精率、孵化率等。

1.3.2.2 肉鸡

1.3.2.2.1 商品肉鸡

上市日龄和体重，成活率，饲料转化比，屠宰率，腹脂率，胸腿肉率，肉品质等。

1.3.2.2.2 肉用种鸡

66周龄产蛋量（HH、HD），0-24周龄成活率，产蛋期成活率、受精率、孵化率等。

1.3.2.3 蛋鸭

0-20周龄成活率，21-72周龄成活率，20周龄和72周龄体重，达到50%产蛋率的周龄，72周龄产蛋数（HH、HD）、产蛋总重、平均蛋重、产蛋期料蛋比，种鸭72周龄合格种蛋数、受精率、孵化率等。

1.3.2.4 肉鸭

1.3.2.4.1 商品肉鸭

上市日龄和体重，成活率，饲料转化比，屠宰率，肉品质，胸腿肉率，皮脂率等。

1.3.2.4.2 肉用种鸭

64周龄产蛋数，0-24周龄成活率，产蛋期成活率、受精率、孵化率等。

2. 配套系审定条件

2.1 基本条件

除具备新品种审定的基本条件外，还要求具有固定的杂交模式，该模式应由配合力测定结果筛选产生；提供父母代的生产性能。

2.2 数量条件

2.2.1 由两个以上的品系组成，每个品系至少40个家系，蛋鸡、蛋鸭测定母禽不少于1600只，肉鸡、肉鸭测定母禽不少于1000只，其他禽种根据具体情况确定。

2.2.2 年中试数量

蛋鸡不少于50万只，肉鸡不少于200万只，其他禽类根据实际情况确定。

2.3 应提供的外貌特征和性能指标

与新品种审定条件相同。

3. 遗传资源鉴定条件

3.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

3.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

3.3 具有一定的数量和群体结构。

鸡、鸭不少于5000只，其他禽种不少于3000只，稀有珍禽的数量可适当减少。各种禽类的保种群体不少于60只公禽和300只母禽。

三、牛新品种审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于牛新品种审定和牛遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或者品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

1.2.1 乳牛

基础母牛3000头，核心群1000头。

1.2.2 肉牛（兼用牛）

基础母牛2000头，核心群500头。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

毛色，头型，角型，耳型，体型，肩峰，垂皮，尾型，乳房，蹄质以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

1.3.2.1 奶牛

成年体重，305天泌乳量，乳脂率，乳蛋白率，利用年限，情期一次受胎率等。

1.3.2.2 肉牛（兼用牛）

初生重，6月龄、12月龄、18月龄、24月龄、成年体重，屠宰率、净肉率，眼肌面积、肉品质，繁殖成活率，难产度等；兼用牛还需提供乳用性能指标。

1.3.2.3 黄牛

初生重，6月龄、18月龄体重，妊娠母牛冬季成活率，耐热系数，屠宰率、净肉率，眼肌面积、肉品质等。

1.3.2.4 水牛（肉用性能）

初生重，6月龄、12月龄、18月龄、24月龄体重，屠宰率，净肉率，肉品质，繁殖成活率等。

1.3.2.5 水牛（乳用性能）

泌乳量，乳脂率，乳蛋白率等。

1.3.2.6 牦牛

初生重，6月龄、18月龄体重，越冬成活率，绒毛产量，屠宰率，净肉率，繁殖率，肉品质等。

2. 遗传资源鉴定条件

2.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

2.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

2.3 具有一定的数量和群体结构。

黄牛：母牛1000头，公牛40头，核心群200头。

水牛：母牛1000头，公牛40头，核心群200头。

牦牛：母牛1000头，公牛40头，核心群150头。

四、羊新品种审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于羊新品种审定和羊遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，并有系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或者品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

群体数量在15000只以上，其中2-5岁的繁殖母羊10000只，特一级等级羊占繁殖母羊的70%以上。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

毛色，角型，尾型及肉用体型以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

出生、离乳、周岁和成年体重，周岁和成年体尺，毛（绒）量，毛（绒）长度，毛（绒）纤维直径，净毛（绒）率，6月龄和成年公（羯）羊的胴体重、净肉重、净肉率，屠宰率，骨肉比，眼肌面积，肉品质、泌乳量，乳脂率，产羔率等。

2. 遗传资源鉴定条件

2.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

2.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

2.3 与已知遗传资源的外貌特征有明显区别，具有独特特征。

2.4 具有一定的数量和群体结构。

群体数量应在3000只以上。

五、家兔新品种、配套系审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于家兔新品种、配套系审定和家兔遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定，主要生产性状变异系数应在15%以下，无明显遗传缺陷。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

种群不少于2000只，核心群母兔不少于350只，生产群母兔不少于3000只。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

毛色，毛型，眼球颜色，体型，头型，耳型以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

1.3.2.1 肉兔

母兔胎产仔数（前3胎平均），3周龄窝重，母兔年产活仔数，母兔年育成断奶仔兔数，4周龄断奶体重，12周龄体重，断奶至12周龄料重比、成活率，12周龄屠宰率（全净膛），肉品质，10月龄成年兔体重等。

1.3.2.2 长毛兔

母兔胎产仔数（前3胎平均），3周龄窝重，8周龄体重及首次剪毛量，公母兔年产毛量（以5—8月龄期中的91天养毛期一次剪毛量乘以4估测），产毛率，粗毛率，松毛率，兔毛品质（长度、细度、强度、伸度），10月龄公、母兔体重等。

1.3.2.3 皮兔

母兔胎产仔数（前3胎平均），3周龄窝重，5周龄断奶体重，13周龄体重，23周龄体重、体尺（体长、胸围），断奶至23周龄成活率及被毛品质（被毛密度、绒毛长度、枪毛长度、枪毛比例），10月龄公、母兔体重等。

2. 配套系审定条件

2.1 基本条件

除具备新品种审定的基本条件外，还要求具有固定的杂交模式，该模式应由配合力测定结果筛选产生。

2.2 数量条件

至少具有3个专门化品系，每系基础母兔不少于150只，明确其性能特点及用途（用作父系或母系）。

3. 遗传资源鉴定条件

3.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

3.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

3.3 具有一定的数量和群体结构。

繁殖母兔数量1200只以上，公兔150只以上，家系数量不少于15个。

六、马（驴）新品种审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于马（驴）新品种审定和马（驴）遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定。

1.1.3 性能、品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 申请竞技类马品种审定的，应提供获得中国马术协会认可的国家级赛事的成绩。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

基础母马（驴）不少于1000匹，其中核心群母马（驴）200匹。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

体质类型和外形结构各部位表现，主要毛色和毛色分布比例，以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 体尺体重

初生，六月龄，一、二、三岁时和成年公母马（驴）各30匹以上的体尺（体高、体长、胸围、管围）和体重。

1.3.3 性能指标

1.3.3.1 乘用和竞技用性能

速力：1000米、2000米、3000米、5000米的平均速度和最好成绩，至少两项。

持久力：10千米、50千米、100千米的平均成绩和最好成绩，至少一项。

竞技用性能：用于马术三项（超越障碍、盛装舞步和三日赛）的数量（匹），表现成绩优良的赛事时间、地点、赛事名称、马匹名称、性别、年龄和比赛成绩（名次）等。

1.3.3.2 产品用性能

产乳性能：产乳胎次，泌乳期（天）、平均挤奶量、最高日挤奶量等。

产肉性能：饲养或者育肥方式，屠宰年龄（二、三岁、成年），胴体重、屠宰率、净肉率、肉品质。

1.3.3.3 挽用性能

最大挽力，最大载重量；

挽曳速度：单马挽曳、正常挽力条件下，慢步和快步通过2000米的时间等。

1.3.3.4 驮用性能

一般载重量，驮重占体重比例，日行进距离和行进时间等。

1.3.3.5 繁殖力

性成熟年龄，初配年龄，平均繁殖力，平均成活率，流产率等。

1.3.3.6 其他性能

具有明显特色的观赏用宠物类的良好表现和使用价值。

2. 遗传资源鉴定条件

2.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境、文化及历史渊源有较为密切的联系。

2.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要性状遗传稳定。

2.3 具有一定的数量和群体结构。

基础母马（驴）不少于500匹，其中核心群母马（驴）200匹。

七、毛皮动物新品种审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于狐、貉、水貂等毛皮动物新品种审定和狐、貉、水貂遗传资源鉴定。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或者品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的特种畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

1.2.1 银狐不少于2200只，其中核心群不少于800只；毛色变种狐不少于1200只，其中核心群不少于400只。

1.2.2 蓝狐不少于3000只，其中核心群不少于1500只；毛色变种狐不少于1500只，其中核心群不少于600。

1.2.3 水貂不少于3000只，其中核心群不少于1500只；毛色变种貂不少于1500只，其中核心群不少于750只。

1.2.4 貉不少于3000只，其中核心群不少于1500只；毛色变种貉不少于1500只，其中核心群不少于750只。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

毛色、头型、体形以及作为本品种特殊标志的特征。

1.3.2 性能指标

1.3.2.1 狐

毛绒品质：针毛、绒毛颜色（背部），针绒毛长度，针绒毛密度比，被毛密度（背部1/2处），毛的清晰度、质地、光泽等。

主要生产性能：45天体重，成年（12月末）体重、体长，种公狐的精液品质、公狐配种能力，母狐的发情期、产胎率、胎平均产仔数、群平均产仔数、断奶成活数、繁殖成活率，皮张尺码及等级。

1.3.2.2 水貂

毛绒品质：被毛（针毛、绒毛）颜色，针绒毛长度（十字部、背部1/2处、臀部、腹部），针绒毛长度比（背部1/2处），针绒毛密度（背部1/2处），腹毛长度、密度，毛的质地、光泽等。

主要生产性能：出生重，45天体重，成年体重、体长，公貂配种能力，母貂受配率、产胎率、胎平均产仔数、群平均产仔数、断奶成活数、繁殖成活率，皮张尺码及等级。

1.3.2.3 貉

毛绒品质：被毛（针毛、绒毛）颜色，针绒毛长度（背部1/2处），针绒毛长度比，被毛密度（背部1/2处），毛的清晰度、光泽等。

主要生产性能：出生重，45天体重，成年（12月末）体重、体长，公貉配种能力，母貉受配率、产胎率、胎平均产仔数、群平均产仔数、断奶成活数、繁殖成活率，皮张尺码及等级。

2. 遗传资源鉴定条件

2.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境有较为密切的联系。

2.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

2.3 具有一定的数量和群体结构。

狐不少于800只；貉不少于1500只；水貂不少于1500只。

八、鹿新品种审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于梅花鹿、马鹿的新品种审定和梅花鹿、马鹿的遗传资源鉴定，其他家养鹿（赤鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿等）的新品种审定及遗传资源鉴定可参照此规范。狍的新品种审定可参照茸肉兼用鹿品种审定条件进行，狍遗传资源鉴定可参照梅花鹿进行。

1. 新品种审定条件

1.1 基本条件

1.1.1 血统来源基本相同，有明确的育种方案，至少经过4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

1.1.2 体型、外貌基本一致，遗传性比较一致和稳定。

1.1.3 经中间试验增产效果明显或者品质、繁殖力和抗病力等方面有一项或多项突出性状。

1.1.4 提供由具有法定资质的特种畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。

1.1.5 健康水平符合有关规定。

1.2 数量条件

1.2.1 梅花鹿

群体数量不少于2000只，其中核心群不少于400只。

1.2.2 马鹿

群体数量不少于1500只，其中核心群不少于300只。

1.3 应提供的外貌特征和性能指标

1.3.1 外貌特征描述

被毛（夏毛），体型，体尺，头型，茸型，臀斑以及作为本品种特殊标志的特征进行描述

1.3.2 提供如下性能指标

1.3.2.1 茸用鹿

产茸性能：在生产利用年限内的公鹿鲜茸和成品单产及各锯鹿的产量，各锯各种规格茸的茸尺和生长日期，畸形茸率等。

繁殖性能：母鹿的性成熟期、发情周期、发情配种期、妊娠期、产仔期、受胎率、双胎率、繁殖成活率、仔鹿初生重等。

生产利用年限。

1.3.2.2 茸肉兼用鹿

除茸用鹿生产性能的内容之外，增加下列内容：

公鹿的初生重（含双胎），离乳重，6月龄体重，1-4岁（梅花鹿）或1-5岁（马鹿）的体重等。

屠宰年龄的屠宰率、胴体重、胴体品质、净肉重、净肉率。

饲料转化率和肉料比。

2. 遗传资源鉴定条件

2.1 血统来源基本相同，分布区域相对连续，与所在地自然及生态环境有较为密切的联系。

2.2 未与其他品种杂交，外貌特征相对一致，主要经济性状遗传稳定。

2.3 具有一定的数量和群体结构。

梅花鹿不少于800头；马鹿不少于500头。

九、蜜蜂新品种配套系审定和遗传资源鉴定条件

本条件适用于蜜蜂新品种、配套系审定和遗传资源鉴定。

1. 血统来源明确

1.1 新品种、配套系：初始品种或育种素材的来源及血统构成基本清楚。

1.2 遗传资源：分布于与其周边地区有自然屏障隔离的区域内，或分布于某一特定的生态条件下，且未与其他品种杂交。

2. 控制交配措施可靠

2.1 新品种、配套系审定：育王时采用人工授精方法制种，或在隔离区进行自然交尾，其隔离半径：山区不少于12公里，平原区不少于16公里。

2.2 遗传资源鉴定：无外品种的蜂群在该品种的分布范围内饲养。

3. 技术资料齐备

3.1 新品种、配套系：必须提供培育全过程的各项技术资料，包括种王档案、系谱、育王记录等。提供品种的形态特征鉴定记录、经济性状考察记录和生产鉴定记录。提供检测机构出具的DNA遗传距离测定报告。

3.2 遗传资源：必须提供遗传资源分布区和交尾区示意图，该范围内的地形特征、海拔、经纬度、气候特点、植被情况、蜜源植物及其开花期、主要敌害等生态环境资料，以及该品种的主要形态特征、经济性状、生产性能和检测机构出具的DNA遗传距离测定报告等方面的资料。

4. 形态特征相对一致

应对被审定、鉴定的蜜蜂新品种、配套系和遗传资源的体色、喙长、前翅长和宽、第三腹节背板长度、肘脉指数以及作为该品种、配套系和遗传资源特殊标志的特征进行准确描述。

5. 生产性能具有一定特点

提供如下主要经济性状及生产性能：春繁和秋繁期间的平均有效日产卵及最高有效日产卵量、育虫节律、最大维持群势、各大流蜜期内平均每群产蜜量、王浆生产旺季和淡季平均每群每72小时的产浆量、平均每群的周年饲料消耗情况、蜂群越冬渡夏性能、温驯性、盗性、防卫性能、对某种疾病的自然感染发病率和自愈率或药物治愈率以及其他某些特殊性能等。

6. 主要经济性状遗传稳定

6.1 新品种：品种育成后，经3个世代繁育，其子代蜂群的工蜂个体的体色及主要形态特征基本一致，主要经济性状无明显差异。

6.2 配套系：至少具有3个专门化品系，每个专门化品系必须保持10群以上，近交系数0.5以上，中试杂交配套蜂群3000群以上。

6.3 遗传资源：引种异地后，在严格控制交配和采用相同技术水平进行饲养管理的情况下，各子代蜂群之间的主要经济性状应无明显差异。

7. 达到一定的数量要求

7.1 新品种、配套系：种蜂群100群以上；已中试种王3000只以上。

7.2 遗传资源：5000群以上。

8. 提供由具有法定资质的蜜蜂及其产品质量检验机构最近两年内出具的检测结果，或国家畜禽遗传资源委员会指定的试验蜂场出具的测试报告。

9. 健康水平应符合有关规定。

evovita 2008-5-5 18:13

无公害肉牛生产常用数据

建设社会主义新农村，要按照“村容整洁”的要求，发展肉牛产业，以下是无公害肉牛生产常用数据，请予以参考。

牛舍有害气体允许范围氨气≤20毫克/立方米；二氧化碳≤1500毫克/立方米；硫化氢≤8毫克/立方米。

青贮贮备量按每头牛每天20公斤计算，应满足6个月～7个月需要。青贮窖池按500公斤～600公斤/立方米设计容量。

饲草贮备量按每头牛每天8公斤计算，应满足3个月～6个月需要。高密度草捆密度350公斤/立方米。

精饲料贮备量应能满足1个月～2个月需要。

运动场设在牛舍的前面或后面，面积按每头牛6平方米～8平方米设计。自由运动场四周围栏可用钢管，高150厘米。运动场地面以三合土为宜，并向四周有一定坡度（3度～5度）。

水每100头存栏牛每天需水20吨～30吨。

场界距离交通干线不少于500米，距居民居住区和其它畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工场不少于1000米。

规划面积按每头牛18平方米～20平方米计算。

道路与外界应有专用道路相连通。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉混用。净道路面宽度不小于3.5米，转变半径不小于8米。道路上空净高4米内没有碍物。

牛舍内部单列式内径跨度4.5米～5.0米，双列式内径跨度9.0米～10.0米，采用对头式饲养。两栋牛舍间距不少于15米。

牛床距牛槽1.70米～1.80米。牛床地面应结实防滑，易于冲刷，并向粪沟作2度倾斜。可用粗糙水泥地面或竖砖铺设，水泥抹缝。

粪沟宽25厘米～30厘米，深10厘米～15厘米，并向贮粪池一端倾斜2度～3度。

通道单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.30米～1.50米；双列式位于两槽之间，宽度1.50米～1.80米。

饲槽设在牛床前面，槽底为圆形，槽内表面应光滑耐用。饲槽上口宽55厘米～60厘米，底宽35厘米～40厘米，前沿高45厘米～50厘米，后沿高60厘米～65厘米。

工作间与调料室双列式牛舍靠近道路的一端，设有两间小屋，一间为工作间（或值班室），另一间为调料室，面积12平方米～14平方米。

摘自《中国畜牧兽医报》2006年4月23日第四版

evovita 2008-5-5 18:14

我国绵羊肉性能的规格标准

我国绵羊尚无精确的肥度分等标准，通常将羊胴体分为4个商业等级：

一级：肌肉发育最佳，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，在肩胛骨上附着柔软的脂肪层。

二级：肌肉发育良好，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，肩胛骨稍突起，脊椎上附有肌肉。

三级：肌肉不甚发育，骨骼显著外露，并附有细条的脂肪层，在臀部、骨盆部有瘦肉。

四级：肌肉不发达，骨骼显著外露，体腔上有脂肪层。

evovita 2008-5-5 18:15

羊用棚圈建设技术规程(试行)

Technical Rules for Construction 0f Sheep Housing

l范围

本规程规定了羊用棚圈建设的基本要求、建筑要求、施工技术及使用注意事项。

本规程适用于牧区、半农半牧区舍饲养羊，农区也可参照本标准执行，适于存栏50—1000只羊群规模使用，其它规模可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GBJ 202—1983地基与基础工程施工及验收规范

GBJ 206—1983木结构工程施工及验收规范

GBJ 18—1987 冷弯薄壁型钢结构技术规范

GBJ 17—1988 钢结构设计规范

GBJ 39—1990 村镇建筑设计防火规范

GB 50205—1995钢结构工程施工及验收规范

GB 50203—1998砌体工程施工及验收规范

3基本要求

根据羊的生物学特性及对温度、湿度、光照等环境的要求，结合当地气候条件，建造羊用棚圈。采用透光性能好、易封闭的覆盖材料，尽可能地利用太阳辐射热和畜体本身所散发的热量。棚圈应便于通风换气，防止舍内结露，但要避免贼风，创造有利于羊只生长发育和生产的小环境；减少能量损耗，降低维持需要。

4建筑要求

4.1棚址选择

应选择地势较高、向阳、背风、干燥、水源充足、水质良好、地段平坦且排水良好之处，应避开冬季风口、低洼易涝、泥流冲积的地段，并要考虑放牧、饲草(料)运送和管理方便。

4.2建筑朝向

坐北朝南或南偏东不大于15度。

4.3建筑型式

棚圈可采用地面饲养或高床饲养(楼式羊舍)。建筑型式有开放式、半开放式；接羔舍宜采用半开放式或密闭式。屋顶可采用单坡、双坡、不等坡或拱形。

4.4舍内平面布置

采用单列北走道形式，走道宽以1.0—1.2m、饲槽宽以0.6—0.8m为宜。

4.5建筑尺寸

棚舍跨度不宜过小。单坡屋顶的跨度以6m左右为宜，北侧檐高不小于1.8m，南侧檐高不应低于2.5m。双坡、不等坡屋顶的跨度以9m左右为宜；拱形屋顶的跨度以9m、12m为宜，檐高不小于2.4m。如采用高床饲养，床面距地面及距屋架下弦以1.7—1.8m为宜。棚舍长度可根据场地的地形走势、建筑结构材料、饲养规模来综合考虑。

羊群在200只及其以下时设一个圈门；超过200只，每200只设一圈门。门宽不小于2.Om，高1.8—2.Om。

4.6棚圈占地面积

每只成年羊所需的饲养面积以0.8—1.Om2为宜，每栋棚圈的建筑面积不宜超过300m2。棚圈南侧设运动场，运动场面积以棚舍建筑面积的2—3倍为宜。接羔舍所需面积可按羊舍建筑面积的1／10计算。

草料堆放可采用草垛或草料库，布置在距棚圈20m以上的侧风向处，占地面积按每100只羊20m2计算。羊群规模在500只以下时，若不设单独的草料库，可考虑在棚圈内临时堆放部分草料，其棚圈建筑面积可在原有基础上作适当增加。不同规模羊群所需面积参见下表。

规模(只) 50 100 200 500 1000
建筑面积（m2) 45—55 90—110 180—220 400—500 800—1000
运动场面积(m2) 90—150 180—300 360—650 800—1500 1600—3000
草料堆放占地面积(m2) 10 20 40 100 200

4.7通风与采光为满足采光、冬季保温排湿、夏季降温及排除舍内污浊空气的需要，应加强通风换气，棚圈不宜封闭，宜在南墙和北墙开设窗户。南墙可通风面积不宜少于舍内地面面积的10％，北墙可通风面积取南墙的50％—60％。

8湿度

内相对湿度不宜超过75％。

9抗风雪

低于当地民用建筑抗风雪强度设计规范要求。

10抗震

震裂度设计可按低于当地民用建筑1度设防。

11栋间距

群规模较大需建设2栋以上棚圈时，栋与栋之间应保持3—5倍檐高的间距。

12供水

稳定的水源，水质良好。冬季水槽中的水温应保持在0℃以上。

13粪污处理

在距棚圈50m以上的下风向设堆粪场，对粪便集中处理，经自然堆沤腐熟后作为肥料使用。

4.14防疫

应严格按照兽医卫生防疫要求进行。注意净污分道，防止交叉;不从疫区购买羊只；对病羊及外来羊只，在远离棚圈20m以上的下风向处利用活动围栏进行隔离观察；做好羊群、人员、圈舍、设备、运输车辆等的清洗消毒，人口处设消毒槽；在饲养区四周宜设置防疫沟或隔离带。具体可参见畜禽场场区设计技术规范中的有关规定。

4.15防火

应达到GBJ 39—1990的要求。草料堆或草料库宜设在棚圈侧风向处，并保持20m以上距离。确保安全用电，并配备必要的防火设施、设备及工具等。

5建筑材料

5.1墙体

宜用砖或复合夹芯板等新型材料，也可用片石、土坯、草泥、土板等。

5.2门窗

宜采用塑钢等新型材料，也可用木料、竹等材料。

5.3屋面

保温部分采用草泥或复合夹芯板等新型材料，采光部分采用塑料中空板、塑料薄膜等透光材料。

5.4地面

采用三合土、砖等。

5.5结构骨架

采用钢、木、竹、玻璃钢等。

6施工技术要点

6.1场地平整

在主体建筑施工前应进行场地平整，场地应设1％—2％的排水坡度。

6.2地基与基础

地基开挖前应按图纸定位放线；开挖后应验槽，遇土质土层结构复杂情况时，应采取专门的地基处理方法处理。具体施工可按GBJ 202—1983中次要建筑的要求执行。对个别特殊地区可按当地习惯施工。

6.3墙体

用复合夹芯板等新型材料时，施工可根据厂家提供的建设安装要求进行，并用隔栏对墙体进行局部保护。用砖、毛石、砌块等砌筑的承重墙体，施工时可按GB 50203—1998中次要建筑执行。建造土板或土坯墙时，表面可用草泥或沙灰抹面，但须进行防水处理。留门洞口应避开冬季主导风向。

6.4地面

地面应铺设在均匀密实的基土上，遇不良基土时应换土或进行加固。地面材料宜选用保温和排水均良好的三合土或砖。三合土可按石灰：砂：骨料(体积比l：2：4—1：3：6)的比例，虚铺厚度为220mm，夯至150mm为宜；粘土砖地面下应设150mm灰土垫层。

6.5骨架结构

简易的钢、木、竹骨架结构，施工时应用铁钉、铁丝、木楔、螺丝钉等连接固定，与两端墙体连接用草泥固定密封。骨架采用轻钢结构和木结构时，施工可分别按 GB 50205—1995、GBJ 18—1987和GBJ206—1983中的次要建筑执行，但轻钢结构骨架的耐腐蚀、耐久性要求应适当高于次要建筑标准。

6.6其它围护结构

在支架上覆盖塑料薄膜时，周围余出300—400mm搭在围墙、屋檐上，拉紧铺平并固定。可用以下三种方法固定：用板条、铁钉、绳子等固定在支架上，四周封严；将做支架用的木杆、钢筋等两端固定在屋檐和墙上用草泥抹平后再覆膜，在塑料薄膜上面每隔两杆间压上Φ40—60mm的木杆，最后压实封严；用细尼龙绳编成500mm×500mm的网罩在薄膜上，四周固定；若覆双层膜，两层膜间隔30mm—100mm。双层塑料中空板、聚苯夹心板等新型覆盖材料的安装参见生产厂家的安装技术要求。

6.7门窗结构

圈门必须坚固灵活，门向外开，不设门槛或台阶。窗户宜采用卷帘、推拉窗或旋转窗，安装高度距室内地面不小于1.2m。北侧窗洞口应便于冬季采用泥草等材料进行封闭，防止形成贼风。

7工程质量验收

工程质量应按批准的工程设计图纸要求进行验收。

8注意事项

8.1棚圈基础施工应在结冻前完成。

8.2棚圈建成后，风干后方可使用。

8.3使用前，应进行彻底消毒。检查圈舍、设施、设备是否完好，是否有引起羊只损伤的利器、钝器等物件。特别要注意易损部件如门窗等是否有保护措施。

8.4冬季为降低舍内湿度，防止结露，可通过加强通风、铺设干燥羊粪和碎草混合厚垫料(30cm以上)加以解决。

摘自：农业部文件

evovita 2008-5-5 18:15

肉牛棚圈建设技术规程(试行)

Technical Rules for Construction of Beef Housing

1范围

本规程规定了肉牛棚圈建设的基本要求、建筑要求、施工技术及使用注意事项。

本规程适用于牧区、半农半牧区肉牛舍饲散栏饲养，农区也可参照本标准执行，适于存栏10—100头牛群规模使用，其它规模也可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GBJ202—1983地基与基础工程施工及验收规范

GBJ206—1983木结构工程施工及验收规范

GBJ16—1987建筑设计防火规范

GBJ18—1987冷弯薄壁型钢结构技术规范

GBJ17—1988钢结构设计规范

GB50205—1995钢结构工程施工及验收规范

GB50203—1998砌体工程施工及验收规范

3基本要求

根据牛的生物学特性及对温度、湿度、光照等环境的要求，结合当地气候条件，建造肉牛棚圈。采用透光性能好、易封闭的覆盖材料，尽可能地利用太阳辐射热和畜体本身所散发的热量。棚圈应便于通风换气，防止冷风侵袭和舍内结露，创造有利于牛生长发育和繁殖的小环境；减少能量损耗，降低维持需要。

4建筑要求

4.1棚址选择

应选择地势较高、向阳、背风、干燥、水源充足、水质良好、地段平坦且排水良好之处，应避开冬季风口、低洼易涝、泥流冲积的地段，并要考虑放牧、饲草(料)运送和管理方便。

4.2建筑朝向

坐北朝南或南偏东不大于15度。

4.3建筑型式

棚圈可采用开放式、半开放式，产房宜采用半开放式或密闭式；屋顶可采用单坡、双坡、不等坡或拱形。

4.4舍内平面布置

宜采用单列双走道形式，北侧为饲料通道，南侧为清粪通道，通道宽以1.2—1.5m为宜。也可采用双列三走道形式，中间为饲料通道，宽以1.6—2.5m 为宜；两侧为清粪通道，宽以1.2—1.5m为宜。成年牛的牛床尺寸以长1.6—1.8m、宽1.0—1.2m，饲槽宽0.8m为宜。

4.5建筑尺寸

棚舍跨度不宜过小，单坡屋顶的跨度以6．0m左右为宜，北侧檐高不小于2.0m，南侧檐高不应低于2.6m。双坡、不等坡屋顶的跨度以9m左右为宜；拱形屋顶的跨度以9m、12m为宜，檐高不小于2.6m。棚舍长度可根据场地的地形地势、建筑结构材料、饲养规模来综合考虑。

4.6建筑面积和运动场面积

每头成年牛的饲养面积以7.5—8.5m2为宜，棚圈最大建筑面积不宜超过3002。棚圈南侧设运动场，运动场面积以圈舍建筑面积的2倍为宜。在棚舍西侧设一饲料间，其面积根据饲料存放量及贮存时间确定，建议每头牛配饲料间面积1.2—1.52(按每头牛日耗精料5kg、存放15天，干草8kg、存放1周计算)，必要时东侧设一工作间。

每20头成年牛设产房一间，其建筑面积以16—182为宜。产房可单建，也可与其他牛舍相连。草料堆放可采用草垛或草料库，布置在距棚圈20m以上的侧风向处，占地面积按每10头牛502计算。不同规模肉牛所需面积参见下表。

规模(头) 10 20 50 100
建筑面积(m2) 75—85 150—170 375—425 750—850
饲料间面积(m2) 12—15 24—30 60—75 120—150
运动场面积(m2) 150—250 300—500 750—1250 1500—2500
草垛或草料库占地面积(m2) 50 100 250 500
工作间面积(m2) 8—15 8—15 10—15 10—15

4.7通风

为满足冬季排湿、夏季降温及排除舍内污浊空气需要，棚圈一般采用南侧开放式建筑形式，北墙通风窗面积不宜少于舍内地面面积的10％。

4.8湿度

舍内相对湿度不宜超过75％。

4.9抗风雪

不低于当地民用建筑抗风雪强度设计规范要求。

4.10抗震

抗震裂度设计可按低于当地民用建筑l度设防。

4.11栋间距

牛群规模较大需建设2栋以上棚圈时，栋与栋之间应保持3—5倍檐高的间距。

4.12供水

有稳定的水源，水质良好。冬季供牛直接饮用的水的温度应保持在0℃以上。

4.13粪污处理

宜在距棚圈50m以上的下风向设堆粪场，将粪便集中堆放，经堆沤腐熟后作为肥料使用。

4.14防疫

应严格按照兽医防疫卫生要求进行。注意净污分道，防止交叉；不从疫区购买牛只，对病牛及外来牛只，须在远离棚圈20m以上的下风向处设置活动围栏进行隔离观察；做好牛群、人员、圈舍、设备、运输车辆等的清洗消毒，入口处设消毒槽；在饲养区四周宜设置防疫沟或隔离带。具体可参见畜禽场场区设计技术规范中的有关规定。

4.15防火

应满足GBJ39—1990的要求。草料堆或草料库宜设在棚圈侧风向处，并保持20m以上距离。确保安全用电，并配备必要的防火设施、设备及工具等。

5建筑材料

5.1墙体

宜用砖或复合夹芯板等新型材料，也可用片石、土坯、草泥、土板等。

5.2门窗

宜采用塑钢等新型材料，也可用木料、竹等材料。

5.3屋面

保温部分采用草泥或复合夹芯板等新型材料，采光部分采用塑料中空板、塑料薄膜等透光材料。

5.4地面

采用混凝土、砖等。

5.5结构骨架

采用钢、木、竹、玻璃钢等。

6施工技术要点

6.1场地平整

在主体建筑施工前应进行场地平整，场地应设1％—2％的排水坡度。

6.2地基与基础

地基开挖前应按图纸定位放线；开挖后应验槽，遇土质土层结构复杂情况时，应采取专门的地基处理方法处理。基础埋置深度应在当地冻土深度以下。具体施工可按GBJ202—1983中次要建筑要求执行。对个别特殊地区可按当地习惯施工。

6.3墙体

用复合夹芯板等新型材料时，施工可根据厂家提供的建设安装要求进行。建造土板或土坯墙时，表面可用草泥或沙灰抹面，但须进行防水处理。用砖、毛石、砌块等砌筑的承重墙体，施工应符合GB50203—1998的规定。留门洞口应避开冬季主导风向。

6.4地面

地面应铺设在均匀密实的基土上，遇不良基土时应换土或进行加固；地面材料宜选用混凝土或砖。地面应利于排水，并进行防滑处理。面层下应设150mm灰土垫层。地面垫层宜选用保温和排水均良好的灰土，面层用砖时应用灰浆将砖缝填实。

粪沟宜选用混凝土，必须进行防水处理。应采用倒梯形，其尺寸以上口宽400mm、下口宽300mm、深300mm、2％纵坡为宜。

6.5骨架结构

简易的钢、木、竹骨架结构，施工时应用铁钉、铁丝、木楔、螺丝钉等连接固定，与两端墙体连接用草泥固定密封。骨架采用轻钢结构和木结构时，施工可分别按 GB50205—1995、GBJ18～1987和GBJ206—1983中的次要建筑执行，但轻钢结构骨架的耐腐蚀、耐久性要求应高于一般建筑的标准。

6.6其它围护结构

在支架上覆盖塑料薄膜时，周围余出300—400mnl搭在围墙、屋檐上，拉紧铺平并固定。可用以下三种方法固定：用板条、铁钉、绳子等固定在支架上，四周封严；将做支架用的木杆、钢筋等两端固定在屋檐和墙上用草泥抹平后再覆膜，在塑料薄膜上面每隔两杆间压上Φ40-60mm的木杆，最后压实封严；用细尼龙绳编成500mm×500mm的网罩在薄膜上，四周固定；若覆双层膜，两层膜间隔30—100mm。双层塑料中空板、聚苯夹心板等新型覆盖材料的安装参见生产厂家的安装技术要求。

6.7门窗结构

门必须坚固灵活，门向外开，不设门槛或台阶。窗户宜采用卷帘、推拉窗或旋转窗，安装高度应大于牛体的身高。北侧墙的窗洞口应便于冬季采用泥草等材料进行封闭，防止形成贼风。

7工程质量验收

工程质量可按批准的工程设计图纸进行验收。

8注意事项

8.1棚圈基础施工应在结冻前完成。

8.2棚圈建成后，风干后方可使用。

8.3使用前，应进行彻底消毒。检查圈舍、设施、设备是否完好，是否有引起牛损伤的利器、钝器等。特别要注意易于损坏的部件如门窗等是否有保护措施。

摘自：农业部文件

evovita 2008-5-5 18:16

无公害食品生猪饲养管理准则

1 范围本标准规定了无公害生猪生产过程中引种、环境、饲养、消毒、免疫、废弃物处理等涉及到生猪饲养管理的各环节应遵循的准则。

本标准适用于生产无公害生猪猪场的饲养与管理。也可供其他养猪场参照执行。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 8471 猪的饲养标准 GB l6548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB l6567 种畜禽调运检疫技术规范 NY／T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品生猪饲养兽药使用准则 NY 5031 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 NY 5032 无公害食品生猪饲养饲料使用准则 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1 净道 non-pollution road 猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。

3.2 污道 pollution road 粪便等废弃物、外销猪出场的道路。

3.3 猪场废弃物 pig farm waste 主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。

3.4 全进全出制 all-in all-out system 同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。

4 猪场环境与工艺 4.1 猪舍应建在地势高燥，排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革，肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。

4.2 猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。

4.3 猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。

4.4 场区净道和污道分开，互不交叉。

4.5 推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。

4.6 猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

4.7 猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。

4.8 猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY／T 388要求。

4.9 饲养区内不得饲养其他畜禽动物。

4.10 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

5 引种 5.1 需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并按照GB l6567进行检疫。

5.2 只进行育肥的生产场，引进仔猪时，应首先从达到无公害标准的猪场引进。

5.3 引进的种猪，隔离观察15～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。

5.4 不得从疫区引进种猪。

6 饲养条件 6.1 饲料和饲料添加剂 6.1.1 饲料原料和添加剂应符合NY 5032的要求。

6.1.2 在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料。营养水平不低于GB 8471要求，不应给肥育猪使用高铜、高锌日粮，建议参考使用饲养品种的饲养手册标准。

6.1.3 禁止在饲料中额外添加β-兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。

6.1.4 使用含有抗生素的添加剂时，在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。

6.1.5 不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。不应使用未经无害处理的泔水、其他畜禽副产品。

6.2 饮水 6.2.1 经常保持有充足的饮水，水质符合NY 5027的要求。

6.2.2 经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。

6.3 免疫 6.3.1 猪群的免疫符合NY 5031的要求。

6.3.2 免疫用具在免疫前后应彻底消毒。

6.3.3 剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理，不得乱扔。

6.4 兽药使用 6.4.1 保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。

6.4.2 仔猪、生长猪必须治疗时，药物的使用要符合NY 5030的要求。

6.4.3 育肥后期的商品猪，尽量不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行停药期，达不到停药期的不能作为无公害生猪上市。

6.4.4 发生疾病的种公猪、种母猪必须用药治疗时，在治疗期或达不到停药期的不能作为食用淘汰猪出售。

7 卫生消毒 7.1 消毒剂消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。选用的消毒剂应符合NY 5030的规定。

7.2 消毒方法 7.2.1 喷雾消毒用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于猪舍清洗完毕后的喷洒消毒、带猪消毒、猪场道路和周围、进入场区的车辆。

7.2.2 浸液消毒用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。

7.2.3 熏蒸消毒每立方米用福尔马林(40％甲醛溶液)42mL、高锰酸钾21g，21℃以上温度、70％以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸猪舍应在进猪前进行。

7.2.4 紫外线消毒在猪场入口、更衣室，用紫外线灯照射，可以起到杀菌效果。

7.2.5 喷撒消毒在猪舍周围、入口、产床和培育床下面撤生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。

7.2.6 火焰消毒用酒精、汽油、柴油、液化气喷灯，在猪栏、猪床猪只经常接触的地方，用火焰依次瞬间喷射，对产房、培育舍使用效果更好。

7.3 消毒制度 7.3.1 环境消毒猪舍周围环境每2～3周用2％火碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口设消毒池，注意定期更换消毒液。

7.3.2 人员消毒工作人员进入生产区净道和猪舍要经过洗澡，更衣、紫外线消毒。

严格控制外来人员，必须进生产区时，要洗澡，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

7.3.3 猪舍消毒每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。

7.3.4 用具消毒定期对保温箱、补料槽、饲料车、料箱、针管等进行消毒，可用0.1％新洁尔灭或0.2％～0.5％过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内进行熏蒸。

7.3.5 带猪消毒定期进行带猪消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带猪消毒的消毒药有：0.1％新洁尔灭，0.3％过氧乙酸，0.1％次氯酸钠。

8 饲养管理 8.1 人员 8.1.1 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养猪工作。

8.1.2 场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展猪的配种工作。

8.2 饲喂 1 饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。

2 根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有大的躺卧空间。

3 每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。经常检查饮水设备，观察猪群健康状况。

灭鼠、驱虫 1 定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处理。

2 选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，控制程序符合NY 5031的要求。

运输商品猪上市前，应经兽医卫生捡疫部门根据GBl6549检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市屠宰。

运输车辆在运输前和使用后要用消毒液彻底消毒。

运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

病、死猪处理 1 需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应GB 16548进行处理。

2 猪场不得出售病猪、死猪。

3 有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医进行诊治。废弃物处理 1 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。

2 粪便经堆积发酵后应作农业用肥。

3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。

资料记录 1 认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳，断奶、转群、饲料消耗等。

2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。

3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。

4 兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。

5 每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录，以备查询。

6 资料应尽可能长期保存，最少保留2年。

摘自：中国饲料数据信息网

evovita 2008-5-5 18:16

我国颁布首批绿色畜产品论证准则

我国首批绿色畜产品论证准则--《绿色食品-动物卫生准则》、《绿色食品-兽药使用准则》和《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕，并通过农业部审定，正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。　　

三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高要求。在《动物卫生准则》中，规定养禽场必须全进全出；人员入场必须更衣、淋浴、消毒；必须杜绝新城疫、禽流感等烈性传染病的流行。对屠宰动物的宰前、宰后检疫及肉食品加工的兽药卫生提出了严格要求。在《饲料和饲养添加剂准则》中，明确规定90%的动物饲料必须来自绿色食品生产基地；禁止使用任何药物性饲料添加剂；禁止使用以哺乳动物为原料的动物性原料饲喂反刍动物；禁止使用工业合成油脂和转基因方法生产的饲料原料；禁止使用各种人工合成的调味剂、香料和着色剂、对粘结剂、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂及非蛋白氧物质均作出严格而明确的限制。　　

在兽药使用方面，《准则》明确限定了在畜禽生产过程中，准用抗寄生虫药、抗菌药、消毒防腐剂及疫苗的种类和停药期。严格筛选后准用药物仅有19种。取消了氟喹诺酮类、碘胺类、四环素及人用新抗生素在肉用动物上的使用。严禁使用有致畸、致癌、致突变作用的兽药、激素类兽药、基因工程兽药以及安眠镇静药、中枢兴奋药、镇痛药等。　　

A级绿色食品三个部颁行业标准的出台，为我国养殖业和食品业指明了方向，使企业有章可循。有利于提高国内肉食品的卫生安全质量。在世界贸易中，会大大提高中国肉食品在全球的竞争力。　

evovita 2008-5-5 18:16

无公害食品肉兔饲养管理准则

NY/T 5133-2002

1 范围

本标准规定了无公害肉兔生产过程中引种、兔场环境、兔舍设施、投入品、饲养管理、卫生消毒、废弃物处理、生产记录应遵循的准则。

本标准适用于生产无公害肉兔的种兔场和商品兔场的饲养与管理。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB l6548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

NY/T 388 畜禽场环境质量标准。

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5130 无公害食品肉兔饲养兽药使用准则

NY 5131 无公害食品肉兔饲养兽医防疫准则

NY 5132 无公害食品肉兔饲养饲料使用准则

种畜禽管理条例

饲料和饲料添加剂管理条例

3 术语和定义

3.1 肉兔 meat rabbit

在经济或体形结构上用于生产兔肉的品种(系)。

3.2

投入品 input

饲养过程中投入的饲料、饲料添加剂、水、疫苗、兽药等物品。

3.3

兔场废弃物 rabbit farm waste

包括兔粪尿，病、死兔，垫料，产仔污染物，过期兽药、疫苗和污水等。

4 引种

4.1 生产商品肉兔的种兔应来自有种兔生产经营许可证的种兔场，种兔应生长发育正常，健康无病。

4.2 引进的种兔应隔离饲养30d～40d，经观察无病后，方可引入生产区进行饲养。

4.3 不应从疫区引进种兔。

5 兔场环境

5.1 兔场应建在干燥，通风良好，采光充足，易于排水的地方。

5.2 兔场周围1km无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧场污染源。

5.3 兔场应距离干线公路、铁路、居民区和公共场所o．5km以上，兔场周围应有围墙。

5.4 生产区要保持安静并与生活区、管理区分开。

5.5 兔场应设有病兔隔离舍，避免传染健康兔。

5.6 兔场应设有焚尸坑及废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭等污染。

5.7 兔场内不应饲养其他动物。

6 兔舍设施

6.1 兔舍建筑应符合卫生要求，内墙表面光滑平整，地面和墙壁便于清洗，并耐酸、碱等消毒液，兔舍建筑能保温隔热。

6.2 兔舍内通风良好，舍温适宜，舍内空气质量应符合NY/T 388的要求。

6.3 按兔体型大小和使用目的配置不同型号的饲养笼。

6.4 兔笼底网设计应防止脚皮炎发生。

7 投入品

7.1 饲料

7.1.1 饲料、饲料原料和饲料添加剂应符合NY 5132的要求。

7.1.2 青饲料应清洁、无污染、无毒，晾干表面水分后饲喂。

7.1.3 根据兔的不同生长阶段，按照营养要求配制不同的饲料。

7.1.4 本使用冰冻饲料或被农药、黄曲霉毒素等污染的饲料。禁用肉骨粉。

7.1.5 使用药物饲料添加剂时，应执行休药期规定。

7.2 兽药使用

7.2.1 饮水或拌料方式添加的兽药应符合NY 5130的规定。

7.2.2 育肥后期的商品兔，使用兽药时，应执行休药期规定。

7.3 防疫

7.3.1 防疫应符合NY 5131。

7.3.2 防疫器械在防疫前后应消毒处理。

8 卫生消毒

8.1 消毒剂

应选择对人和兔安全，对设备没有破坏性，没有残留毒性的消毒剂，所用消毒剂应符合NY 5131的规定。

8.2 消毒制度

8.2.1 环境消毒

每2周～3对周围环境消毒1次。每月对场内污水池、堆粪坑、下水道出口消毒1次。兔场、兔舍入口处的消毒池使用2%的火碱或煤酚皂等溶液。

8.2.2 人员进入生产区，变更衣、换鞋，踩踏消毒池，接受5 min紫外光照射。

8.2.3 兔舍消毒

进兔前应将兔舍打扫干净并彻底清洗消毒。

8.2.4 兔笼消毒

用火焰喷灯对兔笼及相关部件依次瞬间喷射。

8.2.5 用具消毒

定期对料槽、产仔箱、喂料器等用具进行消毒。

8.2.6 带兔消毒

用消毒液喷洒兔体本身及周围笼具。

9 饲养管理

9.1 饲养员

应身体健康，无人畜共患病，并定期进行健康检查，有传染病者不得从事养殖工作。

9.2 喂料

9.2.1 青绿饲料不应直接放在笼底网上饲喂。

9.2.2 保持料槽、饮水器、产仔箱等器具的清洁。

9.3 饮水

9.3.1 水质应符合NY 5027的要求。

9.3.2 饮水设备应定期维修，保持清洁卫生。

9.4 日常清洁卫生

及时清扫兔笼粪便，保持兔舍卫生。

9.5 防鼠害

兔舍应有防鼠的措施，及时清除死鼠。

10 废弃物处理

10.1 兔场废弃物处理应实行减量化、无害化、资源化原则。

10.2 兔粪及产仔箱垫料应经过堆肥发酵后，方可作为肥料。

10.3 兔舍污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。

11 病、死兔处理

12.1 所有记录应准确、可靠、完整。

12.2 生产记录，包括配种日期、产仔日期、产仔数、断奶日期、断奶数、出栏数等。

12.3 种兔系谱、生产性能记录。

12.4 各阶段使用的饲料配方及添加剂成分记录。

12.5 免疫、用药、发病和治疗记录。

12.6 资料应最少保留3年。

evovita 2008-5-5 18:17

无公害食品蜜蜂饲养管理准则

NY/T 5139-2002

1 范围

本准则规定了无公害蜂产品生产过程中蜂场环境、蜜源、蜂机具、引种、蜂群管理、蜂场与机具消毒、蜜蜂病敌害防治、蜂产品生产、储存各环节的控制。

本准则适用于活框饲养的东方蜜蜂和西方蜜蜂蜂场。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本准则的引用而成为本准则的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本准则，然而，鼓励根据本准则达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本准则。

GB 3095 环境空气质量标准

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5134 无公害食品蜂蜜

NY 5135 无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉

NY 5136 无公害食品蜂胶

NY 5137 无公害食品蜂花粉

NY 5138 无公害食品蜜蜂饲养兽药使用准则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本准则。

3.1

主要蜜粉源植物 main nectar and pollen plant

数量多、面积大、花期长、蜜粉丰富，能生产商品蜜或花粉的植物。

3.2

辅助蜜粉源植物 subordinate nectar and pollen plant

能分泌花蜜、产生花粉，对维持蜜蜂生活和繁殖起作用的植物。

3.3

有毒蜜粉植物 poison nectar and pollen plant

产生的花蜜和花粉会造成蜜蜂或人畜中毒的蜜粉源植物。

3.4

全面检查 general inspection

对蜂巢内巢脾逐一检查，全面了解蜂群内的蜂王、幼虫发育、蜜粉储存和病虫害等情况。

3.5

补饲 feeding

为补充蜂巢内饲料不足对蜂群进行的一种饲喂方式。

3.6

奖饲 stimulative feeding

为刺激蜂群繁殖和采集所采取的一种饲喂方式。

4 蜂场环境

4.1 蜂场周围空气质量符合GB 3095中环境空气质量功能区二类区要求。

4.2 蜂场场址应选择地势高燥、背风向阳、排水良好、小气候适宜的场所。

4.3 蜂场附近应有便于蜜蜂采集的良好水源，水质符合NY 5027中幼畜禽的饮用水标准。

4.4 蜂场周围3km内无大型蜂场、以蜜、糖为生产原料的食品厂、化工厂、农药厂及经常喷洒农药的果园。

5 蜜粉源

5.1 距蜂场3km范围内应具备丰富的蜜源植物。定地蜂场附近至少要有两种以上主要蜜粉源植物和种类较多花期不一的辅助蜜粉源植物。

5.2 半径5km范围内存在有毒蜜粉植物的地区，有毒植物开花期，不应放蜂。主要有毒植物为雷公藤、博落回、藜芦、紫金藤、苦皮藤、钩吻、乌头等。

6 养蜂机具

6.1 蜂箱、隔王板、饲喂器、脱粉器、集胶器；王台条应选用无毒、无味材料制成。

6.2 分蜜机应选用不锈钢或全塑无污染分蜜机。

6.3 割蜜刀应选用不锈钢割蜜刀。

7 引种

不应从疫区引进生产用种王、种群或输送卵虫养王。

8 蜂群管理

8.1 人员

蜂场工作人员至少每年进行一次健康检查。传染病患者不应从事蜜蜂饲养和蜂产品生产工作。

8.2 饲料

8.2.1 饲喂蜂群的蜂蜜、糖浆、花粉或花粉代用品应经灭菌处理。

8.2.2 重金属污染、发酵的蜂蜜，生虫、霉变的花粉或花粉代用品不应用做蜂群饲料。

8.2.3 花粉代用品不应添加未经国家有关部门批准使用的抗氧化剂、防霉剂、激素等。

8.3 春季管理

8.3.1 蜂场设置喂水器并定期清洗消毒。

8.3.2 对蜂群做全面检查，清除箱底死蜂、蜡渣、霉变物，保持箱体清洁。

8.3.3 密集群势，保持强群繁殖。

8.3.4 蜂群治螨，用药应符合NY 5138的规定。

8.3.5 根据蜂场所在地气候特点进行箱内或箱外保温。

8.3.6 适时补饲或奖饲，低温阴雨天气要给蜂群巢门喂水。

8.3.7 适时扩大蜂巢，加速蜂群群势增长。

8.4 夏季管理

8.4.1 定期全面检查，毁净自然王台、加强通风，防止自然分蜂。

8.4.2 采用遮荫、洒水等措施为蜂群生产和繁殖创造适宜温、湿度条件。

8.4.3 采取转场等措施防止蜜蜂农药中毒和农药污染蜂产品。

8.5 秋季管理

8.5.1 适时停止蜂王浆生产，采取适当措施促进蜂群繁殖。

8.5.2 适时断子，防治蜂螨，治螨用药应符合NY 5138规定。

8.5.3 留足越冬饲料，越冬饲料中不应含有甘露蜜。

8.6 越冬管理

8.6.1 室外越冬场所应清洁卫生、干燥、安静。越冬保温材料应无毒、无污染。

8.6.2 越冬室应清洁卫生，保持温度4℃左右、湿度。越冬后期注意补充饲料和预防蜂群下痢。

8.7 转地饲养

执行农业部有关养蜂管理暂行规定中的相关条款。

9 蜂场、蜂机具的卫生消毒

9.1 消毒剂

应对人和蜂安全、无残留毒性，对设备无破坏性，不会在蜂产品中产生有害积累。

9.2 蜂场环境的卫生消毒

9.2.1 每周要清理一次蜂场死蜂和杂草，清理的死蜂应及时深埋。

9.2.2 蜂场每季应用5％的漂白粉乳剂喷洒消毒一次。

9.3 养蜂用具的卫生消毒

9.3.1 木制蜂箱、竹制隔王板、隔王栅、饲喂器

可用酒精喷灯火焰灼烧消毒，每年至少一次。塑料隔王板、塑料饲喂器、塑料脱粉器可用0．2％的过氧乙酸、0．1％新洁尔灭水溶液洗刷消毒。

9.3.2 起刮刀、割蜜刀

经常消毒，可用火焰灼烧法或75％的酒精消毒。

9.3.3 蜂帚、工作服

经常用4％的碳酸钠水溶液清洗和日光曝晒。

9.3.4 巢脾的消毒与保管

9.3.4.1 巢脾的消毒

选用0．1％的次氯酸钠、0．2％的过氧乙酸或0．1％的新洁尔灭水溶液中的一种浸泡12h以上对巢脾进行消毒，消毒后的巢脾要用清水漂洗晾干。

9.3.4.2 巢脾保管

储存前用96％～98％的冰乙酸，按每箱体20mL一30mL。密闭熏蒸，以防止大、小蜡螟对巢脾的危害。保存巢脾的仓库应清洁卫生、阴凉、干燥、通风，以避免巢脾霉变。

10 蜜蜂病敌害的防治

10.1 坚持常年饲养强群和保持蜂机具清洁卫生，减少蜜蜂疾病的发生。

10.2 及时治疗患病蜂群。

10.3 蜜蜂病敌害防治药物使用应符合NY 5138的规定。

11 生产管理

11.1总则

11.1.1 患病蜂群不应用于蜂产品生产。

11.1.2 所有用于蜂产品生产的设备及用具应对人蜂无毒、无害。

11.1.3 蜂产品生产前后，应对所有与蜂产品直接接触的用具进行清洗消毒。

11.1.4 蜂产品生产期，生产群不应使用任何蜂药。

11.1.5 农作物及其他栽培作物蜜源施药期间，不应进行蜂产品生产。

11.2 蜂王浆生产

11.2.1 移虫、采浆操作间应保持洁净卫生。

11.2.2 蜂王浆生产群应有充足的优质饲料。

11.3 蜂蜜生产

11.3.1 取蜜场所应清洁卫生。

11.3.2 商品蜜生产前，应取出生产群中的饲料蜜。

11.4 蜂胶生产

蜂群治螨用药前应取出蜂胶集胶器，刮集蜂箱内的存胶。

11.5 蜂花粉生产

11.5.1 安装脱粉器前，应洗净生产群蜂箱前壁和巢门板上的尘土,防止污染花粉。

11.5.2 刚采收的鲜花粉质地松软，容易散团，不应过多翻动。

11.5.3 脱出的花粉应采用适宜方法及时干燥处理，密封保存。

12 蜂产品储藏

蜂产品储藏应符合NY 5134、NY 5135、NY 5136、NY 5137的规定。

evovita 2008-5-5 18:18

肉牛的日粮营养供给量3

表5 肉牛的矿物质需要量和最大耐量a.b

[table=98%][tr] [td=5,1]
[align=center]需要量[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]矿物质[/td][td]
[align=center]生长和育肥[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]妊娠[/align]
[/td][td]
[align=center]早期泌乳[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]最大耐量[/align]
[/td][/tr][tr] [td]氯（%）[/td][td=1,1,20%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]铬（mg/kg)[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]1000[/align]
[/td][/tr][tr] [td]钴（mg/kg)[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]铜（mg/kg)[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]10[/align]
[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]100[/align]
[/td][/tr][tr] [td]碘（mg/kg)[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.50[/align]
[/td][td]
[align=center]0.50[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.50[/align]
[/td][td]
[align=center]50[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]铁（mg/kg)[/td][td]
[align=center]50[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]50[/align]
[/td][td]
[align=center]50[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]500[/align]
[/td][/tr][tr] [td] 镁（%）[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td]
[align=center]0.12[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.20[/align]
[/td][td]
[align=center]0.40[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]锰（mg/kg)[/td][td]
[align=center]20[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]40[/align]
[/td][td]
[align=center]40[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]1000[/align]
[/td][/tr][tr] [td]钼（mg/kg)[/td][td=1,1,20%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]5[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]镍（mg/kg)[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]—[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]50[/align]
[/td][/tr][tr] [td]钾（%）[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.60[/align]
[/td][td]
[align=center]0.60[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.70[/align]
[/td][td]
[align=center]3[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]硒（mg/kg)[/td][td]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td]
[align=center]1.10[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]2[/align]
[/td][/tr][tr] [td]钠（%）[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.06-0.08[/align]
[/td][td]
[align=center]0.06-0.08[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]0.10[/align]
[/td][td]
[align=center]—[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,18%]硫（%）[/td][td]
[align=center]0.15[/align]
[/td][td=1,1,19%]
[align=center]0.15[/align]
[/td][td]
[align=center]0.15[/align]
[/td][td=1,1,23%]
[align=center]0.40[/align]
[/td][/tr][tr] [td]锌（mg/kg)[/td][td=1,1,20%]
[align=center]30[/align]
[/td][td]
[align=center]30[/align]
[/td][td=1,1,20%]
[align=center]30[/align]
[/td][td]
[align=center]500[/align]
[/td][/tr][/table]
a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996.NRC。

b 未包括钙和磷的需要量，因为每份营养需要量表中都有这些数值。

表6 各肉牛品种的维持净能（NFm)、出生重和高峰产乳量1

[table=98%][tr] [td=3,1] [/td][td]
[align=center]出生重[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]日高峰产乳量[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]品种[/align]
[/td][td]
[align=center]编码[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]NFm[/align]
[/td][td]
[align=center]kg[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]lb.[/align]
[/td][td]
[align=center]kg[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]lb.[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]安格斯牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]1[/align]
[/td][td]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]31[/align]
[/td][td]
[align=center]68.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]勃拉福牛[/align]
[/td][td]
[align=center]2[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]0.95[/align]
[/td][td]
[align=center]36[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]79.2[/align]
[/td][td]
[align=center]7.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]15.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]婆罗门牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]3[/align]
[/td][td]
[align=center]0.90[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]31[/align]
[/td][td]
[align=center]68.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]白仑格斯牛[/align]
[/td][td]
[align=center]4[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]0.95[/align]
[/td][td]
[align=center]33[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]勃朗维奇牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]5[/align]
[/td][td]
[align=center]1.20[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]39[/align]
[/td][td]
[align=center]85.8[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]12.0[/align]
[/td][td]
[align=center]26.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]夏洛来牛[/align]
[/td][td]
[align=center]6[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td]
[align=center]39[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]85.8[/align]
[/td][td]
[align=center]9.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]19.8[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]克安尼那牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]7[/align]
[/td][td]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]41[/align]
[/td][td]
[align=center]90.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]6.0[/align]
[/td][td]
[align=center]13.2[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]德温牛[/align]
[/td][td]
[align=center]8[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td]
[align=center]32[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]70.4[/align]
[/td][td]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]盖洛威牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]9[/align]
[/td][td]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]36[/align]
[/td][td]
[align=center]79.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]盖伯威牛[/align]
[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td]
[align=center]39[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]85.8[/align]
[/td][td]
[align=center]11.5[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]25.3[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]海福特牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]11[/align]
[/td][td]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]36[/align]
[/td][td]
[align=center]79.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]7.0[/align]
[/td][td]
[align=center]15.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]荷斯坦牛[/align]
[/td][td]
[align=center]12[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.20[/align]
[/td][td]
[align=center]43[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]94.6[/align]
[/td][td]
[align=center]15.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]33.0[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]娟姗牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]13[/align]
[/td][td]
[align=center]1.20[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]31[/align]
[/td][td]
[align=center]68.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]12.0[/align]
[/td][td]
[align=center]26.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]利木赞牛[/align]
[/td][td]
[align=center]14[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td]
[align=center]37[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]81.4[/align]
[/td][td]
[align=center]9.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]19.8[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]长角牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]15[/align]
[/td][td]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]33[/align]
[/td][td]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]5.0[/align]
[/td][td]
[align=center]11.0[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]曼安茹牛[/align]
[/td][td]
[align=center]16[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td]
[align=center]40[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]88.0[/align]
[/td][td]
[align=center]9.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]19.8[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]奈洛牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]17[/align]
[/td][td]
[align=center]0.90[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]40[/align]
[/td][td]
[align=center]88.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]7.0[/align]
[/td][td]
[align=center]15.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]皮特蒙牛[/align]
[/td][td]
[align=center]18[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td]
[align=center]38[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]83.6[/align]
[/td][td]
[align=center]7.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]15.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]品兹高牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]19[/align]
[/td][td]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]40[/align]
[/td][td]
[align=center]88.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]11.0[/align]
[/td][td]
[align=center]24.2[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]无角海福牛[/align]
[/td][td]
[align=center]20[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td]
[align=center]33[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td]
[align=center]7.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]15.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]无角红牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]21[/align]
[/td][td]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]36[/align]
[/td][td]
[align=center]79.2[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]10.0[/align]
[/td][td]
[align=center]22.0[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]沙希华牛[/align]
[/td][td]
[align=center]22[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]0.90[/align]
[/td][td]
[align=center]38[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]83.6[/align]
[/td][td]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]赛勒斯牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]23[/align]
[/td][td]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]35[/align]
[/td][td]
[align=center]77.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]9.0[/align]
[/td][td]
[align=center]19.8[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]圣格特鲁牛[/align]
[/td][td]
[align=center]24[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]0.90[/align]
[/td][td]
[align=center]33[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]短角牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]25[/align]
[/td][td]
[align=center]1.0[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]37[/align]
[/td][td]
[align=center]81.4[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]8.5[/align]
[/td][td]
[align=center]18.7[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]西门塔尔牛[/align]
[/td][td]
[align=center]26[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.20[/align]
[/td][td]
[align=center]39[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]85.8[/align]
[/td][td]
[align=center]12.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]26.4[/align]
[/td][/tr][tr] [td]
[align=center]南德温牛[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]27[/align]
[/td][td]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]33[/align]
[/td][td]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]8.0[/align]
[/td][td]
[align=center]17.6[/align]
[/td][/tr][tr] [td=1,1,16%]
[align=center]塔兰台斯牛[/align]
[/td][td]
[align=center]28[/align]
[/td][td=1,1,14%]
[align=center]1.00[/align]
[/td][td]
[align=center]33[/align]
[/td][td=1,1,15%]
[align=center]72.6[/align]
[/td][td]
[align=center]9.0[/align]
[/td][td=1,1,13%]
[align=center]19.8[/align]
[/td][/tr][/table]
1 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996，NRC

evovita 2008-5-5 18:19

肉牛的日粮营养供给量2

表3 怀孕后备母牛的营养需要量a.b.c

自受胎起算的月数

1 2 3 4 5 6 7 8 9
日维持净能（Mcal)
维持 5.98 6.14 6.30 6.46 6.61 6.77 6.92 7.07 7.23
生长 2.29 2.36 2.42 2.48 2.54 2.59 2.65 2.71 2.77
妊娠 0.03 0.07 0.16 0.32 0.64 1.18 2.08 3.44 5.37
总量 8.30 8.57 8.88 8.26 8.79 10.54 11.65 13.22 15.37
日代谢蛋白质（g)
维持 295 303 311 319 326 334 342 349 357
生长 118 119 119 119 119 117 115 113 110
妊娠 2 4 7 18 27 50 88 151 251
总量 415 426 437 457 456 501 545 613 718
日钙需要量（g)
维持 10 11 11 11 12 12 12 13 13
生长 9 9 9 8 8 8 8 8 8
妊娠 0 0 0 0 0 0 12 12 12
总量 19 20 20 19 20 20 32 33 33
日磷需要量（g)
维持 8 8 8 8 9 9 10 10 10
生长 4 4 3 3 3 3 3 3 3
妊娠 7 7 7
总量 12 12 11 11 12 12 20 20 20
平均日增重(lb.)
生长 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85
妊娠 0.07 0.11 0.18 0.26 0.42 0.62 0.88 1.25 1.69
总量 0.92 0.96 1.03 1.11 1.27 1.47 1.73 2.10 2.54
体重（lb.)减缩后的体躯 730 755 781 807 834 860 887 913 937
怀孕的子宫重量 2.2 6.6 8.8 15.4 26.4 41.8 63.8 96.8 140.8
总量 732 761 790 822 850 902 951 1010 1078

a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996NRC。

b 晶状体维生素A的添加量应为1100IU/lb干物质。

c 成熟期重量1172lb；犊牛出生重88lb；繁殖适龄15个月；品种为安格斯牛。

表4 肉用母牛的营养需要量

自产犊起算的月数

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
日净维持能（Mcal)d
维持 10.3 10.3 10.3 10.3 10.3 10.3 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5
泌乳 4.8 5.7 5.2 4.1 3.1 2.2 0 0 0 0 0 0
妊娠 0 0 0.01 0.03 0.07 0.16 0.32 0.64 1.18 2.08 3.44 5.37
总量 15.03 16.00 15.43 14.41 13.42 12.64 8.87 9.18 9.72 10.62 12.00 13.91
日代谢蛋白质（lb.)d
维持 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93 0.93
泌乳 0.77 0.92 0.83 0.66 0.50 0.36 0 0 0 0 0 0
妊娠 0 0 0.01 0.01 0.01 0.02 0.03 0.06 0.11 0.19 0.33 0.55
总量 1.70 1.85 1.77 1.60 1.44 1.31 0.96 0.99 1.04 1.12 1.26 1.48
日钙需要量（g)d
维持 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
泌乳 16 20 18 14 11 8 0 0 0 0 0 0
妊娠 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 12 12
总量 32 36 34 40 27 24 16 16 16 28 28 28
日磷需要量（g)d
维持 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13
泌乳 9 11 10 8 6 4 0 0 0 0 0 0
妊娠 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5
总量 24 24 23 21 19 17 13 13 13 18 18 18
妊娠引起的日重量增(lb.)d
每日增牛奶（lb.) 0 0 0.04 0.07 0.11 0.18 0.26 0.42 0.62 0.88 1.25 1.70
每日增体重 (lb.) 14.7 17.6 15.8 12.8 9.5 6.8 0 0 0 0 0 0
缩减后的重量 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172 1172
胎体 0 0 2 2 7 9 15 26 42 64 97 141
总量 1172 1172 1174 1174 1179 1181 1187 1198 1214 1236 1269 1313

a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996NRC。

b 晶状体维生素A的添加量应为1100IU/lb干物质。

c 成熟期重量1173lb；犊牛出生重88lb；繁殖适龄5年；断奶龄30周；高峰产乳量17.6lb；品种为安格斯牛；乳脂4%；乳蛋白3.4%；产犊间隔12个月。

d 由于是成年母牛，故无用于增重的供给量。

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中国瘦肉型生长肥育猪饲养标准

体重(kg) 1--5 5--10 10--20 20--60 60--90
消化能(Mcal/kg) 4.00 3.62 3.31 3.10 3.10
(MJ/kg) 16.74 15.15 13.85 12.97 12.25
代谢能(Mcal/kg) 3.84 3.48 3.18 2.98 2.98
(MJ/kg) 16.07 14.56 13.31 12.47 12.05
粗蛋白质(%) 27 22 19 16 14
赖氨酸(%) 1.40 1.00 0.78 0.75 0.63
蛋氨酸＋胱氨酸(%) 0.80 0.59 0.51 0.38 0.32
苏氨酸(%) 0.80 0.59 0.51 0.45 1.38
异亮氨酸(%) 0.90 0.67 0.55 0.41 0.34
精氨酸(%) 0.36 0.26 0.23 0.23 0.18
钙(%) 1.00 0.83 0.64 0.60 0.50
磷(%) 0.80 0.63 0.54 0.50 0.40
食盐(%) 0.25 0.26 0.23 0.23 0.25
铁(mg/kg) 165 146 78 60 50
锌(mg/kg) 110 104 78 110 90
铜(mg/kg) 6.50 6.30 4.90 4.36 3.75
锰(mg/kg) 4.50 4.10 3.00 2.18 2.50
碘(mg/kg) 0.15 0.15 0.14 0.14 0.14
硒(mg/kg) 0.15 0.17 0.14 0.26 0.28
维生素A(IU/kg) 2400 2300 1700 1250 1250
维生素D(IU/kg) 240 230 200 190 120
维生素E(IU/kg) 12 11 11 10 10
维生素K(IU/kg) 2.20 2.20 2.20 2.00 2.00
维生素B1(IU/kg) 1.50 1.30 1.10 1.00 1.00
维生素B2(IU/kg) 3.30 3.10 2.90 2.50 2.10
烟酸(mg/kg) 24 23 18 13 9
泛酸(mg/kg) 15.00 13.40 10.80 10.00 10.00
生物素(mg/kg) 0.15 0.11 0.10 0.09 0.09
叶酸(mg/kg) 0.65 0.68 0.59 0.57 0.57
维生素B12(μg/kg) 24 23 15 10 10

注:每千克饲粮的能量可按±0.2浮动、粗蛋白质含量也等比例浮动。

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肉牛的日粮营养供给量1

表1 生长和育肥肉牛的营养需要量 a.b.c

体重（lb.）

440 555 660 770 880 990

日维持需要量

NEm(Mcal) 4.1 4.84 5.55 6.23 6.89 7.52
代谢蛋白质(g) 202 239 274 307 340 371
钙（g） 6 8 9 11 12 14
磷（g）5 5 6 7 8 10 11
平均日增重（lb)

日增重所需净能（Mcal)

1.1 1.27 1.50 1.72 1.93 2.14 2.33
2.2 2.72 3.21 3.68 4.13 4.57 4.90
3.3 4.24 5.01 5.74 6.45 7.13 7.79
4.4 5.81 6.87 7.88 8.84 9.77 10.68
5.5 7.42 8.78 10.06 11.29 12.48 13.64

日增重所需代谢蛋白质（lb）

1.1 0.34 0.34 0.35 0.35 0.32 0.29
2.2 0.66 0.66 0.67 0.66 0.60 0.54
3.3 0.97 0.97 0.97 0.95 0.86 0.77
4.4 1.27 1.27 1.27 1.24 1.11 0.99
5.5 1.57 1.57 1.56 1.51 1.36 1.20

日增重所需钙（g）

1.1 14 13 12 11 10 9
2.2 27 25 23 21 19 17
3.3 39 36 33 30 27 25
4.4 52 47 43 39 35 32
5.5 64 59 53 48 43 38

日增重所需磷（g）

1.1 6 5 5 4 4 4
2.2 11 10 9 8 8 7
3.3 16 15 13 12 11 10
4.4 21 19 18 16 14 13
5.5 26 24 22 19 17 15

a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版,1996.NRC。

b 晶状体维生素A的添加量应为1100IU/lb干物质。

c 小大理石状动物重量1172lb；平均日增重值域，每日1.1～5.5lb；品种为安格斯牛。

表2 生长公牛的营养需要量 a.b.c

体重（lb.）

660 880 1100 1320 1540 1760

日维持需要量

NEm(Mcal) 6.38 7.92 9.36 10.73 12.05 13.32
代谢蛋白质(g) 274 340 402 461 517 572
钙（g） 9 12 15 19 22 25
磷（g） 7 10 12 14 17 19
平均日增重（lb)

日增重所需净能（Mcal)

1.1 1.72 2.13 2.52 2.80 3.25 3.59
2.2 3.68 4.56 5.30 6.18 6.94 7.67
3.3 5.74 7.12 8.42 9.65 10.83 11.97
4.4 7.87 9.76 11.54 13.23 14.85 16.41
5.5 10.05 12.47 14.74 16.90 18.97 20.97

日增重所需代谢蛋白质（lb)

1.1 0.35 0.32 0.27 0.22 0.17 0.13
2.2 0.67 0.60 0.49 0.39 0.29 0.19
3.3 0.97 0.86 0.69 0.53 0.37 0.22
4.4 1.27 1.11 0.88 0.66 0.44 0.24
5.5 1.56 1.36 1.06 0.77 0.50 0.24

日增重所需钙（g）

1.1 12 10 9 7 6 4
2.2 23 19 16 12 9 6
3.3 33 27 22 17 12 7
4.4 43 35 28 21 14 8
5.5 53 43 34 25 16 8

日增重所需磷（g）

1.1 5 4 3 3 2 2
2.2 9 8 6 5 4 2
3.3 13 11 9 7 5 3
4.4 18 14 11 8 6 3
5.5 22 17 14 10 6 3

a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版,1996.NRC。

b 晶状体维生素A的添加量应为1100IU/lb干物质。

c 小大理石状动物重量1172lb；平均日增重值域，每日1.1～5.5lb；品种为安格斯牛。

evovita 2008-5-5 18:20

无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

1 范围

本标准规定了生产无公害肉鸡所需的配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料、饲料添加剂的使用要求，以及饲料加工过程、饲料包装、贮存和运输的基本准则。

本标准适用于生产无公害肉鸡所需的商品配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料、饲料添加剂和生产无公害肉鸡的养殖场自配饲料。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB／T 6432 饲料中粗蛋白的测定方法

GB／T 6436 饲料中钙的测定方法

GB／T 6437 饲料中总磷量的测定方法光度法

GB／T 8381 饲料中黄曲霉素B1的测定方法

GB／T 10647 饲料工业通用术语

GB 10648 饲料标签

GB 13078 饲料卫生标准

GB／T 13079 饲料中总砷的测定方法

GB／T 13080 饲料中铅的测定方法

GB／T 13081 饲料中汞的测定方法

GB／T 13082 饲料中的镉测定方法

GB／T 13083 饲料中氟的测定方法

GB／T 13084 饲料中氰化物的测定方法

GB／T 13085 饲料中亚硝酸盐的测定方法

GB／T 13086 饲料中游离棉酚的测定方法

GB／T 13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法

GB／T 13089 饲料中噁唑烷硫酮的测定方法

GB／T 13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定法

GB／T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法

GB／T 13092 饲料中霉菌的检验方法

GB／T 13093 饲料中细菌总数的检验方法

GB／T 14699 饲料采样方法

GB／T 16764 配合饲料企业卫生规范

饲料和饲料添加剂管理条例

3 术语和定义

GB／T 10647 中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1 饲料 feed

经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。

3.2 饲料原料 feedstuff,single feed

除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。

3.3 饲料添加剂 feed additive

在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

3.4 营养性饲料添加剂 nutritive feed additive

用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。

3.5 一般性饲料添加剂 general feed additive

为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。

3.6 药物饲料添加剂 medical feed additive

为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药、驱虫剂类、抑菌促生长类等。

4 要求

4.1 饲料原料

4.1.1 感官要求：应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。

4.1.2 饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB 13078的要求。

4.1.3 饲料原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。

4.1.4 制药工业副产品不应用作肉鸡饲料原料。

4.2 饲料添加剂

4.2.1 感官要求：应具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、异味及异嗅。

4.2.2 有害物质及微生物允许量应符合GB 13078 及相关标准的要求。

4.2.3 饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》（见附录A）所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。

4.2.4 药物饲料添加剂的使用应按照《药物饲料添加剂使用规范》（见附录B）执行。

4.2.5 氨苯砷酸和洛克沙胂不应用作肉鸡饲料添加剂。

4.2.6 饲料中使用的饲料添加剂产品应是取得饲料添加剂产品生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。

4.2.7 饲料添加剂产品的使用应遵照产品标签所规定的用法、用量使用。

4.3 配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.3.1 感官要求：应色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅。

4.3.2 有害物质及微生物允许量应符合GB 13078 及相关标准的要求。

4.3.3 产品成分分析保证值应符合标签中所规定的含量。

4.3.4 肉鸡配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料中不应使用违禁药物。

4.4 饲料加工过程

4.4.1 饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB／T 16764 的要求。

4.4.2 配料

4.4.2.1 定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性，其误差不应大于规定范围。

4.4.2.2 微量和极微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。

4.4.2.3 配料室应有专人管理，保持卫生整洁。

4.4.3 混合

4.4.3.1 混合时间，按设备性能不应少于规定时间。

4.4.3.2 混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量组分应将其稀释到配料称最大称量的5％以上。。

4.4.3.3 生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。

4.4.3.4 同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。

4.4.4 制粒

更换品种时，必须用少量单一谷物原料清洗制粒系统。

4.4.5 留样

4.4.5.1 新接受的饲料原料和各个批次生产的饲料产品均应保留样品。样品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按GB／T14699执行。

4.4.5.2 留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项，并建立档案由专人负责保管。

4.4.5.3 样品应保留至该批产品保质期满后3个月。

5 检测方法

5.1 饲料采样方法：按GB/T 14699执行。

5.2 粗蛋白：按GB／T 6432执行。

5.3 钙：按GB／T 6436执行。

5.4 总磷：按GB／T 6437执行。

5.5 总砷：按GB／T 13079执行。

5.6 铅：按GB／T 13080执行。

5.7 汞：按GB／T 13081执行。

5.8 镉：按GB／T 13082执行。

5.9 氟：按GB／T 13083执行。

5.10 氰化物：按GB／T 13084执行。

5.11 亚硝酸盐；按GB／T 13085执行。

5.12 游离棉酚：按GB／T 13086执行。

5.13 异硫氰酸酯：按GB／T 13087执行。

5.14 噁唑烷硫酮：按GB／T 13089执行。

5.15 六六六、滴滴涕：按GB/T13090执行。

5.16 沙门氏菌：按GB／T 13091执行。

5.17 霉菌：按GB／T 13092执行。

5.18 细菌总数：按GB／T 13093执行。

5.19 黄曲霉毒素B1：按GB／T 8381执行。

6 检验规则

6.1 感官要求，粗蛋白质、钙和总磷含量为出厂检验项目，其余为型式检验项目。

6.2 在保证产品质量的前提下，生产厂可根据工艺、设备、配方、原料等的变化情况，自行确定出厂检验的批量。

6.3 试验测定值的双试验相对偏差按相应标准规定执行。

6.4 检测与仲裁判定各项指标合格与否时，应考虑允许误差。

7 判定规则

卫生指标、限用药物和违禁药物等为判定合格指标。如检验中有一项指标不符合标准，应重新取样进行复验，复验结果中有一项不合格即判定为不合格。

8 标签、包装、贮存和运输

8.1 标签

商品饲料应在包装物上附有饲料标签，标签应符合GB 10648中的有关规定。

8.2 包装

8.2.1 饲料包装应完整，无漏洞，无污染和异味。

8.2.2 包装材料应符合GB／T 16764的要求。

8.2.3 包装印刷油墨无毒，不应向内容物渗漏。

8.2.4 包装物的重复使用应遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定。

8.3 贮存

8.3.1 饲料的贮存应符合GB／T 16764的要求。

8.3.2 不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。

8.3.3 饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀鸟剂。

8.4 运输

8.4.1 运输工具应符合GB／T 16764的要求。

8.4.2 运输作业应防止污染，保持包装的完整。

8.4.3 不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。

8.4.4 饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。

evovita 2008-5-5 18:20

供港澳地区鸡肉产品出口管理试行办法

外经贸部日前正式公布《供港澳地区鸡肉产品出口管理试行办法》，该办法自2002年1月1日起施行。

第一章　总　则

第一条　为适应香港、澳门地区（以下简称港澳地区）鸡肉产品市场变化，保证供港澳地区鸡肉产品的卫生质量和稳定供应，完善供港澳地区商品出口管理模式，根据《中华人民共和国对外贸易法》、《中华人民共和国货物进出口管理条例》以及相关法律法规的规定，制定本办法，发布试行。

第二条　本办法所称鸡肉产品是指中国内地对港澳地区出口的各类非熟制的鸡肉产品。具体商品海关编码见附件一。

第三条　对外贸易经济合作部（以下简称外经贸部）负责全国供港澳地区鸡肉产品出口贸易管理工作。第四条　对供港澳地区鸡肉产品出口企业和加工企业实行登记备案制度。

各省、自治区、直辖市及计划单列市外经贸厅（委、局）是负责本地区出口企业和加工企业登记备案工作的主管机关（以下简称登记主管机关）。

供港澳地区鸡肉产品的出口企业和加工企业，应当按照本办法的规定，向本企业工商注册所在地的登记主管机关办理登记备案手续。

第五条　对港澳地区出口鸡肉产品实行出口许可证管理。

第六条　供港澳地区鸡肉产品的产品质量、内外包装、标签、运输工具及加工、包装、储运过程等，应当符合国家有关法律法规和标准的规定。

第二章　出口企业和加工企业登记备案

第七条　出口企业经营供港澳地区鸡肉产品出口业务，应当向本地区的登记主管机关办理登记备案手续，取得《供港澳地区鸡肉产品出口企业登记证明》（以下简称《出口企业登记证明》）。

供港澳地区鸡肉产品加工企业（或加工厂，下同），应当向本地区的登记主管机关办理登记备案手续，取得《供港澳地区鸡肉产品加工企业登记证明》（以下简称《加工企业登记证明》。

《出口企业登记证明》和《加工企业登记证明》样本及有关说明见附件二。

第八条　出口企业申请登记时应当提交以下文件及相关资料：

1 、本企业的申请文件（正本，加盖单位公章，内容应当包括对本企业经营情况的必要说明）；

2 、企业获得对外贸易经营许可或外贸进出口经营资格的有效证明文件；如为外商投资企业，应提交外商投资企业批准证书，并经上一年度外商投资企业联合年检合格；

3 、工商营业执照（副本）；

4 、税务登记证书；

第九条　加工企业申请登记时应当提交以下文件及相关资料：

1 、本企业的申请文件（正本，加盖单位公章，内容应当包括对本企业生产经营情况的必要说明）；

2 、出入境检验检疫机构发放的有效注册或备案证书；

3 、省级环境保护行政主管部门出具的污染物排放达标合格证；

4 、工商营业执照（副本）；

5 、税务登记证书；

6 、如为外商投资企业，应提交外商投资企业批准证书，并经上一年度外商投资企业联合年检合格。

第十条　各登记主管机关应当在收到企业申请后10个工作日内完成审核，并将本地区经审核后准予登记备案的出口企业和加工企业的有关情况上报外经贸部。外经贸部将于20个工作日内公布企业名单。

第十一条　经外经贸部公布的出口企业或加工企业，由各登记主管机关在外经贸部公布之日后5 日内为其发放《出口企业登记证明》或《加工企业登记证明》。

第十二条　《出口企业登记证明》自发放之日起两年内有效。

《加工企业登记证明》自发放之日起一年内有效。有效期满后，企业应当重新办理登记备案。

第十三条　出口企业登记备案后，如登记时所提交的第八条2－4 项文件资料有变更或《出口企业登记证明》中的有关事项发生改变时，企业应当在上述变更或改变之日起30天内向原登记主管机关提出书面报告，并提供有效证明文件资料，原登记主管机关据以重新登记备案。

加工企业登记备案后，如登记时所提交的第九条2 －6 项文件资料有变更或《加工企业登记证明》中的有关事项发生改变时，企业应当在上述变更或改变之日起30天内向原登记主管机关提出书面报告，并提供有效证明文件资料，原登记主管机关据以重新登记备案。

第十四条　各登记主管机关应对本地区登记备案出口企业和加工企业所提交的文件资料留存备查，并定期或不定期对有关企业的生产、经营情况进行核查。外经贸部定期或不定期对各地登记备案管理工作情况进行核查。

第三章　出口许可证

第十五条　供港澳地区鸡肉产品出口许可证，由外经贸部授权的发证机构按有关规定发放。

第十六条　出口企业申领供港澳地区鸡肉产品出口许可证时，除按有关许可证管理规定的要求外，还应当向发证机构提交以下文件：

1 、本企业的《出口企业登记证明》；

2 、供货企业的《加工企业登记证明》；

3 、出口合同（复印件）。

第十七条　出口许可证发证机构应当严格审核出口企业提交的有关文件，并在出口许可证中注明供货加工企业名称及其登记备案证明的编号。

第十八条　供港澳地区鸡肉产品出口许可证有效期为六个月。

第四章　罚　则

第十九条　有下列情况之一者，视为违反本办法：

1 、　所出口鸡肉产品被港澳地区主管当局检出规定的病原微生物；

2 、　所出口鸡肉产品被港澳地区主管当局检出限制使用的化学药物残留超标；

3 、　所出口鸡肉产品被港澳地区主管当局检出含禁用化学药物残留或其他有毒有害物质；

4 、　对港澳地区出口未经登记备案的加工企业的鸡肉产品；

5 、　从非注册养殖场收购活鸡加工鸡肉产品对港澳地区出口。

第二十条　对发生第十九条规定情形之一的出口企业或加工企业，外经贸部在作出处罚决定前可采取或建议有关部门采取以下临时措施，但该临时措施不得超过60天：

1 、通知发证机构暂停为其发放供港澳地区鸡肉产品出口许可证；

2 、建议出入境检验检疫机构暂停接受其对港澳地区出口鸡肉产品报检；

3 、建议海关暂停对其供港澳地区鸡肉产品放行。

第二十一条　经查实确有第十九条规定情形的，外经贸部将对有关出口企业或加工企业予以如下处罚：

发生第十九条规定的第1 或2 项情形的，对出口企业停止发放供港澳地区鸡肉产品出口许可证一个月，并吊销其已申领但尚未报关的供港澳地区鸡肉产品出口许可证；对加工企业予以警告。

发生第十九条规定的第3 或4 项情形的，对出口企业停止发放供港澳地区鸡肉产品出口许可证三个月，并吊销其已申领但尚未报关的供港澳地区鸡肉产品出口许可证；对加工企业予以警告。

发生第十九条规定的第5 项情形的，对出口企业停止为其发放供港澳地区鸡肉产品出口许可证九个月，并吊销其已申领但尚未报关的供港澳地区鸡肉产品出口许可证；对加工企业撤销其登记证明。

既是出口企业又是加工企业的，分别按照出口企业和加工企业进行处罚，合并执行。

处罚决定生效之日起，根据本办法第二十条规定已采取的临时措施应同时中止，临时措施已执行的时间不计算在正式处罚时间之内。

第二十二条　加工企业一年内连续受到两次及以上警告处罚的，撤销其登记证明。登记证明撤销后，各登记主管机关一年内不予办理重新登记。

第二十三条　出口企业一年内连续受到两次及以上处罚的，或加工企业受到撤销登记证明处罚的，外经贸部将定期公布此类企业名单。

第五章　附　则

第二十四条　本办法适用于各种贸易方式，但货样、广告品除外。

第二十五条　本办法由外经贸部负责解释。

第二十六条　本办法自2002年1 月1 日起施行。以前有关规定与本办法不一致的，以本办法为准。

附件一：

鸡肉产品海关税则目录

2071100 ．1 　鲜的整只鸡

2071100 ．9 　冷的整只鸡

2071200 　冻的整只鸡

2071311 ．1 　鲜的带骨鸡块

2071311 ．9 　冷的带骨鸡块

2071319 ．1 　其他鲜的鸡块

2091319 ．9 　其他冷的鸡块

2071321 ．1 　鲜的鸡翼

2071321 ．9 　冷的鸡翼

2071329 ．1 　其他鲜的鸡杂碎

2071329 ．9 　其他冷的鸡杂碎

2071411 　冻的带骨鸡块

2071419 　冻的不带骨鸡块

2071421 　冻的鸡翼

2071429 　冻的其他食用鸡杂碎

附件二：

《出口企业登记证明》和《加工企业登记证明》样本及有关说明

一、《登记证明》样本附后，各地可参照自行印制。

二、《登记证明》正本一份，无副本。

三、《登记证明》编号由以下四部分依次构成：

＂各省区简称　＋　企业类型代号（A ／B ）＋　登记年份＋　流水号＂。其中，A 表示出口企业，B 表示加工企业。举例如下：

广东省2002年第58个登记备案的出口企业应编号为：＂粤A ［2002］58号＂；山东省2003年第28家登记备案的加工企业应编号为：＂鲁B ［2003］28号＂。

编号：

供港澳地区鸡肉产品出口企业

登　记　证　明

（样　本）

（企业名称）　：

经审核，同意你企业在我厅（委、局）登记备案，特发此证。

发证机关：　（盖公章）

发证日期：　年　月　日

登记事项：

企　业　名　称：

进出口企业代码：

法　定　代　表　人：

法　定　地　址：

有　效　期　限：自　　年　　月　　日至　　年　　月　　日

编号：

供港澳地区鸡肉产品加工企业

登　记　证　明

（样　本）

（企业名称）　：

经审核，同意你企业在我厅（委、局）登记备案，特发此证。

发证机关：　（盖公章）

发证日期：　年　月　日

登记事项：

企　业　名　称：

检验检疫注册号：

法　定　代　表　人：

法　定　地　址：

有　效　期　限：自　　年　　月　　日　至　　年　　月　　日

evovita 2008-5-5 18:21

畜禽养殖业污染物排放标准

[align=center][b]中华人民共和国国家标准 [/b]GB18596----2001[/align]
[align=center]前言[/align]

      为贯彻《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术进步，维护生态平衡，制定本标准。

      本标准适用于集约化、规模化的畜禽养殖场和养殖区，不适用于畜禽散养户。根据养殖规模、分阶段逐步控制，鼓励种养结合和生态养殖，逐步实现全国养殖业的合理布局。

      根据畜禽养殖业污染物排放的特点，本标准规定的污染物控制项目包括生化指标、卫生学指标和感观指标等。为推动畜禽养殖业污染物的减量化、无害化和资源化，本标准规定了废水、恶臭排放标准和废渣无害化环境标准。

本标准为首次制定。

      本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。

      本标准由农业部环境保护科研监测所、天津市畜牧局、上海市畜牧办公室、上海市农业科学院环境科学研究所负责起草。

本标准由国家环境保护总局于2001年11月26日批准

      本标准由国家环境保护总局负责解释。

GB18596---2001
[align=center][b]畜禽养殖业污染物排放标准[/b][/align]
1主题内容与适用范围

1．1主题内容

      本标准按集约化畜禽养殖业的不同规模分别规定了水污染物、恶臭气体的最高允许日均排放浓度、最高允许排水量，畜禽养殖业废渣无害化环境标准。

1．2适用范围

      本标准适用于全国集约化畜禽养殖场和养殖区污染物的排放管理，以及这些建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的排放管理。

1．2．1本标准适用的畜禽养殖场和养殖区的规模分级，按表1和表2执行

      表1  集约化畜禽养殖场的适用规模（以存栏数计）

[table=98%] [tr][td=2,2]

               类别

规模分级

[/td][td]
猪（头）

25kg以上

[/td][td=2,1]
鸡（只）

[/td][td]
牛（头）

[/td][/tr][tr][td=1,1,111]
蛋鸡

[/td][td]
肉鸡

[/td][td=2,1]
成年奶牛

[/td][td=1,1,81]
肉牛

[/td][/tr][tr][td=2,1]
I级

[/td][td]
≥3000

[/td][td=1,1,111]
≥100 000

[/td][td]
≥200 000

[/td][td=2,1]
≥200

[/td][td=1,1,81]
≥400

[/td][/tr][tr][td=2,1]
II级

[/td][td]
500≤Q<3000

[/td][td=1,1,111]
15000≤Q<100 000

[/td][td]
30 000≤Q<200 000

[/td][td=2,1]
100≤Q<200

[/td][td=1,1,81]
200≤Q<400

[/td][/tr][/table]

      表2  集约化畜禽养殖区的适用规模  (以存栏数计)

[table=98%] [tr][td=1,2,95]

            类别

规模分级

[/td][td]
猪(头)

(25kg以上)

[/td][td=2,1,189]
鸡(只)

[/td][td]
牛(头)

[/td][/tr][tr][td=1,1,95]
蛋鸡

[/td][td]
肉鸡

[/td][td=1,1,95]
成年奶牛

[/td][td]
肉牛

[/td][/tr][tr][td=1,1,95]
I级

[/td][td]
≥6 000

[/td][td=1,1,95]
≥200 000

[/td][td]
≥400 000

[/td][td=1,1,95]
≥400

[/td][td]
≥800

[/td][/tr][tr][td=1,1,95]
II级

[/td][td]
3 000≤Q  <6 000

[/td][td=1,1,95]
100 000≤Q

<200 000

[/td][td]
200 000≤Q

<400 000

[/td][td=1,1,95]
200≤

Ｑ<400

[/td][td]
400≤

Ｑ<800

[/td][/tr][/table]
注：Ｑ表示养殖量

1．2．2
      对具有不同畜禽种类推的养殖场和养殖区，其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：30只蛋鸡折算成1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成5头猪。

1．2．3所有I级规模范围内的集约化畜禽养殖场和养殖区，以及II级规模范围内且地处国家环境保护重点城市、重点流域和污染严重河网地区的集约化畜禽养殖场和养殖区，自本标准实施之日起开始执行。

1．2．4其他地区II级规模范围内的集约化养殖场和养殖区，实施标准的具体时间可由县级以上人民政府环境保护行政主管部门确定，但不得迟于2004年7月1日

1．2．5对集约化养羊场和养羊区，将羊的养殖量换算猪的养殖量，换算比例为：3只羊换算成1头猪，根据换算后的养殖量确定养羊场或养羊区的规模级别，并参照本标准的规定执行。

2定义

2．1集约化畜禽养殖场

      指进行集约化经营的畜禽养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动采用新的工艺技术措施，进行精心管理的饲养方式。

GB18596—2001

2． 2  集约化畜禽养殖区

      指距居民区一定距离，经过行政区划确定的多个畜禽养殖个体生产集中的区域。

2．3  废渣

   指养殖场外排的畜禽粪便、畜禽舍垫料、废饲料及散落的毛羽等固体废物。

2．4
      恶臭污染物

   指一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。

2．5 臭气浓度

      指恶臭气体（包括异味）用无臭空气进行稀释，稀释到刚好无臭时所需的稀释倍数。

2．6
      最高允许排水量

   指在畜禽养殖过程中直接用于生产的水的最高允许排放量。

3  技术内容

      本标准按水污染物、废渣和恶臭气体的排放分为以下三部分。

3．1 畜禽养殖业水污染物排放标准

3．1．1
      畜离养殖业废水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域。排放去向应符合国家和地方的有关规定。

3．1．2
      标准适用规模范围内的畜禽养殖业的水污染物排放分别执行表3、表4和表5的规定。

[align=center]表3  [/align]       集约化畜禽养殖业水冲工艺最高允许排水量

[table=98%] [tr][td=1,1,81]
[align=center]种类[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]猪[/align]
[align=center][m3/（百头.d）][/align]
[/td][td]
[align=center]鸡[/align]
[align=center][m3/(千只.d)][/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]牛[/align]
[align=center][m3/(百头.d)][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,81]
[align=center]季  节[/align]
[/td][td]
                  冬季

[/td][td]
[align=center]夏季[/align]
[/td][td]
                  冬季

[/td][td]
                  夏季

[/td][td]
                  冬季

[/td][td]
                  夏季

[/td][/tr][tr][td=1,1,81]
[align=center]标准值[/align]
[/td][td]
[align=center]2.5[/align]
[/td][td=1,1,81]
[align=center]3.5[/align]
[/td][td]
                  0.8

[/td][td]
                  1.2

[/td][td]
                  20

[/td][td]
                  30

[/td][/tr][/table]

[align=left]注：废水最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。[/align]
[align=left]春、秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。[/align]
[align=center]表4  集约化畜禽养殖业干清粪工艺最高允许排水量[/align]

[table=98%] [tr][td]
[align=center]种类[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]猪[/align]
[align=center][m3/（百头．d）][/align]
[/td][td]
[align=center]鸡[/align]
[align=center]m3/(千只．d)][/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]羊[/align]
[align=center][m3/(百头．D)][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,81]
[align=center]季  [/align]                节

[/td][td]
[align=center]冬季[/align]
[/td][td=1,1,81]
[align=center]  夏季[/align]
[/td][td]
[align=center]冬季[/align]
[/td][td]
                  夏季

[/td][td=1,1,81]
[align=center]冬季[/align]
[/td][td]
[align=center]夏季[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,81]
[align=center]标准值[/align]
[/td][td]
[align=center]1．2[/align]
[/td][td=1,1,81]
[align=center]1．8[/align]
[/td][td]
[align=center]0．5[/align]
[/td][td]
                  0．7

[/td][td=1,1,81]
[align=center]17[/align]
[/td][td]
[align=center]20[/align]
[/td][/tr][/table]

[align=left]注：废水量最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。春，秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。[/align]
[align=center] 表5  集约化畜禽养殖业水污染最高允许日均排放浓度[/align]

[table=98%] [tr][td=1,1,67]
[align=left]控制项目[/align]
[/td][td]
[align=left]五日生化[/align]
[align=left]需氧量[/align]
[align=left]（mg/L）[/align]
[/td][td=1,1,75]
[align=left]化学需氧量[/align]
[align=left]（mg/L）[/align]
[/td][td]
[align=left]悬浮物[/align]
[align=left]（mg/L）[/align]
[/td][td=1,1,75]
[align=left]氨氮[/align]
[align=left]（mg/L）[/align]
[/td][td]
[align=left]总磷[/align]

[align=left]（以P计）[/align]
[align=left]（mg/L）[/align]
[/td][td=1,1,73]
[align=left]粪大肠[/align]
[align=left]菌群数[/align]
[align=left]（个/100ml）[/align]
[/td][td]
[align=left]蛔虫卵[/align]

[align=left]（个/L）[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,67]
[align=left]标准值[/align]
[/td][td]
[align=left]150[/align]
[/td][td=1,1,75]
[align=left]400[/align]
[/td][td]
[align=left]200[/align]
[/td][td=1,1,75]
[align=left]80[/align]
[/td][td]

[align=left]8．0[/align]
[/td][td=1,1,73]
[align=left]1000[/align]
[/td][td]

[align=left]2．0[/align]
[/td][/tr][/table]

[align=left]3． 2畜禽养殖业废渣无害化环境标准[/align]
[align=left]3．2．1畜禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施和场所，储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。[/align]
[align=left]3．2．2用于直接还田的畜禽粪便，必须进行无害化处理。[/align]
[align=left]3．2．3禁止直接将废渣倾倒入地表水体或其他环境中。畜禽粪便还田时，不能超过当地的最大农田负荷量。避免造成面源污染和地下水污染。[/align]
[align=left]3．2．4经无害化处理后的废渣，应符合表6的规定。[/align]

      表6畜禽养殖业废渣无害化环境标准

[table=98%] [tr][td=1,1,193]
[align=left]控制项目[/align]
[/td][td]
[align=left]指标[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,193]
[align=left]蛔虫卵[/align]
[/td][td]
[align=left]死亡率≥95%[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,193]
[align=left]粪大肠菌群数[/align]
[/td][td]
[align=left]≤103个/Kg[/align]
[/td][/tr][/table]

[align=left]3．3畜禽养殖业恶臭污染物排放标准[/align]
[align=left]3．3．1集约化畜禽养殖业恶臭污染物的排放执行表7的规定。[/align]
[align=center]表7  集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准[/align]

[table=90%] [tr][td=1,1,181]
[align=left]控制项目[/align]
[/td][td]

               标准值

[/td][/tr][tr][td=1,1,181]
[align=left]臭气浓度(无量纲)[/align]
[/td][td]
[align=left]70[/align]
[/td][/tr][/table]

[align=left]3．4畜禽养殖业应积极通过废水和粪便的还田或其他措施对所排放的污染物进行综合利用，实现污染物的资源化。[/align]
[align=left]4.监测[/align]

      污染物项目监测的采样点和采样频率应符合国家环境监测技术规范的要求。污染物项目的监测方法按表8执行。

[align=left]表8 [/align]       畜禽养殖业污染物排放配套监测方法

[table=98%] [tr][td=1,1,79]
[align=left]序号[/align]
[/td][td]
[align=left]项目[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]监测方法[/align]
[/td][td]
[align=left]方法来源[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]1[/align]
[/td][td]

[align=left]生化需氧（BOD5）[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]稀释与接种法[/align]
[/td][td]
[align=left]GB7488—87[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]2[/align]
[/td][td]
[align=left]化学需氧（CODcr[/align]
[/td][td=1,1,204]

            重铬酸钾法

[/td][td]
[align=left]GB11914—89[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]3[/align]
[/td][td]
[align=left]悬浮物（SS）[/align]
[/td][td=1,1,204]

            重量法

[/td][td]
[align=left]GB11901—89[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]4[/align]
[/td][td]

[align=left]氨氮（NH3—N）[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]钠氏试剂比色法[/align]
水杨酸分光光度法

[/td][td]
[align=left]GB7479—87[/align]
GB7481—87

[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]5[/align]
[/td][td]
[align=left]总P（以P计）[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]钼蓝比色法[/align]
[/td][td]
[align=left]1）[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]6[/align]
[/td][td]
[align=left]粪大肠菌群数[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]多管发酵法[/align]
[/td][td]
[align=left]GB5750—85[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]7[/align]
[/td][td]
[align=left]蛔虫卵[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]吐温—80柠檬酸缓冲液离[/align]
心沉淀集卵法

[/td][td]
[align=left]2）[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]8[/align]
[/td][td]
[align=left]蛔虫卵死亡率[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]堆肥蛔虫卵检查法[/align]
[/td][td]
[align=left]GB7959—87[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
[align=left]9[/align]
[/td][td]
[align=left]寄生虫卵沉降率[/align]
[/td][td=1,1,204]
[align=left]粪稀蛔虫卵检查法[/align]
[/td][td]
[align=left]GB7959—87[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,79]
10

[/td][td]
臭气浓度

[/td][td=1,1,204]
三点式比较臭袋法

[/td][td]
GB14675
[/td][/tr][/table]

注：分析方法中，末列出国标的暂时采用下列方法，待国家标准方法颁布后执行国家标准。

[align=left]1）水和废水监测分析方法（第三版），中国环境科学出版社，1989。[/align]
2）卫生防疫检验，上海科学技术出版社，1964

5 标准的实施

5．1
      本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门实施统一监督管理。

5．2
      省、自治区、直辖市人民政府可根据地方环境和经济发展的需要，确定严于本标准的集约化畜禽养殖业适用规模，或制定更为严格的地方畜禽养殖业污染物排放标准，并报国务院环境保护行政主管部门备案。

evovita 2008-5-5 18:22

小尾寒羊的分级标准

[align=center][img=694,12]http://www.cnaho.com/images/line.jpg[/img][/align] [table=98%][tr][td=1,1,39] [/td] [td=1,1,701]

[table=98%][tr][td=1,2,13%]
[align=center]年龄[/align][/td][td]
[align=center]等级[/align][/td][td=4,1]

[align=center]公羊[/align][/td][td]

[align=center]母羊[/align][/td][/tr][tr][td]
[align=center]体高[/align]
[align=center](cm)[/align][/td][td]
[align=center]体长[/align]
[align=center](cm)[/align][/td][td]

[align=center]胸围
(cm) [/align][/td][td]
[align=center]体重
(kg) [/align][/td][td]

[align=center]
[align=center]体高[/align]
[align=center](cm)[/align][/align][/td][td]
[align=center]
[align=center]体长[/align]
[align=center](cm)[/align][/align][/td][td]
[align=center]胸围
(cm) [/align][/td][td]
[align=center]体重
(kg)[/align][/td][/tr][tr][td=1,4,13%]
[align=center]3月龄[/align][/td][td]
[align=center]特[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]68[/align][/td][td]
[align=center]68[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]80[/align][/td][td]
[align=center]26[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]24[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]一[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]75[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]22[/align][/td][td]
[align=center]63[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]63[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]20[/align][/td][/tr][tr][td]
[align=center]二[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]60[/align][/td][td]
[align=center]60[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]70[/align][/td][td]
[align=center]20[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]55[/align][/td][td]
[align=center]55[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]18[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]三[/align][/td][td]
[align=center]55[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]55[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]18[/align][/td][td]
[align=center]50[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]50[/align][/td][td]
[align=center]60[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]16[/align][/td][/tr][tr][td=1,4,13%]
[align=center]7月龄[/align][/td][td]
[align=center]特[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]80[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]90[/align][/td][td]
[align=center]46[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]75[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]85[/align][/td][td]
[align=center]42[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]一[/align][/td][td]
[align=center]75[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]85[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]38[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]70[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]35[/align][/td][/tr][tr][td]
[align=center]二[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]70[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]34[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]31[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]三[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]31[/align][/td][td]
[align=center]60[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]60[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]28[/align][/td][/tr][tr][td=1,4,13%]
[align=center]周岁[/align][/td][td]
[align=center]特[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]95[/align][/td][td]
[align=center]95[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]105[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]80[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]95[/align][/td][td]
[align=center]60[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]一[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]90[/align][/td][td]
[align=center]100[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]75[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]50[/align][/td][/tr][tr][td]
[align=center]二[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]85[/align][/td][td]
[align=center]85[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]95[/align][/td][td]
[align=center]67[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]70[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]85[/align][/td][td]
[align=center]45[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]三[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]80[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]60[/align][/td][td]
[align=center]65[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]65[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]40[/align][/td][/tr][tr][td=1,4,13%]
[align=center]成年[/align][/td][td]
[align=center]特[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]100[/align][/td][td]
[align=center]100[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]120[/align][/td][td]
[align=center]120[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]85[/align][/td][td]
[align=center]85[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]100[/align][/td][td]
[align=center]66[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]一[/align][/td][td]
[align=center]95[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]95[/align][/td][td]
[align=center]110[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]100[/align][/td][td]
[align=center]80[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]80[/align][/td][td]
[align=center]95[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]55[/align][/td][/tr][tr][td]
[align=center]二[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]90[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]105[/align][/td][td]
[align=center]90[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]75[/align][/td][td]
[align=center]75[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]90[/align][/td][td]
[align=center]49[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,14%]
[align=center]三[/align][/td][td]
[align=center]85[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]85[/align][/td][td]
[align=center]100[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]81[/align][/td][td]
[align=center]70[/align][/td][td=1,1,9%]
[align=center]70[/align][/td][td]
[align=center]85[/align][/td][td=1,1,10%]
[align=center]44[/align][/td][/tr][/table][/td] [td] [/td][/tr][/table]

evovita 2008-5-5 18:23

无公害食品生猪饲养管理准则

1 范围

本标准规定了无公害生猪生产过程中引种、环境、饲养、消毒、免疫、废弃物处理等涉及到生猪饲养管理的各环节应遵循的准则。

本标准适用于生产无公害生猪猪场的饲养与管理。也可供其他养猪场参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本用于标准。

GB 8471 猪的饲养标准

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害处理规程

GB 16549 畜禽产地检疫规范

GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范

NY／T 388 畜禽场环境质量标准

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5030 无公害食品生猪饲养兽药使用准则

NY 5031 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则

NY 5032 无公害食品生猪饲养饲料使用准则

3 术和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 净道 non-pollution road

猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。

3.2 污道 pollution road

粪便等废弃物、外销猪出场的道路。

3.3 猪场废弃物 pig farm waste

主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。

3.4 全进全出制 all-in all-out system

同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。

4 猪场环境与工艺

4.1 猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧污染源。

4.2 猪场距离干线公路、铁路、城填、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。

4.3 猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。

4.4 场区净道和污道分开，互不交叉。

4.5 推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。

4.6 猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

4.7 猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。

4.8 猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY／T 388要求。

4.9 饲养区内不得饲养其他畜禽动物。

4.10 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

5 引种

5.1 需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。

5.2 只进行育肥的生产场，引进仔猪时，应首先从达到无公害标准的猪场引进。

5.3 引进的种猪，隔离观察15－30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。

5.4 不得从疫区引进种猪。

6 饲养条件

6.1 饲料和饲料添加剂

6.1.1 饲料原料和添加剂应符合NY 5032的要求。

6.1.2 在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料。营养水平不低于GB 8471要求，不应给肥育猪使用高铜、高锌日粮，建议参考使用饲养品种的饲养手册标准。

6.1.3 禁止在饲料中额外添加β－兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。

6.1.4 使用含有抗生素的添加剂时，在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。

6.1.5 不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。不应使用未经无害处理的泔水、其他畜禽副产品。

6.2 饮水

6.2.1 经常保持有充足的饮水，水质符合NY 5027的要求。

6.2.2 经常清洗清消毒饮水设备，避免细菌滋生。

6.3 免疫

6.3.1 猪群的免疫符合NY5031的要求。

6.3.2 免疫用具在免疫前后彻底消毒。

6.3.3 剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害处理，不得乱扔。

6.4 兽药使用

6.4.1 保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。

6.4.2 仔猪、生长猪必须治疗时，药物的使用要符合NY 5030要求

6.4.3 育肥后期的商品猪，尽量不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行停药期，达不到停药期的不能作为无公害猪上市。

6.4.4 发生疾病的种公猪、种母猪必须用药治疗时，在治疗期或达不到停药期的不能作为食用淘汰猪出售。

7 卫生消毒

7.1 消毒剂

消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。选用的消毒剂应符合NY 5030的规定。

7.2 消毒方法

7.2.1 喷雾消毒

用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于猪舍清洗完毕后的喷洒消毒、带猪消毒、猪场道路和周围、进入场区的车辆。

7.2.2 浸液消毒

用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。

7.2.3 熏蒸消毒

每立方米用福尔马林（40％甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g，21℃以上温度、70％以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸猪舍应在进猪前进行。

7.2.4 紫外线消毒

在猪场入口、更衣室，用紫外线灯照射，可以起到杀菌效果。

7.2.5 喷撒消毒

在猪舍周围、入口、产床和培育床下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。

7.2.6 火焰消毒

用酒精、汽油、柴油、液化气喷灯，在猪栏、猪床猪只经常接触的地方，用火焰依次瞬间喷射，对产房、培育舍使用效果更好。

7.3 消毒制度

7.3.1 环境消毒

猪舍周围环境每2－3周用2％火碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口设消毒池，注意定期更换消毒液。

7.3.2 人员消毒

工作人没进入生产区净道和猪舍要经过洗澡、更衣、紫外线消毒。

严格控制外来人员，必须进生产区时，要洗澡，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

7.3.3 猪舍消毒

每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。

7.3.4 用具消毒

定期对保温箱、补料糟、饲料车、料箱、针管等进行消毒，可用0.1%新洁尔或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内进行熏蒸。

7.3.5 带猪消毒

定期进行带猪消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带猪消毒的消毒药有：0.1％新洁尔灭，0.3%过氧乙酸，0.1％次氯酸钠。

8 饲养管理

8.1 人员

8.1.1 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养猪工作。

8.1.2 场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展猪的配种工作。

8.2 饲喂

8.2.1 饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。

8.2.2 根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有充足的躺卧空间。

8.2.3 每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。经常检查饮水设备，观察猪群健康状态。

8.3 灭鼠、驱虫

8.3.1 定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余属药，并做无害化处理。

8.3.2 选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，控制程序符合NY 5031的要求。

9 运输

9.1 商品猪上市前，应经兽医卫生检疫部门根据GB 16549 检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市屠宰。

9.2 运输车辆在运输前和使用后要用消毒液彻底消毒。

9.3 运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

10 病、死猪处理

10.1 需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行补杀，传染病猪尸体应按GB 16548进行处理。

10.2 猪场不得出售病猪、死猪。

10.3 有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医进行诊治。

11 废弃物处理

11.1 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。

11.2 粪便经堆积发酵后应作农业用肥。

11.3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。

12 资料记录

12.1 认真做好日常生产记录，记录的内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。

12.2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。

12.3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。

12.4 兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。

12.5 每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录，以备查询。

12.6 资料应尽可能长期保存，最少保留2年。

evovita 2008-5-5 18:23

无公害食品肉鸡饲养管理准则

1 范围

本标准规定了无公害食品肉鸡的饲养管理条件，包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质量、禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。

本标准适用于肉用仔鸡、优质肉鸡及地方土杂鸡的饲养。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 3095 大气环境质量标准

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB 16549 畜禽产地检疫规范

NY／T 388 畜禽场厂环境质量标准

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5035 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则

NY 5036 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

NY 5037 无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

《中华人民共和国兽药典》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

全进全出制 all-in all-out system

同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

4 总体要求

4.1 产地环境

大气质量应符合GB 3095 标准的要求。

4.2 引种来源

雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。

4.3 饮水质量

水质应符合NY 5027的要求。

4.4 饲料质量

饲料应符合 NY 5037的要求。

4.5 兽药使用

饮水或拌料方式添加兽药应符合NY 5035的要求。

4.6 防疫

肉鸡防疫应符合NY 5036的要求。

4.7 病害肉尸的无害化处理

应符合GB 16548标准的要求。

4.8 环境质量

鸡舍内环境卫生应符合NY／T 388标准的要求。鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原则处理。

5 禽舍设备卫生条件

5.1 鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，还应符合以下条件：

a)鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上；

b）鸡场距离干线公路、村和镇居民点至少1km以上；

c）鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。

5.2 鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。

5.3 鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。

5.4 设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。

6 饲养管理是卫生条件

6.1 每批肉鸡出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂，且必须符合NY 5035的规定；灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例规定的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。

6.2 鸡舍清理完毕到进鸡前空舍至少2周，关闭并密封鸡舍防止野鸟和鼠类进入鸡舍。

6.3 鸡场所有入口处应加锁并设有“谢绝参观”标志。鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用2％－5％漂白粉澄清溶液或2％－4％氢氧化钠溶液，消毒液定期更换。进场车辆建议用表面活性剂消毒液进行喷雾，进场人员经过紫外线照射的消毒间。外来人员不应随意进出生产区，特定情况下，参观人员在淋浴和消毒后穿戴保护服才可进入。

6.4 工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。鸡舍门口设消毒池或消毒盆供工作人员鞋消毒用。舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选用符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。

6.5 坚持全进全出制饲养肉鸡，同一养禽场不能饲养其他禽类。

7 饲养管理要求

7.1 饲养方式

可采用地面散养和离地饲养（网上平养和笼养），地面平养选择刨花或稻壳作垫料，垫料要求一定要干燥、无霉变、不应有病原菌和真菌类微生物群落。

7.2 饮水管理

采用自由饮水。确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。饮水器要求每天清洗、清毒，消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的百毒杀、漂白粉和卤素类消毒剂。水中可以添加葡萄糖、电解质和多维类添加剂。

7.3 喂料管理

自由采食和定期饲喂均可。饲料中可以拌入多种维生素类添加剂。强调上市前7天，饲喂不含任何药物及药物添加剂的饲料，一定要严格执行停药期。每次添料根据需要确定，尽量保持饲料新鲜，防止饲料发生霉变。随时清除散落的饲料和喂料系统中的垫料。饲料存放在干燥的地方，存放时间不能过长，不应饲喂发霉、变质和生虫的饲料。

7.4 防止鸟和鼠害

控制鸟和鼠进入鸡舍，饲养场院内和鸡舍经常投放诱饵灭鼠和灭蝇。鸡舍内诱饵注意投放在鸡群不易接触的地方。

7.5 防疫和病禽治疗

对病情较轻，可以治疗的肉鸡应隔离饲养，所用药物应符合NY 5035的要求。

7.6 废弃物处理

使用垫料的饲养场，采取内鸡出栏后一次性清理垫料，饲养过程中垫料过湿要及进清出，网上饲养户应及时清理粪便。清出的垫料和粪便在固定地点进行高温堆肥处理，堆肥池应为混凝土结构，并有房顶。粪便经堆积发酵后应作农业用肥。

7.7 生产记录

建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源，饲养员；每日的生产记录包括：日期、肉鸡日龄、死亡数、死亡原因、存栏数、温度、湿度、免疫记录、清毒记录、用药记录、喂料量，鸡群健康状况，出售日期，数量和购买单位。记录应保存两年以上。

7.8 肉鸡出栏

肉鸡出栏前6－8h停喂饲料，但可以自由饮水。

8 检验

肉鸡出售前要做产地检疫，按GB 16549标准进行。检疫合格肉鸡可以上市，不合格肉鸡按GB 16548处理。

9 运输

运输设备应洁净，无鸡粪和化学品遗弃物。

evovita 2008-5-5 18:24

无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

1 范围

本标准规定了生产无公害鸡蛋所需的蛋鸡配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料添加剂和饲料原料的技术要求，及其加工过程、包装、贮存和运输的基本准则。

本标准适用于生产无公害鸡蛋所需的蛋鸡用配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料添加剂和饲料原料以及生产无公害鸡蛋养殖场的自配饲料。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB／T 6432 饲料中粗蛋白测定方法

GB／T 6436 饲料中钙的测定方法

GB／T 6437 饲料中总磷的测定方法光度法

GB／T 8381 饲料中黄曲霉素B1的测定方法

GB／T 10647 饲料工业通用术语

GB 10648 饲料标签

GB 13078 饲料卫生标准

GB／T 13079 饲料中总砷的测定方法

GB／T 13080 饲料中铅的测定方法

GB／T 13081 饲料中汞的测定方法

GB/T 13082 饲料中镉的测定方法

GB／T 13083 饲料中氟的测定方法

GB／T 13084 饲料中氰化物的测定方法

GB／T 13085 饲料中亚硝酸盐的测定方法

GB／T 13086 饲料中游离棉酚的测定方法

GB／T 13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法

GB／T 13089 饲料中噁唑烷硫酮的测定方法

GB／T 13090 饲料中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB／T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法

GB／T 13092 饲料中霉菌检验方法

GB／T 13093 饲料中细菌总数的测定方法

GB／T 14699 饲料采样方法

GB／T 16764 配合饲料企业卫生规范

饲料和饲料添加剂管理条例

允许使用的饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第105号）

3 术语和定义

GB／T 10647 中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1 饲料 feed

经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。

3.2 饲料原料 feedstuff,single feed

除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。

3.3 饲料添加剂 feed additive

在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。

3.4 营养性饲料添加剂 nutritive feed additive

用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氨等。

3.5 一般性饲料添加剂 general feed additive

为了保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。

3.6 药物饲料添加剂 medical feed additive

为预防、治疗动物疾病并掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。

4 要求

4.1 饲料原料

4.1.1 感官要求：应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块及异味异嗅。

4.1.2 有害物质及微生物允许量应符合GB 13078 及相关标准的要求。

4.1.3 饲料原料中若加入饲料添加剂时，应做相应的说明。

4.1.4 应以玉米、豆饼粕为蛋鸡饲料的主要原料，使用杂饼粕时用量不宜过大。

4.1.5 制药工业副产品不应用作蛋鸡饲料原料。

4.2 饲料添加剂

4.2.1 感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无异味、异嗅。

4.2.2 有害物质及微生物允许量应符合GB 13078 及相关标准的要求。

4.2.3 饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是附录A所规定的品种和农业部公布的允许使用的新饲料添加剂。

4.2.4 饲料中使用的饲料添加剂产品应是取得饲料添加剂产品生产许可证的企业生产的、取得产品批准文号的产品。

4.2.5 饲料添加剂的使用应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。

4.2.6 产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂（中草药有特殊规定的除外）。

4.3 配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.3.1 感官要求：色泽应一致，无霉变、结块及异味、异嗅。

4.3.2 有害物质及微生物允许量应符合GB 13078及相关标准的要求。

4.3.3 不应使用违禁药物。

4.3.4 不应使用药物饲料添加剂。

4.3.5 产品成分分析保证值应符合标签和相应标准所规定的含量。

4.3.6 使用时应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。

4.3.7 宜使用植酸酶减少无机磷的用量。

4.4 饲料加工过程

4.4.1 卫生要求

饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB／T 16764 的要求。

4.4.2 配料

4.4.2.1 定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性，其误差不应大于规定范围。

4.4.2.2 微量和极微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。

4.4.2.3 配料室应有专人管理，保持卫生整洁。

4.4.3 混合

4.4.3.1 混合时间，按设备性能不应少于规定时间。

4.4.3.2 混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量组分应将其稀释到配料最大称量的5%以上。

4.4.3.3 生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。

4.4.3.4 同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。

4.4.4 留样

4.4.4.1 新接受的饲料原料和各个批次生产的饲料产品均应保留样品。样品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按GB／T 14699执行。

4.4.4.2 留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项，并建立档案由专人负责保管。

4.4.4.3 样品应保留至该批产品保质期满后3个月。

5 测定方法

5.1 粗蛋白：按GB／T 6432执行。

5.2 钙：按GB／T 6436执行。

5.3 总磷：按GB／T 6437执行。

5.4 黄曲霉毒素B1：按GB 8381执行。

5.5 总砷：按GB／T 13079执行。

5.6 铅：按GB／T 13080执行。

5.7 汞：按GB／T 13081执行。

5.8 镉：按GB／T 13082执行。

5.9 氟：按GB／T 13083执行。

5.10 氰化物：按GB／T 13084执行。

5.11 亚硝酸盐：按GB／T 13085执行。

5.12 游离棉酚：按GB／T 13086执行。

5.13 异硫氰酸酯：按GB／T 13087执行。

5.14 噁唑烷硫酮：按GB／T 13089执行。

5.15 六六六、滴滴涕：按GB／Ｔ 13090执行。

5.16 沙门氏菌：按GB／T 13091执行。

5.17 霉菌：按GB／T 13092执行。

5.18 细菌总数：按GB／T 13093执行。

5.19 饲料采样方法：按GB／T 14699执行。

6 检验规则

6.1 感官要求、粗蛋白含量、钙含量、总磷含量为出厂检验项目，其余为型式检验项目。

6.2 在保证产品质量的前提下，生产厂可根据工艺、设备、配方、原料等的变化情况，自行确定出厂检验的批量。

6.3 试验测定值的双试验相对偏差按相应标准规定执行。

6.4 检测与仲裁判定各项指标合格与否时，应考虑允许误差。

7 判定规则

卫生指标、限用药物、禁用药物等为判定合格指标。如检验中有一项指标不符合标准，应重新取样进行复验，复验结果中有一项不合格即判定为不合格。

8 标签和包装

8.1 标签

8.1.1 商品饲料应在包装物上附有饲料标签，标签应符合GB 10648 中的有关规定。

8.2 包装

8.2.1 饲料包装应完整，无漏洞，无污染和异味。

8.2.2 包装材料应符合GB／T 16764的要求。

8.2.3 包装印刷油墨无毒，不应向内容物渗漏。

8.2.4 包装物的重复使用应遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定。

8.3 贮存

8.3.1 饲料的贮存应符合GB／T 16764的要求。

8.3.2 不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。

8.3.3 饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀鸟剂。

8.4 运输

8.4.1 运输工具应符合GB／T 16764的要求。

8.4.2 运输作业应防止污染，保持包装的完整性。

8.4.3 不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。

8.4.4 饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。

附录 A（规范性附录）

允许使用的饲料添加剂品种目录

表A.1 允许使用的饲料添加剂品种目录

类别

饲料添加剂名称

饲料级氨基酸

7种

L－赖氨酸盐酸盐，DL－蛋氨酸，DL－羟基蛋氨酸，DL－羟基蛋氨酸钙，N－羟甲基蛋氨酸，L－色氨酸，L－苏氨酸

饲料级维生素

26种

β－胡萝卜素，维生素A，维生素A乙酸酯，维生素A棕榈酸酯，维生素D3，维生素E，维生素E乙酸酯，维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌），二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌，维生素B1 （盐酸硫胺），维生素B1（硝酸硫胺），维生素B2（核黄素），维生素B6，烟酸，烟酰胺，D－泛酸钙，DL－泛酸钙，叶酸，维生素B12（氰钴胺），维生素C（L－抗坏血酸），L－抗坏血酸钙，L－抗坏血酸－2－磷酸酯，D－生物素，氯化胆碱，L－肉碱盐酸盐，肌醇

饲料级矿物质、微量元素

46种

硫酸钠，氯化钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钾，磷酸氢二钾，碳酸钙，氯化钙，磷酸氢钙，磷酸二氢钙，磷酸三钙，乳酸钙，七水硫酸镁，一水硫酸镁，氧化镁，氯化镁，七水硫酸亚铁，一水硫酸亚铁，三水乳酸亚铁，六水柠檬酸亚铁，富马酸亚铁，甘氨酸铁，蛋氨酸铁，五水硫酸铜，一水硫酸铜，蛋氨酸铜，七水硫酸锌，一水硫酸锌，无水硫酸锌，氧化锌，蛋氨酸锌，一水硫酸锰，氯化锰，碘化钾，碘酸钾，碘酸钙，六水氯化钴，一水氯化钴，亚硒酸钠，酵母铜，酵母铁，酵母锰，酵母硒，烟酸铬，甲基吡啶铬，酵母铬

饲料级酶制剂

12类

蛋白酶（黑曲霉，枯草芽孢杆菌），淀粉酶（地衣芽孢杆菌，黑曲霉），支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌），果胶酶（黑曲霉），脂肪酶，纤维素酶（reesei木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌），木聚糖酶（insolens腐质霉），β－聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，黑曲霉），甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶（黑曲霉，米曲霉），葡萄糖氧化酶（青霉）

饲料级微生物添加剂

11种

干酪乳杆菌，植物乳杆菌，粪链球菌，乳酸片球菌，枯草芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌，嗜酸乳杆菌，乳链球菌，啤酒酵母菌，产朊假丝酵母，沼泽红假单胞菌

抗氧剂

4种

乙氧基喹啉，二丁基羟基甲苯（BHT），丁基羟基茴香醚（BHA），没食子酸丙酯

防腐剂，电解质平衡剂

25种

甲酸，甲酸钙，甲酸铵，乙酸，双乙酸钠，丙酸，丙酸钙，丙酸钠，丙酸铵，丁酸，乳酸，苯甲酸，苯甲酸钠，山梨酸，山梨酸钠，山梨酸钾，富马酸，柠檬酸，酒石酸，苹果酸，磷酸，氢氧化钠，碳酸氢钠，氯化钾，氢氧化铵

着色剂

6种

β－阿朴－8'－胡萝卜素醛，辣椒红，β－阿朴－8'胡萝素酸乙酯，虾青素，β，β－胡萝卜素－4，4－二酮（斑蝥黄），叶黄素（万寿菊花提取物）

粘结剂、抗结块剂和稳定剂

13种（类）

α－淀粉，海藻酸钠，羧甲基纤维素钠，丙二醇，二氧化硅，硅酸钙，三氧化二铝，蔗糖脂肪酸酯，山梨醇酐脂肪酸酯，甘油脂肪酸酯，硬脂酸钙，聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯，聚丙烯酸树脂II

其他10种

糖萜素，甘露低聚糖，肠膜蛋白素，果寡糖，乙酰氧肟酸，天然类固醇萨洒皂角苷（YUCCA），大蒜素，甜菜碱，聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP），葡萄糖山梨醇

evovita 2008-5-5 18:24

无公害食品蛋鸡饲养管理准则

1 范围

本标准规定了生产无公害食品鸡蛋过程中引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物处理各环节的控制。

本标准适用于商品代蛋鸡场，种鸡场出售商品鸡蛋可参照本标准执行。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2748 蛋卫生标准

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

SB／T 10277 鲜鸡蛋

NY／T 388 畜禽场环境质量标准

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则

NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

NY 5042 无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

3 术语

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 无精蛋 none-fertilized eggs

没有受精的种蛋。

3.2 死精蛋 dead fertilized eggs。

在孵化初期胚胎死亡的种蛋

3.3 净道 none-pollution road

运送饲料、鸡蛋和人员进出的道路。

3.4 污道 pollution road

粪便、淘汰鸡出场的道路。

3.5 鸡场废弃物 poultry farm waste

主要包括鸡粪（尿）、死鸡和孵化厂废弃物（蛋壳、死胚等）。

3.6 全进全出制 all-in all-out system

同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

4 引种

4.1 商品代雏鸡应来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化厂。

4.2 雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病要严格控制。

4.3 不得从疫区购买雏鸡。

5 鸡场环境与工艺

5.1 鸡场环境

鸡场周围环境、空气质量除符合NY／T 388外，还应符合以下条件：

a)鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源；

b)鸡场距离干线公路1km以上。鸡场距离村、镇居民点至少1km以上；

c)鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。

5.2 禽舍环境

5.2.1 鸡舍内的温度、湿度环境应满足鸡不同阶段的需求，以降低鸡群发生疾病的机会。

5.2.2 鸡舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY／T 388的要求。

5.2.3 鸡舍内空气中灰尘控制在4mg/m3以下，微生物数量应控制在25万／m3以下。

5.3 工艺布局

5.3.1 鸡场净道的污道要分开。

5.3.2 鸡场周围要设绿化隔离带。

5.3.3 全进全出制度，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡。

5.3.4 鸡场生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养。

5.3.5 鸡舍应有防鸟设施。

5.3.6 鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

6 饲养条件

6.1 饮水

6.1.1 水质符合NY 5027的要求。

6.1.2 经常清洗消毒饮水设备，避免细菌孽生。

6.2 饲料和饲料添加剂

6.2.1 使用符合无公害标准的全价饲料，建议参考使用饲养品种饲养手册提供的营养标准。

6.2.2 额外添加预防应激的维生素添加剂、矿物质添加剂应符合NY 5042的要求。

6.2.3 不应在饲料中额外添加增色剂，如砷制剂、铬制剂、蛋黄增色剂、铜制剂、活菌制剂、免疫因子等。

6.2.4 不应使用霉败、变质、生虫或被污染的饲料。

6.3 兽药使用

6.3.1 雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病使用的药物，应符合NY 5040的要求。

6.3.2 育成鸡后期（产蛋前）停止用药，停药时间取决于所用药物，但应保证产蛋开始时药物残留量符合要求。

6.3.3 产蛋阶段正常情况下禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。

6.3.4 产蛋阶段发生疾病应用药治疗时，从用药开始到用药结束后一段时间内（取决于所用药物，执行无公害食品蛋鸡饲养用药规范）产的鸡蛋不得作为食品蛋出售。

6.4 免疫

鸡群的免疫要符合NY 5041的要求。

7 卫生消毒

7.1 消毒剂

消毒剂要选择对人和鸡安全、对设备没有破坏性、没有残留毒性、消毒剂的任一成分都不会在肉或蛋里产生有害积累的消毒剂。所有药物要符合NY 5040 的规定。

7.2 消毒制度

7.2.1 环境消毒

鸡舍周围环境每2－3周用2％火碱液消毒或撤生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1－2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2％火碱或煤酚皂溶液。

7.2.2 人员消毒

工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。

7.2.3 鸡舍消毒

进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1%的新洁尔灭或4％来苏水或0.2%过氧乙酸或次氯酸盐、碘附等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒。

7.2.4 用具消毒

定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1%新洁尔灭或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内用福尔马林熏蒸消毒30min以上。

7.2.5 带鸡消毒

定期进行带鸡消毒，有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物。常用于带鸡消毒的消毒药有0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以免消毒剂喷洒到鸡蛋表面。

8 饲养管理

8.1 饲养员

饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。

8.2 加料

饲料每次添加量要合适，尽量保持饲料新鲜，防止饲料霉变。

8.3 饮水

饮水系统不能漏水，以免弄湿垫料或粪便。定期清洗消毒饮水设备。

8.4 鸡蛋收集

8.4.1 盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒。

8.4.2 集蛋人员集蛋前要洗手消毒。

8.4.3 集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。

8.4.4 鸡蛋在鸡舍暴露时间越短越好，从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2h。

8.4.5 鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。

8.4.6 鸡蛋应符合蛋卫生标准GB 2748和鲜鸡蛋SB／T 10277的要求。

8.5 灭鼠

定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。

8.6 杀虫

防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药物杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷哂到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。

9 鸡蛋包装运输

9.1 鸡蛋可用一次性纸蛋盘或塑料蛋盘盛放。盛放鸡蛋的用具使用前应经过消毒。

9.2 纸蛋托盛放鸡蛋应用纸箱包装，每箱10盘或12盘。纸箱可重复使用，使用前要用福尔马林熏蒸消毒。

9.3 运送鸡蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，不得让鸡蛋直接暴露在空气中进行运输。车辆事先要用消毒液彻底消毒。

10 资料

每批鸡要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记，资料保存期2年。

11 病、死鸡处理

11.1 传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸应按GB 16548要求进行无公害处理。

11.2 鸡场不得出售病鸡、死鸡。

11.3 有救治价值的病鸡应隔离饲养，由兽医进行诊治。

12 废弃物处理

12.1 鸡场废弃物经无害处理后可以作为农业用肥。处理方法有堆积生物热处理法、鸡粪干燥处理法。

12.2 鸡场废弃物经无害化处理后不得作为其他动物的饲料。

12.3 孵化厂的副产品无精蛋不得作为鲜蛋销售，可以作为加工用蛋。

12.4 孵化厂的副产品死精蛋可以用于加工动物饲料，不得作为人类食品加工用蛋。

evovita 2008-5-5 18:24

违反规定在草原上砍挖野生植物、取土将受到怎样的处罚

(1)被责令停止违法行为；(2)要按规定的时间和标准恢复草原植被；(3)赔偿草原使用者的损失；(4)情节严重的还将被处以罚款，甚至依法追究刑事责任。

evovita 2008-5-5 18:25

无公害食品畜禽饮用水水质

1 范围
本标准规定了生产无公害畜禽产品养殖过程中畜禽饮用水水质要求和配套的检测方法。
本标准适用于生产无公害食品的集约化畜禽养殖场、畜禽养殖区和放牧区的畜禽饮用水水质。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750 生活饮用水标准检验法
GB/T 6920 水质 PH值的测定玻璃电极法
GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子分光光度法
GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原了吸收分光光谱法
GB/T 7480 水质硝酸盐氮的测定酚二磺酸分光光度法
GB/T 7483 水质氟化物的测定茜素磺酸锆目视分光光度法
GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 7486 水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定
GB/T 7492 水质六六六和滴滴涕的测定气相色谱法
GB/T 11896 水质氯化物的测定硝酸银滴定法
GB/T 13192 水质有机磷农药的测定气相色谱法
GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法
GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 集约化畜禽养殖场 intensive animal production farm
进行集约化经营的养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺与技术措施，进行专业化管理的饲养方式。
3.2 畜禽养殖区 animal production zone
多个畜禽养殖个体集中生产的区域。
3.3 畜禽放牧区 pasturing area
采用放牧的饲养方式，并得到省、部级有关部门认可的牧区。
4 水质要求
4.1 畜禽饮用水水质不应大于表1的规定。
4.2 当水源中含有农药时，其浓度不应大于附录A的限量。
表1 畜禽饮用水水质标准

[table=98%][tr][td=3,2]
[align=center][size=2]项目[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]标准值[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]畜[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]禽[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,9,21%]
[align=center][size=2]感官性状及一般化学指标[/size] [/align][/td][td]
[align=left][size=2]色，（°）[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center]
[size=2]色度不超过30°[/size]
[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]浑浊度，（°）[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center][size=2]不超过20°[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]臭和味[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center][size=2]不得有异臭、异味[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]肉眼可见物[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center][size=2]不得含有[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]总硬度（以CaCO[/size][size=2]          size=1>3计），mg/L[/size]
[/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center][size=2]1500[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]pH[/size] [/align][/td][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]5.5-9[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]6.4-8.0[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]溶解性总固体，mg/L[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]4000[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]2000[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]氯化物（Cl￣计），mg/L[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]1000[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]250[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]硫酸盐(SO[img]http://www.cnaho.com/STANDARD/mainland.asp?title=386&kind=%D0%D0%D2%B5%B1%EA%D7%BC&sord=%D0%F3%C4%C1%B1%EA%D7%BC%20%20%20&rank=%B9%FA%BC%D2%B1%EA%D7%BC[/img][/size][size=2]          width=12>计）,mg/L[/size]
[/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]500[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]250[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,21%]
[align=center][size=2]细菌学指标[/size] [/align][/td][td]
[align=left][size=2]总大肠菌群，个/100mL[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=2,1]
[align=center][size=2]成年畜10，幼畜和禽1[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,8,21%]
[align=center][size=2]毒理学指标[/size] [/align][/td][td]
[align=left][size=2]氟化物（以F￣计）,mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]2.0[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]2.0[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]氰化物，mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.2[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.05[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]总砷L,mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.2[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.2[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]总汞，mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.01[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.001[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]铅，mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.1[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.1[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]铬（六价），mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.1[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.05[/size] [/align][/td][/tr][tr][td]
[align=left][size=2]镉，mg/L[/size] [/align][/td][td=1,1,11%]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.05[/size] [/align][/td][td=1,1,18%]
[align=center][size=2]0.01[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,34%]
[align=left][size=2]硝酸盐（以N计），mg/L[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]≤[/size] [/align][/td][td=1,1,16%]
[align=center][size=2]30[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]30[/size] [/align][/td][/tr][/table]5 检验方法
5.1 畜禽饮用水水质检验方法
5.1.1 色：按GB/T 5750执行。
5.1.2 浑浊度：按GB/T 5750 执行。
5.1.3 臭和味：按GB/T 5750 执行。
5.1.4 肉眼可见物：按GB/T 5750 执行。
5.1.5 总硬度（CaCO3 计）：按GB/T 5750 执行。
5.1.6 溶解性总固体：按GB/T 5750 执行。
5.1.7 硫酸盐（以SO0计）：按GB/T 5750 执行。
5.1.8 总大肠菌群：按GB/T 5750 执行。
5.1.9 pH：按GB/T 6920 执行。
5.1.10 铬（六价）：按GB/T 7467 执行。
5.1.11 总汞：按GB/T 7468 执行。
5.1.12 铅：按GB/T 7475 执行。
5.1.13 镉：按GB/T 7475 执行。
5.1.14 硝酸盐：按GB/T 7480 执行。
5.1.15 氟化物（以F￣计）：按GB/T 7483 执行。
5.1.16 总砷：按GB/T 7485 执行。
5.1.17 氰化物：按GB/T 7486 执行。
5.1.18 氯化物（以Cl￣计）：按GB/T 11896 执行。
附录A  （规范性附录）
畜禽饮用水中农药限量与检验方法
A.1 当畜禽饮用水中含有农药时，农药含量不能超过表A.1中的规定。
单位：毫克／升

[table=98%][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]项目[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]限值[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]马拉硫磷[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.25[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]内吸磷[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.03[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]甲基对硫磷[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.02[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]对硫磷[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.003[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]乐果[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.08[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]林丹[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.004[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]百菌清[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.01[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]甲萘威[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.05[/size] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,51%]
[align=center][size=2]2，4-D[/size] [/align][/td][td]
[align=center][size=2]0.1[/size] [/align][/td][/tr][/table]A.2 畜禽饮用水中农药限量检验方法如下：
A.2.1 马拉硫磷按GB/T 13192 执行。
A.2.2 内吸磷参照《农药污染物残留分析方法汇编》中的方法执行。
A.2.3 甲基对硫磷按GB/T 13192 执行。
A.2.4 对硫磷按GB/T 13192 执行。
A.2.5 乐果按GB/T 13192 执行。
A.2.6 林丹按GB/T 7492 执行。
A.2.7 百菌清参照GB/T 14878 执行。
A.2.8 甲萘威（西维因）参照GB/T 17331 执行。
A.2.9 2，4－D参照《农药分析》中的方法执行。
附录B  （资料性附录）
参考文献
B.1 张乔．农药污染物残留分析方法汇编[M]，北京：化学工业出版社，1990.141-144。
B.2 中国农业科学院植物保护研究所等.农药分析[M]，北京：化学工业出版社，1990.479-484。

evovita 2008-5-5 18:25

猪品种审定标准（试行）

猪品种的审定分地方品种、培育品种和配套系。

一、品种审定条件

1. 有共同来源，血缘清楚；杂交育种者自群繁育应在4代以上。

2. 纯种母猪1000头以上，符合育种指标要求的应在70％以上，即（u-X）/S<0.5244。（u是育种指标，X是群体均数，S是群体标准差。）3代之内没有亲缘关系的家系应有10个上。

3. 提供母猪9月龄体系，初产、经产平均产仔数及育成数，60日龄窝重，公猪10月龄体重，肥育猪90公斤体重日龄，日增重，料肉比，屠宰率，平均背膘厚，眼肌面积，胴体瘦肉率等性能指标。

4. 群体主要经济性状的遗传性基本稳定（要求变异系数产仔数在20％以下，日增重和胴体瘦肉率等在10％以下）；体质健壮，体型外貌基本一致。

二、配套系审定条件

1. 由两个以上专门化品系组成，包括父系和母系，有固定杂交组合及相应的商品名称。

2. 经本专业委员会现场抽查或经委员会指定的测定站测定证明，商品杂种猪生产性能高而稳定，产品规格化，适应市场需要。

3. 要求每个母系的种母猪300头以上，且3代之内没有亲缘关系的家系应有5个以上。

4. 要求亲本系群体中有70％以上个体的性能超过育种指标。

5. 提供主要生产性能指标同品种审定条件第3条。

evovita 2008-5-5 18:25

瘦肉型猪选育技术规程

中华人民共和国国家标准

瘦肉型猪选育技术规程

Regulation of breedlng and selection

techniques for lean-type pigs

本规程适用于瘦肉型猪的品种(系)选育和新品种(系)的育成。

1 选育方案的制定

1．1 对原有猪种进行选育提高或育成新品种(系)，均需在工作开始之前制定选育方案。

1．2 制订选育方案应根据国民经济发展需要，以当地自然条件、农业生产条件、社会经济状况、人民

生活需要以及选育猪群质量为依据，制定明确的选育目标。

1．3 制定选育方案应以现代遗传学和动物育种学等为理沦指导。有条件时可利用电脑模拟不同的

育种方案，对方案和商品猪生产模式的经济效益，做出全面的综合分析，从中选出最优化的选育方案。

1．4 选育方案中所规定主要经济性状的选育指标要切实可行，选择项目应突出重点。

1．4．1 繁殖性能中应规定产仔数、产活仔数、断奶时育成仔猪数和窝重等。

1．4．2 生长肥育性能中应规定体重达90kg时的日龄和25～90kg阶段的平均日增重。

1．4．3 饲料利用效率中规定体重25～90kg阶段，每增重lkg所需饲料的数量，并注明所需消化能

(兆焦)和粗蛋白质(g)的数量。

1．4．4 产肉性能中应规定体重90kg屠宰时的平均背膘厚度(厘米)、胴体瘦肉率、瘦肉量和主要肉质

指标。

1．5 建立完整的繁育体系，确定选育核心群、繁殖群和生产群的规模。

2 选育基础猪群的条件

2．1 选择的基础猪群，应具有明显的品种特征特性及达到选育目标的遗传基础。母本品种(系)要着

重其繁殖性能，父本品种(系)以生长肥育性能和胴体品质为主。

2．2 选育基础猪群的个体其主要经济性状的表型值，应超过群体平均数一个标准差以上。

2．3 选育基础猪群的个体体质健壮、血统清楚、血缘数量符合选育方案要求。选育中及时排除遗传

疾患。

2．4 在引用国外瘦肉型猪种杂交改良本国猪种或育成新品种(系)时，应规定肉质性状的指标，防止

因提高胴体瘦肉率而导致肉质变劣。

3 选育猪群的建立

3．1　参加选育猪群的数量应根据选育方案、选择强度和实施条件来确定，选育群母猪一般不少于40

头。

3．2　继代选育群一般应由6～8头无血缘关系的公猪和30～40头母猪组成，并进行闭锁繁殖。

3．3　测定选育群主要经济性状的水平与潜力，建立质量性状测交和数量性状综合育种值的估测制

度。

3．4　选育猪群的营养水平与饲养管理条件应相对稳定。

4 选择技术

4．1 断奶时的选择

根据本身生长发育、体质外貌、全窝猪的整齐度、有无遗传疾患和父母等级等，进行综合评定。

4．2 六月龄的选择

按个体的生长发育、体质外貌、活体膘厚、同胞或半同胞测定结果进行选择，亦可按综合选择指数法

选择。

4．3 初产公母猪的选择

按本身生长发育、配种效果、繁殖、哺育成绩和仔代生长肥育性能进行选择。

4．4 选育猪群的配种繁殖

母猪应进行同期配种，力求在二个情期内完成。

5 选育效果检验

5．1 检验选育效果应逐代计算遗传进量，并进行配合力溅定，杂交效果不见明显提高时，需改进选

育方法。

5．2 选育的各世代猪均应进行外貌特征主要经济性状的一致性和均匀度的检查，并计算平均亲缘系

数和近交系数。

5．3 经过四个世代以上的选育，主要选育指标达到方案要求，符合国家关于品种(系)的鉴定验收条

件，即可向有关部门提出鉴定申请。

6 种猪标准制定

6．1 对已育成的品种(系)需制定种猪标准。

6．2 不同性状的等级，可用百分法或直接等级法划分。

6．3 直接等级标准，可以大群平均数为二等，加减1．0～1．5个标准差为一等和三等。

附录 A

名词解释

A.1 育种材料猪群、基础猪群与零世代参加新品种(系)育成的亲本品种(系)的猪群为育种材料猪

群，通过选择的优秀个体组成的群体为基础猪群，基础猪群繁殖的仔猪为零世代猪。

A.2 核心群直接参加选育和测定的优秀个体组成的群件为核心群。

A.3 继代选育选育核心群进行闭锁繁殖，从上世代选出下一世代一定数量的优秀个体进行继代叫

继代选育。

A.4 世代间隔仔代出生时双亲的平均年龄为世代间隔。

附加说明：

本标准由北京市农林科学院畜牧兽医研究所负责起草。

本标准起草人赵书广、金铮、徐椒芳。

evovita 2008-5-5 18:26

瘦肉型猪饲养标准

瘦肉型猪饲养标准
本标准适用于配合饲料工厂、养猪场和养猪专业户饲料瘦肉型猪的饲粮配制。
1、长肥育猪饲养标准
1．1生长肥育猪每头每日营养需要量（见表1）。
表1

[table=95%][tr] [td=1,2,22%]项目[/td][td=6,1] 体重阶段， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,13%]1～5[/td][td]5～10[/td][td=1,1,13%]10～20[/td][td]20～35[/td][td=1,1,13%]35～60[/td][td]60～90[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]预期日增重，g[/td][td]160[/td][td=1,1,13%]280[/td][td]420[/td][td=1,1,13%]500[/td][td]600[/td][td=1,1,13%]750[/td][/tr][tr] [td]采食风干料，kg[/td][td=1,1,13%]0.20[/td][td]0.46[/td][td=1,1,13%]0.91[/td][td]1.60[/td][td=1,1,13%]1.81[/td][td]2.87[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]消化能， MJ[/td][td]3.35[/td][td=1,1,13%]7.00[/td][td]12.60[/td][td=1,1,13%]20.75[/td][td]23.48[/td][td=1,1,13%]36.02[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,13%]0.80[/td][td]1.70[/td][td=1,1,13%]3.01[/td][td]4.96[/td][td=1,1,13%]5.61[/td][td]8.61[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]代谢能， MJ[/td][td]3.20[/td][td=1,1,13%]6.70[/td][td]12.10[/td][td=1,1,13%]19.96[/td][td]22.57[/td][td=1,1,13%]34.60[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,13%]0.77[/td][td]1.60[/td][td=1,1,13%]2.89[/td][td]4.77[/td][td=1,1,13%]5.39[/td][td]8.27[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]粗蛋白质，g[/td][td]54[/td][td=1,1,13%]101[/td][td]173[/td][td=1,1,13%]256[/td][td]290[/td][td=1,1,13%]402[/td][/tr][tr] [td]赖氨酸，g[/td][td=1,1,13%]2.80[/td][td]4.60[/td][td=1,1,13%]7.10[/td][td]12.00[/td][td=1,1,13%]13.60[/td][td]18.08[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td]1.60[/td][td=1,1,13%]2.70[/td][td]4.60[/td][td=1,1,13%]6.10[/td][td]6.90[/td][td=1,1,13%]9.20[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，g[/td][td=1,1,13%]1.60[/td][td]2.70[/td][td=1,1,13%]4.60[/td][td]7.20[/td][td=1,1,13%]8.20[/td][td]10.90[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]异亮氨酸，g[/td][td]1.80[/td][td=1,1,13%]3.10[/td][td]5.00[/td][td=1,1,13%]6.60[/td][td]7.40[/td][td=1,1,13%]9.80[/td][/tr][tr] [td]钙，g[/td][td=1,1,13%]2.00[/td][td]3.80[/td][td=1,1,13%]5.80[/td][td]9.60[/td][td=1,1,13%]10.90[/td][td]14.40[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]磷，g[/td][td]1.60[/td][td=1,1,13%]2.90[/td][td]4.90[/td][td=1,1,13%]8.00[/td][td]9.10[/td][td=1,1,13%]11.50[/td][/tr][tr] [td]食盐，g[/td][td=1,1,13%]0.50[/td][td]1.20[/td][td=1,1,13%]2.10[/td][td]3.70[/td][td=1,1,13%]4.20[/td][td]7.20[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]铁， mg[/td][td]33[/td][td=1,1,13%]67[/td][td]71[/td][td=1,1,13%]96[/td][td]109[/td][td=1,1,13%]144[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=1,1,13%]22[/td][td]48[/td][td=1,1,13%]71[/td][td]176[/td][td=1,1,13%]199[/td][td]258[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]铜， mg[/td][td]1.3[/td][td=1,1,13%]2.90[/td][td]4.5[/td][td=1,1,13%]7.0[/td][td]7.9[/td][td=1,1,13%]10.8[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=1,1,13%]0.9[/td][td]1.90[/td][td=1,1,13%]2.7[/td][td]3.5[/td][td=1,1,13%]3.9[/td][td]2.2[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]碘， mg[/td][td]0.03[/td][td=1,1,13%]0.07[/td][td]0.13[/td][td=1,1,13%]0.22[/td][td]0.25[/td][td=1,1,13%]0.40[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=1,1,13%]0.03[/td][td]0.08[/td][td=1,1,13%]0.13[/td][td]0.42[/td][td=1,1,13%]0.47[/td][td]0.80[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]维生素A，IU[/td][td]480[/td][td=1,1,13%]1060[/td][td]1560[/td][td=1,1,13%]1970[/td][td]2230[/td][td=1,1,13%]3520[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=1,1,13%]50[/td][td]105[/td][td=1,1,13%]179[/td][td]302[/td][td=1,1,13%]342[/td][td]339[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]维生素E，IU[/td][td]2.40[/td][td=1,1,13%]5.10[/td][td]10.00[/td][td=1,1,13%]16.0[/td][td]18.0[/td][td=1,1,13%]29.0[/td][/tr][tr] [td]维生素K，IU[/td][td=1,1,13%]0.44[/td][td]1.00[/td][td=1,1,13%]2.00[/td][td]3.2[/td][td=1,1,13%]3.6[/td][td]5.7[/td][/tr][tr][td=1,1,22%]维生素B1，IU[/td][td]0.30[/td][td=1,1,13%]0.60[/td][td]1.00[/td][td=1,1,13%]1.6[/td][td]1.8[/td][td=1,1,13%]2.9[/td][/tr][tr][td]维生素B2，IU[/td][td=1,1,13%]0.66[/td][td]1.40[/td][td=1,1,13%]2.60[/td][td]4.0[/td][td=1,1,13%]4.5[/td][td]6.0[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]烟酸，IU[/td][td]4.80[/td][td=1,1,13%]10.60[/td][td]16.40[/td][td=1,1,13%]20.8[/td][td]23.5[/td][td=1,1,13%]25.8[/td][/tr][tr] [td]泛酸，IU[/td][td=1,1,13%]3.00[/td][td]6.20[/td][td=1,1,13%]9.80[/td][td]16.0[/td][td=1,1,13%]18.0[/td][td]28.7[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]生物素，IU[/td][td]0.03[/td][td=1,1,13%]0.05[/td][td]0.09[/td][td=1,1,13%]0.14[/td][td]0.16[/td][td=1,1,13%]0.26[/td][/tr][tr] [td]叶酸，IU[/td][td=1,1,13%]0.13[/td][td]0.30[/td][td=1,1,13%]0.54[/td][td]0.91[/td][td=1,1,13%]1.03[/td][td]1.60[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]维生素B12，ug[/td][td]4.80[/td][td=1,1,13%]10.60[/td][td]13.70[/td][td=1,1,13%]16.0[/td][td]18.0[/td][td=1,1,13%]29.0[/td][/tr][/table]注：磷的给量中应有30%无机磷或动物性饲料的磷。
1．2生长肥育猪每千克饲料养分含量（见表2）。
表2

[table=95%][tr] [td=1,2,20%]项目[/td][td=5,1] 体重阶段， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,15]1～5[/td][td]5～10[/td][td=1,1,15]10～20[/td][td]20～60[/td][td=1,1,15]60～90[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=1,1,15]16.74[/td][td]15.15[/td][td=1,1,15]13.85[/td][td]12.97[/td][td=1,1,15]12.55[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,15]4.00[/td][td]3.62[/td][td=1,1,15]3.31[/td][td]3.10[/td][td=1,1,15]3.10[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,15]16.07[/td][td]14056[/td][td=1,1,15]13.31[/td][td]12.47[/td][td=1,1,15]12.05[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,15]3.84[/td][td]3.48[/td][td=1,1,15]3.18[/td][td]2.98[/td][td=1,1,15]2.98[/td][/tr][tr] [td]粗蛋白质，%[/td][td=1,1,15]27[/td][td]22[/td][td=1,1,15]19[/td][td]16[/td][td=1,1,15]14[/td][/tr][tr] [td]赖氨酸，%[/td][td=1,1,15]1.40[/td][td]1.00[/td][td=1,1,15]0.78[/td][td]0.75[/td][td=1,1,15]0.63[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]蛋氨酸+胱氨酸，%[/td][td]0.80[/td][td=1,1,15]0.59[/td][td]0.51[/td][td=1,1,15]0.38[/td][td]0.32[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]苏氨酸，%[/td][td]0.80[/td][td=1,1,15]0.59[/td][td]0.51[/td][td=1,1,15]0.45[/td][td]0.38[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]异亮氨酸，%[/td][td]0.90[/td][td=1,1,15]0.67[/td][td]0.55[/td][td=1,1,15]0.41[/td][td]0.34[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]钙，%[/td][td]1.00[/td][td=1,1,15]0.83[/td][td]0.64[/td][td=1,1,15]0.60[/td][td]0.50[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]磷，%[/td][td]0.80[/td][td=1,1,15]0.63[/td][td]0.54[/td][td=1,1,15]0.50[/td][td]0.40[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]食盐，%[/td][td]0.25[/td][td=1,1,15]0.26[/td][td]0.23[/td][td=1,1,15]0.23[/td][td]0.25[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]铁， mg[/td][td]165[/td][td=1,1,15]146[/td][td]78[/td][td=1,1,15]60[/td][td]50[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]锌， mg[/td][td]110[/td][td=1,1,15]104[/td][td]78[/td][td=1,1,15]110[/td][td]90[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]铜， mg[/td][td]6.50[/td][td=1,1,15]6.30[/td][td]4.90[/td][td=1,1,15]4.36[/td][td]3.75[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]锰， mg[/td][td]4.50[/td][td=1,1,15]4.10[/td][td]3.00[/td][td=1,1,15]2.18[/td][td]2.50[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]碘， mg[/td][td]0.15[/td][td=1,1,15]0.15[/td][td]0.14[/td][td=1,1,15]0.14[/td][td]0.14[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]硒， mg[/td][td]0.15[/td][td=1,1,15]0.17[/td][td]0.14[/td][td=1,1,15]0.26[/td][td]0.28[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素A，IU[/td][td]2400[/td][td=1,1,15]2300[/td][td]1700[/td][td=1,1,15]1250[/td][td]1250[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素D，IU[/td][td]240[/td][td=1,1,15]230[/td][td]200[/td][td=1,1,15]190[/td][td]120[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素E，IU[/td][td]12[/td][td=1,1,15]11[/td][td]11[/td][td=1,1,15]10[/td][td]10[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素K，mg[/td][td]2.20[/td][td=1,1,15]2.20[/td][td]2.20[/td][td=1,1,15]2.00[/td][td]2.00[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素B1，mg[/td][td]1.50[/td][td=1,1,15]1.30[/td][td]1.10[/td][td=1,1,15]1.00[/td][td]1.00[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素B2，mg[/td][td]3.30[/td][td=1,1,15]3.10[/td][td]2.90[/td][td=1,1,15]2.50[/td][td]2.10[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]烟酸，mg[/td][td]24[/td][td=1,1,15]23[/td][td]18[/td][td=1,1,15]13[/td][td]9[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]泛酸，mg[/td][td]15.00[/td][td=1,1,15]13.40[/td][td]10.80[/td][td=1,1,15]10.00[/td][td]10.00[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]生物素，mg[/td][td]0.15[/td][td=1,1,15]0.11[/td][td]0.10[/td][td=1,1,15]0.09[/td][td]0.09[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]叶酸，mg[/td][td]0.65[/td][td=1,1,15]0.68[/td][td]0.59[/td][td=1,1,15]0.57[/td][td]0.57[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]维生素B12，ug[/td][td]24[/td][td=1,1,15]23[/td][td]15[/td][td=1,1,15]10[/td][td]10[/td][/tr][/table]2、备母猪的饲养标准
2．1后备母猪每头日营养需要量（见表3）。
表3

[table=95%][tr] [td=1,2,24%]项目[/td][td=6,1] 体重阶段， kg[/td][/tr][tr] [td]20～35[/td][td=2,1]35～60[/td][td=1,1,25%]60～90[/td][/tr][tr] [td]预期日增重，g[/td][td=2,1]400[/td][td]480[/td][td=2,1,25%]500[/td][/tr][tr] [td]采食风干料，kg[/td][td=2,1]1.26[/td][td]1.80[/td][td=2,1,25%]2.39[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=2,1]15.82[/td][td]22.21[/td][td=2,1,25%]29.00[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=2,1]3.78[/td][td]5.31[/td][td=2,1,25%]6.93[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=2,1]15.19[/td][td]21.34[/td][td=2,1,25%]27.82[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=2,1]3.63[/td][td]5.10[/td][td=2,1,25%]6.65[/td][/tr][tr] [td]粗蛋白质，g[/td][td=2,1]202[/td][td]252[/td][td=2,1,25%]311[/td][/tr][tr] [td]赖氨酸，g[/td][td=2,1]7.8[/td][td]9.5[/td][td=2,1,25%]11.5[/td][/tr][tr] [td]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td=2,1]5.0[/td][td]6.3[/td][td=2,1,25%]8.1[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，g[/td][td=2,1]5.0[/td][td]6.1[/td][td=2,1,25%]7.4[/td][/tr][tr] [td]异亮氨酸，g[/td][td=2,1]5.7[/td][td]6.8[/td][td=2,1,25%]8.1[/td][/tr][tr] [td]钙，g[/td][td=2,1]7.6[/td][td]10.8[/td][td=2,1,25%]14.3[/td][/tr][tr] [td]磷，g[/td][td=2,1]6.3[/td][td]9.0[/td][td=2,1,25%]12.0[/td][/tr][tr] [td]食盐，g[/td][td=2,1]5.0[/td][td]7.2[/td][td=2,1,25%]9.6[/td][/tr][tr] [td]铁， mg[/td][td=2,1]67[/td][td]79[/td][td=2,1,25%]91[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=2,1]67[/td][td]79[/td][td=2,1,25%]91[/td][/tr][tr] [td]铜， mg[/td][td=2,1]5.0[/td][td]5.4[/td][td=2,1,25%]7.2[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=2,1]2.5[/td][td]3.6[/td][td=2,1,25%]4.8[/td][/tr][tr] [td]碘， mg[/td][td=2,1]0.18[/td][td]0.25[/td][td=2,1,25%]0.35[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=2,1]0.19[/td][td]0.27[/td][td=2,1,25%]0.36[/td][/tr][tr] [td]维生素A，IU[/td][td=2,1]1460[/td][td]2020[/td][td=2,1,25%]2650[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=2,1]220[/td][td]234[/td][td=2,1,25%]275[/td][/tr][tr] [td]维生素E，IU[/td][td=2,1]13[/td][td]18[/td][td=2,1,25%]24[/td][/tr][tr][td]维生素K，mg[/td][td=2,1]2.5[/td][td]3.6[/td][td=2,1,25%]4.8[/td][/tr][tr][td]维生素B1，mg[/td][td=2,1]1.3[/td][td]1.8[/td][td=2,1,25%]2.4[/td][/tr][tr][td]维生素B2，mg[/td][td=2,1]2.9[/td][td]3.6[/td][td=2,1,25%]4.5[/td][/tr][tr][td]烟酸，mg[/td][td=2,1]15.1[/td][td]18.0[/td][td=2,1,25%]21.5[/td][/tr][tr][td]泛酸，mg[/td][td=2,1]13.0[/td][td]18.0[/td][td=2,1,25%]24.0[/td][/tr][tr][td]生物素，mg[/td][td=2,1]0.11[/td][td]0.16[/td][td=2,1,25%]0.22[/td][/tr][tr][td]叶酸，mg[/td][td=2,1]0.6[/td][td]0.9[/td][td=2,1,25%]1.2[/td][/tr][tr][td]维生素B12，ug[/td][td=2,1]13[/td][td]18[/td][td=2,1,25%]24[/td][/tr][/table]
2．2后备母猪每千克饲粮中养分含量（见表4）。
表4

[table=95%][tr] [td=1,2]项目[/td][td=6,1] 体重阶段， kg[/td][/tr][tr] [td]20～35[/td][td=2,1]35～60[/td][td=1,1,25%]60～90[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=2,1]12.55[/td][td]12.34[/td][td=2,1,25%]12.13[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=2,1]3.00[/td][td]2.95[/td][td=2,1,25%]2.90[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=2,1]12.05[/td][td]11.84[/td][td=2,1,25%]11.63[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=2,1]2.88[/td][td]2.83[/td][td=2,1,25%]2.78[/td][/tr][tr] [td]粗蛋白质，%[/td][td=2,1]16[/td][td]14[/td][td=2,1,25%]13[/td][/tr][tr] [td]赖氨酸，%[/td][td=2,1]0.62[/td][td]0.53[/td][td=2,1,25%]0.48[/td][/tr][tr] [td]蛋氨酸+胱氨酸，%[/td][td=2,1]0.40[/td][td]0.35[/td][td=2,1,25%]0.34[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，%[/td][td=2,1]0.40[/td][td]0.34[/td][td=2,1,25%]0.31[/td][/tr][tr] [td]异亮氨酸，%[/td][td=2,1]0.45[/td][td]0.38[/td][td=2,1,25%]0.34[/td][/tr][tr] [td]钙，%[/td][td=2,1]0.6[/td][td]0.6[/td][td=2,1,25%]0.6[/td][/tr][tr] [td]磷，%[/td][td=2,1]0.5[/td][td]0.5[/td][td=2,1,25%]0.5[/td][/tr][tr] [td]食盐，%[/td][td=2,1]0.4[/td][td]0.4[/td][td=2,1,25%]0.4[/td][/tr][tr] [td]铁， mg[/td][td=2,1]53[/td][td]44[/td][td=2,1,25%]38[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=2,1]53[/td][td]44[/td][td=2,1,25%]38[/td][/tr][tr] [td]铜， mg[/td][td=2,1]4[/td][td]3[/td][td=2,1,25%]3[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=2,1]2[/td][td]2[/td][td=2,1,25%]2[/td][/tr][tr] [td]碘， mg[/td][td=2,1]0.14[/td][td]0.14[/td][td=2,1,25%]0.14[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=2,1]0.15[/td][td]0.15[/td][td=2,1,25%]0.15[/td][/tr][tr] [td]维生素A，IU[/td][td=2,1]1160[/td][td]1120[/td][td=2,1,25%]1110[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=2,1]178[/td][td]130[/td][td=2,1,25%]115[/td][/tr][tr] [td]维生素E，IU[/td][td=2,1]10[/td][td]10[/td][td=2,1,25%]10[/td][/tr][tr] [td]维生素K，mg[/td][td=2,1]2[/td][td]2[/td][td=2,1,25%]2[/td][/tr][tr] [td]维生素B1，mg[/td][td=2,1]1.0[/td][td]1.0[/td][td=2,1,25%]2.0[/td][/tr][tr] [td]维生素B2，mg[/td][td=2,1]2.3[/td][td]2.0[/td][td=2,1,25%]1.9[/td][/tr][tr] [td]烟酸，mg[/td][td=2,1]12[/td][td]10[/td][td=2,1,25%]9[/td][/tr][tr] [td]泛酸，mg[/td][td=2,1]10[/td][td]10[/td][td=2,1,25%]10[/td][/tr][tr] [td]生物素，mg[/td][td=2,1]0.09[/td][td]0.90[/td][td=2,1,25%]0.09[/td][/tr][tr] [td]叶酸，mg[/td][td=2,1]0.5[/td][td]0.5[/td][td=2,1,25%]0.5[/td][/tr][tr] [td]维生素B12，ug[/td][td=2,1]10.0[/td][td]10.0[/td][td=2,1,25%]10.0[/td][/tr][/table]3、母猪的饲养标准
3．1妊娠母猪每头每日营养需要量（见表5）。
表5

[table=95%][tr] [td=1,3]项目[/td][td=6,1]体重， kg[/td][/tr][tr] [td]妊娠前期[/td][td=3,1]妊娠后期[/td][/tr][tr] [td=1,1,13%]90～120[/td][td]120～150[/td][td=1,1,13%]150以上[/td][td]90～120[/td][td=1,1,13%]120～150[/td][td]150以上[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]采食风干料，kg[/td][td]1.70[/td][td=1,1,13%]1.90[/td][td]2.00[/td][td=1,1,13%]2.20[/td][td]2.40[/td][td=1,1,13%]2.50[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=1,1,13%]19.92[/td][td]22.26[/td][td=1,1,13%]23.43[/td][td]25.77[/td][td=1,1,13%]28.12[/td][td]29.29[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]（Mcal）[/td][td]4.76[/td][td=1,1,13%]5.32[/td][td]5.60[/td][td=1,1,13%]6.16[/td][td]6.72[/td][td=1,1,13%]7.00[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,13%]19.12[/td][td]21.38[/td][td=1,1,13%]22.51[/td][td]24.75[/td][td=1,1,13%]26.99[/td][td]28.12[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]（Mcal）[/td][td]4.57[/td][td=1,1,13%]5.11[/td][td]5.38[/td][td=1,1,13%]5.91[/td][td]6.45[/td][td=1,1,13%]6.72[/td][/tr][tr] [td]粗蛋白质，g[/td][td=1,1,13%]187[/td][td]209[/td][td=1,1,13%]220[/td][td]264[/td][td=1,1,13%]288[/td][td]300[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]赖氨酸，g[/td][td]6.00[/td][td=1,1,13%]6.70[/td][td]7.00[/td][td=1,1,13%]7.90[/td][td]8.60[/td][td=1,1,13%]9.00[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td]3.20[/td][td=1,1,13%]3.60[/td][td]3.80[/td][td=1,1,13%]4.20[/td][td]4.60[/td][td=1,1,13%]4.70[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，g[/td][td=1,1,13%]4.80[/td][td]5.30[/td][td=1,1,13%]5.60[/td][td]6.20[/td][td=1,1,13%]6.70[/td][td]7.00[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]异亮氨酸，g[/td][td]5.30[/td][td=1,1,13%]5.90[/td][td]6.20[/td][td=1,1,13%]6.80[/td][td]7.40[/td][td=1,1,13%]7.80[/td][/tr][tr] [td]钙，g[/td][td=1,1,13%]10.4[/td][td]11.6[/td][td=1,1,13%]12.2[/td][td]13.4[/td][td=1,1,13%]14.6[/td][td]15.3[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]磷，g[/td][td]8.3[/td][td=1,1,13%]9.3[/td][td]9.8[/td][td=1,1,13%]10.8[/td][td]11.8[/td][td=1,1,13%]12.3[/td][/tr][tr] [td]食盐，g[/td][td=1,1,13%]5.4[/td][td]6.1[/td][td=1,1,13%]6.4[/td][td]7.0[/td][td=1,1,13%]8.0[/td][td]8.0[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]铁， mg[/td][td]111[/td][td=1,1,13%]124[/td][td]130[/td][td=1,1,13%]143[/td][td]156[/td][td=1,1,13%]163[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=1,1,13%]71[/td][td]80[/td][td=1,1,13%]84[/td][td]92[/td][td=1,1,13%]101[/td][td]105[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]铜， mg[/td][td]7[/td][td=1,1,13%]8[/td][td]8[/td][td=1,1,13%]9[/td][td]10[/td][td=1,1,13%]10[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=1,1,13%]14[/td][td]15[/td][td=1,1,13%]16[/td][td]18[/td][td=1,1,13%]19[/td][td]20[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]碘， mg[/td][td]0.19[/td][td=1,1,13%]0.21[/td][td]0.22[/td][td=1,1,13%]0.24[/td][td]0.26[/td][td=1,1,13%]0.28[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=1,1,13%]0.22[/td][td]0.25[/td][td=1,1,13%]0.26[/td][td]0.29[/td][td=1,1,13%]0.31[/td][td]0.33[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]维生素A，IU[/td][td]5440[/td][td=1,1,13%]6100[/td][td]6400[/td][td=1,1,13%]7260[/td][td]7920[/td][td=1,1,13%]8250[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=1,1,13%]270[/td][td]300[/td][td=1,1,13%]320[/td][td]350[/td][td=1,1,13%]380[/td][td]400[/td][/tr][tr] [td=1,1,22%]维生素E，IU[/td][td]14[/td][td=1,1,13%]15[/td][td]16[/td][td=1,1,13%]18[/td][td]19[/td][td=1,1,13%]20[/td][/tr][tr][td]维生素K，mg[/td][td=1,1,13%]2.9[/td][td]3.2[/td][td=1,1,13%]3.4[/td][td]3.7[/td][td=1,1,13%]4.1[/td][td]4.3[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]维生素B1，mg[/td][td]1.4[/td][td=1,1,13%]1.5[/td][td]1.6[/td][td=1,1,13%]1.8[/td][td]2.0[/td][td=1,1,13%]2.4[/td][/tr][tr][td]维生素B2，mg[/td][td=1,1,13%]4.3[/td][td]4.8[/td][td=1,1,13%]5.0[/td][td]5.5[/td][td=1,1,13%]6.0[/td][td]6.3[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]烟酸，mg[/td][td]14[/td][td=1,1,13%]15[/td][td]16[/td][td=1,1,13%]18[/td][td]19[/td][td=1,1,13%]20[/td][/tr][tr][td]泛酸，mg[/td][td=1,1,13%]16.5[/td][td]18.4[/td][td=1,1,13%]19.4[/td][td]21.6[/td][td=1,1,13%]32.5[/td][td]24.5[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]生物素，mg[/td][td]0.14[/td][td=1,1,13%]0.15[/td][td]0.16[/td][td=1,1,13%]0.18[/td][td]0.20[/td][td=1,1,13%]0.22[/td][/tr][tr][td]叶酸，mg[/td][td=1,1,13%]0.85[/td][td]0.95[/td][td=1,1,13%]1.00[/td][td]1.10[/td][td=1,1,13%]1.20[/td][td]1.30[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]维生素B12，ug[/td][td]20[/td][td=1,1,13%]23[/td][td]24[/td][td=1,1,13%]29[/td][td]31[/td][td=1,1,13%]33[/td][/tr][/table]3．2妊娠母猪每千克饲粮中养分含量（见表6）。
表6

[table=95%][tr] [td=1,3,32%]项目[/td][td=2,1]体重， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,34%]90～150[/td][td]90～150[/td][/tr][tr] [td=1,1,34%]妊娠前期[/td][td]妊娠后期[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]消化能， MJ[/td][td]11.27[/td][td=1,1,34%]11.27[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,34%]2.80[/td][td]2.80[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]代谢能， MJ[/td][td]11.25[/td][td=1,1,34%]11.25[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,34%]2.69[/td][td]2.69[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]粗蛋白质，%[/td][td]11.0[/td][td=1,1,34%]12.0[/td][/tr][tr] [td]赖氨酸，%[/td][td=1,1,34%]0.35[/td][td]0.36[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]蛋氨酸+胱氨酸，%[/td][td]0.19[/td][td=1,1,34%]0.19[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，%[/td][td=1,1,34%]0.28[/td][td]0.28[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]异亮氨酸，%[/td][td]0.31[/td][td=1,1,34%]0.31[/td][/tr][tr] [td]钙，%[/td][td=1,1,34%]0.61[/td][td]0.61[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]磷，%[/td][td]0.49[/td][td=1,1,34%]0.49[/td][/tr][tr] [td]食盐，%[/td][td=1,1,34%]0.32[/td][td]0.32[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]铁， mg[/td][td]65[/td][td=1,1,34%]65[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=1,1,34%]42[/td][td]42[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]铜， mg[/td][td]4[/td][td=1,1,34%]4[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=1,1,34%]8[/td][td]8[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]碘， mg[/td][td]0.11[/td][td=1,1,34%]0.11[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=1,1,34%]0.15[/td][td]0.15[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素A，IU[/td][td]3200[/td][td=1,1,34%]3300[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=1,1,34%]160[/td][td]160[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素E，IU[/td][td]8[/td][td=1,1,34%]8[/td][/tr][tr] [td]维生素K，mg[/td][td=1,1,34%]1.7[/td][td]1.7[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素B1，mg[/td][td]0.8[/td][td=1,1,34%]0.8[/td][/tr][tr] [td]维生素B2，mg[/td][td=1,1,34%]2.5[/td][td]2.5[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]烟酸，mg[/td][td]8.0[/td][td=1,1,34%]8.0[/td][/tr][tr] [td]泛酸，mg[/td][td=1,1,34%]9.7[/td][td]9.7[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]生物素，mg[/td][td]0.08[/td][td=1,1,34%]0.08[/td][/tr][tr] [td]叶酸，mg[/td][td=1,1,34%]0.50[/td][td]0.50[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素B12，ug[/td][td]12.0[/td][td=1,1,34%]13.0[/td][/tr][/table]3．3哺乳母猪每头每日营养需要量（见表7）。
表7

[table=95%][tr] [td=1,2]项目[/td][td=4,1]体重， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,17%]120～150[/td][td]150～180[/td][td=1,1,16%]180以上[/td][td]每增减一头仔猪(±)[/td][/tr][tr] [td=1,1,25%]采食风干料，kg[/td][td]5.0[/td][td=1,1,17%]5.2[/td][td]5.30[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]消化能， MJ[/td][td=1,1,17%]60.67[/td][td]63.10[/td][td=1,1,16%]64.31[/td][td]4.489[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]（Mcal）[/td][td]14.50[/td][td=1,1,17%]15.08[/td][td]15.37[/td][td=1,1,25%]1.073[/td][/tr][tr][td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,17%]58.58[/td][td]60.67[/td][td=1,1,16%]61.92[/td][td]4.318[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]（Mcal）[/td][td]14.00[/td][td=1,1,17%]14.50[/td][td]14.80[/td][td=1,1,25%]1.032[/td][/tr][tr][td]粗蛋白质，g[/td][td=1,1,17%]700[/td][td]728[/td][td=1,1,16%]742[/td][td]48[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]赖氨酸，g[/td][td]25[/td][td=1,1,17%]26[/td][td]27[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td]15.5[/td][td=1,1,17%]16.1[/td][td]16.4[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]苏氨酸，g[/td][td=1,1,17%]18.5[/td][td]19.2[/td][td=1,1,16%]19.6[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]异亮氨酸，g[/td][td]16.5[/td][td=1,1,17%]17.2[/td][td]17.5[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]钙，g[/td][td=1,1,17%]32.0[/td][td]33.3[/td][td=1,1,16%]33.9[/td][td]3.0[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]磷，g[/td][td]23.0[/td][td=1,1,17%]23.9[/td][td]24.4[/td][td=1,1,25%]2.0[/td][/tr][tr][td]食盐，g[/td][td=1,1,17%]22.0[/td][td]22.9[/td][td=1,1,16%]23.3[/td][td]2.0[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]铁， mg[/td][td]350[/td][td=1,1,17%]364[/td][td]371[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]锌， mg[/td][td=1,1,17%]220[/td][td]229[/td][td=1,1,16%]233[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]铜， mg[/td][td]22[/td][td=1,1,17%]23[/td][td]23[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]锰， mg[/td][td=1,1,17%]40[/td][td]42[/td][td=1,1,16%]42[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]碘， mg[/td][td]0.60[/td][td=1,1,17%]0.62[/td][td]0.64[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]硒， mg[/td][td=1,1,17%]0.45[/td][td]0.47[/td][td=1,1,16%]0.48[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素A，IU[/td][td]8500[/td][td=1,1,17%]8840[/td][td]9000[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]维生素D，IU[/td][td=1,1,17%]860[/td][td]900[/td][td=1,1,16%]920[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素E，IU[/td][td]40[/td][td=1,1,17%]42[/td][td]42[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]维生素K，mg[/td][td=1,1,17%]8.5[/td][td]8.8[/td][td=1,1,16%]9.0[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素B1，mg[/td][td]4.5[/td][td=1,1,17%]4.7[/td][td]4.8[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]维生素B2，mg[/td][td=1,1,17%]13.0[/td][td]13.5[/td][td=1,1,16%]13.8[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]烟酸，mg[/td][td]45.0[/td][td=1,1,17%]47.0[/td][td]48.0[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]泛酸，mg[/td][td=1,1,17%]60[/td][td]62[/td][td=1,1,16%]64[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]生物素，mg[/td][td]0.45[/td][td=1,1,17%]0.47[/td][td]0.48[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][tr][td]叶酸，mg[/td][td=1,1,17%]2.5[/td][td]2.6[/td][td=1,1,16%]2.7[/td][td] [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素B12，ug[/td][td]65[/td][td=1,1,17%]68[/td][td]69[/td][td=1,1,25%] [/td][/tr][/table]注：以上均以10头仔猪作为计算基数。
3．4哺乳母猪每千克饲粮养分含量（见表8）。
表8

[table=95%][tr] [td=1,2,47%]项目[/td][td] 体重， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,53%]120～180[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=1,1,53%]12.13[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,53%]2.90[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,53%]11.72[/td][/tr][tr] [td]（Mcal）[/td][td=1,1,53%]2.80[/td][/tr][tr][td]粗蛋白质，%[/td][td=1,1,53%]14[/td][/tr][tr][td]赖氨酸，%[/td][td=1,1,53%]0.50[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]蛋氨酸+胱氨酸，%[/td][td]0.31[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]苏氨酸，%[/td][td]0.37[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]异亮氨酸，%[/td][td]0.33[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]钙，%[/td][td]0.64[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]磷，%[/td][td]0.46[/td][/tr][tr][td=1,1,25%]食盐，%[/td][td]0.44[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]铁， mg[/td][td]70[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]锌， mg[/td][td]44[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]铜， mg[/td][td]4.4[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]锰， mg[/td][td]8[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]碘， mg[/td][td]0.12[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]硒， mg[/td][td]0.09[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素A，IU[/td][td]1700[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素D，IU[/td][td]180[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素E，IU[/td][td]8[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素K，mg[/td][td]1.7[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素B1，mg[/td][td]0.9[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素B2，mg[/td][td]2.6[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]烟酸，mg[/td][td]9[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]泛酸，mg[/td][td]12[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]生物素，mg[/td][td]0.09[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]叶酸，mg[/td][td]0.5[/td][/tr][tr] [td=1,1,47%]维生素B12，ug[/td][td]13[/td][/tr][/table]4、种公猪的饲养标准
4．1种公猪每头每日营养需要量（见表9）。
表9

[table=95%][tr] [td=1,2,37%]项目[/td][td] 体重， kg[/td][td=1,1,30%] [/td][/tr][tr] [td=1,1,33%]90～150[/td][td]150以上[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]采食风干料，kg[/td][td]1.9[/td][td=1,1,30%]2.3[/td][/tr][tr] [td]消化能， MJ[/td][td=1,1,33%]23.85[/td][td]28.87[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]（Mcal）[/td][td]5.70[/td][td=1,1,30%]6.90[/td][/tr][tr] [td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,33%]22.90[/td][td]27.70[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]（Mcal）[/td][td]5.47[/td][td=1,1,30%]6.62[/td][/tr][tr] [td]粗蛋白质，g[/td][td=1,1,33%]228[/td][td]276[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]赖氨酸，g[/td][td]7.2[/td][td=1,1,30%]8.7[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td]3.8[/td][td=1,1,30%]4.6[/td][/tr][tr] [td]苏氨酸，g[/td][td=1,1,33%]5.7[/td][td]6.9[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]异亮氨酸，g[/td][td]6.3[/td][td=1,1,30%]7.6[/td][/tr][tr] [td]钙，g[/td][td=1,1,33%]12.5[/td][td]15.2[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]磷，g[/td][td]10.1[/td][td=1,1,30%]12.2[/td][/tr][tr] [td]食盐，g[/td][td=1,1,33%]6.7[/td][td]8.1[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]铁， mg[/td][td]135[/td][td=1,1,30%]163[/td][/tr][tr] [td]锌， mg[/td][td=1,1,33%]84[/td][td]101[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]铜， mg[/td][td]10[/td][td=1,1,30%]12[/td][/tr][tr] [td]锰， mg[/td][td=1,1,33%]17[/td][td]21[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]碘， mg[/td][td]0.23[/td][td=1,1,30%]0.28[/td][/tr][tr] [td]硒， mg[/td][td=1,1,33%]0.25[/td][td]0.30[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]维生素A，IU[/td][td]6700[/td][td=1,1,30%]8100[/td][/tr][tr] [td]维生素D，IU[/td][td=1,1,33%]340[/td][td]400[/td][/tr][tr] [td=1,1,37%]维生素E，IU[/td][td]17.0[/td][td=1,1,30%]21.0[/td][/tr][tr] [td]维生素K，mg[/td][td=1,1,33%]3.4[/td][td]4.1[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素B1，mg[/td][td]1.7[/td][td=1,1,30%]2.1[/td][/tr][tr] [td]维生素B2，mg[/td][td=1,1,33%]4.9[/td][td]6.0[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]烟酸，mg[/td][td]16.9[/td][td=1,1,30%]20.5[/td][/tr][tr] [td]泛酸，mg[/td][td=1,1,33%]20.1[/td][td]24.4[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]生物素，mg[/td][td]0.17[/td][td=1,1,30%]0.21[/td][/tr][tr] [td]叶酸，mg[/td][td=1,1,33%]1.00[/td][td]1.20[/td][/tr][tr] [td=1,1,32%]维生素B12，ug[/td][td]25.5[/td][td=1,1,30%]30.5[/td][/tr][/table]注：①配种前一个月，在“标准”基础上增加20%～25%。
②冬季严寒期在“标准 ”基础上增加10%～20%。
4．2种公猪每千克饲粮养分含量（见表10）。
表10

[table=95%][tr] [td=1,2,50%]项目[/td][td]体重， kg[/td][/tr][tr] [td=1,1,50%]90～150[/td][/tr][tr] [td]饲粮，kg[/td][td=1,1,50%]1.00[/td][/tr][tr][td]消化能， MJ[/td][td=1,1,50%]12.55[/td][/tr][tr][td]（Mcal）[/td][td=1,1,50%]3.0[/td][/tr][tr][td]代谢能， MJ[/td][td=1,1,50%]12.05[/td][/tr][tr][td]（Mcal）[/td][td=1,1,50%]2.88[/td][/tr][tr][td]粗蛋白质，g[/td][td=1,1,50%]12.0[/td][/tr][tr][td]赖氨酸，g[/td][td=1,1,50%]0.38[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]蛋氨酸+胱氨酸，g[/td][td]0.20[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]苏氨酸，g[/td][td]0.30[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]异亮氨酸，g[/td][td]0.33[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]钙，g[/td][td]0.66[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]磷，g[/td][td]0.53[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]食盐，g[/td][td]0.35[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]铁， mg[/td][td]71[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]锌， mg[/td][td]44[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]铜， mg[/td][td]5[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]锰， mg[/td][td]9[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]碘， mg[/td][td]0.12[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]硒， mg[/td][td]0.13[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]维生素A，IU[/td][td]3500[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]维生素D，IU[/td][td]180[/td][/tr][tr][td=1,1,37%]维生素E，IU[/td][td]9[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素K，mg[/td][td]1.8[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素B1，mg[/td][td]2.6[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素B2，mg[/td][td]0.9[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]烟酸，mg[/td][td]9[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]泛酸，mg[/td][td]12.0[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]生物素，mg[/td][td]0.09[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]叶酸，mg[/td][td]0.50[/td][/tr][tr][td=1,1,32%]维生素B12，ug[/td][td]13.0[/td][/tr][/table]附录A
营养需要量的制定依据（补充件）
A．1本标准中的种公猪、种母猪、后备猪的饲养标准数值是引自1981年制定的《肉脂型猪饲养标准》，其中体重20~90KG生长肥育猪饲养标准是在1985年提出的“瘦肉型生长肥育猪饲养标准”的基础上根据调查资料和试验数据，参照“NRC”猪的营养需要量而确定的。
A．2本标准中饲粮风干料平均以88%干物质计算，如加入多汁饲料时，可按饲料营养成分表相应换算。
A．3本标准中钙、磷需要是根据实际统计值并结合钙、磷平衡需要拟定的。有效磷给量按总磷量的1/3折算。
A．4本标准中维生素需要量是饲粮的补充添加剂，把饲料本身维生素的含量作为安全量来考虑的。
A．5各地区饲料中微量元素含量相差悬殊。为此，在配制微量元素添加剂时，应根据当地实际情况予以增减。
A．6本标准的各项营养需要量的确定仅为参考值，在配制饲粮时允许加、减3%。

evovita 2008-5-5 18:26

瘦肉型猪品种（系）鉴定和验收

瘦肉型猪品种（系）鉴定和验收

GB8468-87

本标准适用于瘦肉猪品种（系）的鉴定和验收。

1、品种条件

1． 1有共同来源，血缘清楚。

1． 2纯种母猪在1000头以上，符合育种指标要求的应在70%以上。

1． 3品种内结构完整，应建立3个以上具有有同特点的品系，以保持品种一定程度的异质性，促使品种的生存和发展。

1． 4主要经济性状的遗传性基本稳定，体质健壮，外形一致，呈瘦肉体态结构。

1． 5生产性能较高

1．5．1生长肥育性能

6月龄肥育猪体重90KG以上，在20—90KG阶段，日增重600G以上，每千克增重耗消化能46MJ左右。

1．5．2胴体品质

生长肥育猪于90KG屠宰时，其胴体瘦肉率应在55%以上，平均膘厚3.0CM以下，肉质良好。

1．5．3繁殖性能

初产母猪平均产仔数（包括死胎和木乃伊等）应在10头以上，育成数8.5头以上；经产母猪平均产仔数11.5头以上，育成数10头以上。

2、品系条件

2． 1通过有计划的选育，在生长速度、饲料利用效率、繁殖性能和胴体品质等某一性状具有突出表现。

2．1．1生长肥育性能

在20—90KG价段，父系日增重650G以上，母系600G以上。饲料利用效率均为3.4以下。

2．1．2繁育性能

母系经产母猪平均产仔数12.5头以上，育数11头以上。

2．2具有基本稳定的遗传性和较高的种用价值，与其他品种或品系杂交时，能产生明显的杂种优势。

2．3为使品系在自群繁育时能保持其突出优点，并能使群体单独存在，要求种猪应在200头以上。

2．4选育群需经4个世代以上选育过程，育成时，最后一个世代至少应保持种公猪6头以上和种母猪40头以上。

3、品种（系）鉴定验收程序和要求

3．1品种（系）育成时，应由负责选育单位向所在省、市、自治区科学技术委员会等主管部门提出鉴定验收申请报告。

3．2申请鉴定验收的单位必须提供下列材料；

a、品种（系）鉴定验收申请报告；

b、选育方案及对方案的的论证意见书；

c、选育工作总结和试验研究报告及附件；

d、原始记录和档案材料；

e、科学技术研究成果报告表及技术鉴定证书；

f、品种（系）在生产示范中饲养效果证明及推广应用方案。

在省、市、自治区科学技术委员会或有关主管部门同意鉴定验收后，应及时主持或委托有关单位组织同行专家（其中高级职称专家5人以上）进行鉴定验收。

3．3．1鉴定组应认真听取课题选育工作汇报，审查鉴定报告，核实有关材料，广泛听取意见，作出正确的评价。

3．3．2鉴定组应对有关研究资料进行重点复查或抽测，在已建立种猪测定站的地区，主要生产性能需经测定站验证。对遇不合格或有关手续不符时，鉴定组有权拒绝验收。

3．3．3对鉴定验收合格者，鉴定组撰写鉴定证书，经专家签名和加盖本单位公章后，报主管部门批准，并上报农牧渔业部审核备案。

3．3．4凡国家级品种（系）应由国家农牧业主管部门负峡组织鉴定和验收。

附加说明：

本标准由上海市农业科学院畜牧兽医研究所负责起草。

本标准起草人赵志龙、朱恒顺、朱九明、顾亚平。

evovita 2008-5-5 18:27

瘦肉型猪活体分级

瘦肉型猪活体分级

本标准适用于胴体瘦肉率在55%以上瘦内型种猪的活体分级，收购商品猪时亦可参照使用。

1、单项分级

根据猪的外形外貌、品种类型、体重和活体膘厚划分为一级、二级和三级。

1．1外型分级

一级：头小、无明显腮肉，前后躯丰满，腹部小，体质结实，外形紧凑。

二级：头较小、稍有腮肉，前后躯较丰满，腹部较小，肢蹄结实。

三级：头较重、颈较粗，腮肉明显，后躯欠丰满，腹部较大，肢蹄欠结实。

1．2品种类型分级

一级：国外引进的优良瘦肉型品种（系）及其杂种猪；我国培育的杂优猪；国外引进的优良瘦肉型品种（系）与我国培育的瘦肉型新品种（系）间的二元或三元杂种猪。

二级：瘦肉型品种（系）间的杂种猪；国外引进的瘦肉型品种品（系）与兼用型品种（系）的二、三元杂种猪；培育的瘦肉型品种（系）的纯种猪；以地方品种（系）为母本，与国外引进的瘦肉型品种（系）为父本的三元杂种猪。

三级：凡不符合一级和二级的瘦肉猪均属三级（不包含地方品种猪）。

1．3体重分级

一级：体重在90~100KG

二级：体重在80~89KG或101~110KG

三级：体重在80KG以下或110KG以上

1．4活体膘厚分级

一级：膘厚在1.8CM以下

二级：膘厚在1.9~2.5CM

三级：膘厚在2.6CM以上

2、活体综合评定分级

活体综合分级时，将各单项指示按其相应的重要性给予适当的加权，再将各单项等级化分为分数（见表），各单项指标所得分数与其加权系数之积的和即为综合评分。

附加说明：

本标准由华中农业大学畜牧兽医系负责起草。

本标准起草人熊远著、范春国、吴梅芳、陈顺友。

evovita 2008-5-5 18:27

瘦肉型猪杂交组合试验技术规程

瘦肉型猪杂交组合试验技术规程

本规程适用于猪品种（系）间杂交组合试验和商品瘦肉猪生产。

1、商品瘦肉猪杂交组合确定原则

1．1从事商品瘦肉猪生产的基地、专业场（户），应按商品生产的要求，选定适于（场）的高效杂交组合、提供规格化的商品猪。

1．2高效组合应根据当地生产、销售的实际需要和猪种、饲料资源的可能，经过正确的试验、示范、推广和生产实践考核确认的优选组合。

1．3优先组合不仅应注重商品猪的生长肥育性能，同时应重视亲本的繁殖性能等综合经济指标。

2、商品杂种猪的命名

同二个以品种（系）杂交形成的商品粮猪名称，可取参与杂交品种名称的第一个字组成，组成顺序是父本在前，母本在后，也可以代号命名或以商品名称命称。

3、杂交组合试验的基本要求

3．1试验猪的选择

3．1．1参与杂交的各品种（系）必须具有本品种（系）的代表性，来源清楚，血统记录齐全。

3．1．2肥育试验猪应来自年龄相近的二头以上无血缘关系的公猪与配4头以上胎次相近的母猪所产仔猪。每个组合试验猪头数在10头以上，且性别比例及组间头数基本一致。

3．1．3繁殖试验猪应由5头以上同胎次母猪组成。

3．1．4试验猪生长发育正常、健康、组内（间）体重基本一致，母猪分娩日期不超过21天。

3．2组合分组设计

3．2．1两品种（系）间杂交，按二元杂交设计，组成正反杂交、双亲对照四个组合配置，试验结果可按下列公式估测性状表型值的杂种优势率

HAB＝{[2F1－（PA ＋PB）]/（PA ＋PB）}×100%

式中：HAB——代表杂种优势率（%）；

F1——杂种一代平均值；

PA——父本平均值；

PB——母本平均值。

3．2．2应用一个品种（系）为母本分别与几个父本公猪进行父本二元杂交组合试验，也可不设反交组，但必须设立母本对照组，有条件时应设父本对照组。

3．2．3应用二个或二个以上的母本品种（系）与二个或二个以上的父本品种（系）进行杂交组合试验，按双因子杂交试验设计，组成P2个组合，试验结果可进行如下分析：估计杂交的直接效应；比较不同父、母本在杂交中的效应；不同组合（包括正、反交）的杂种优势均力敌率；一般配合力与特殊配合力。

3．2．4应用三个品种（系）的三无杂交组合试验，要求下、反杂交一代及双亲纯种（系）母猪与第三品种（系）公猪杂交，形成12种组合配置（6种三元组合和6种二元组合），如果同时比较各杂交组合的效果，还需要用第四品种（系）公猪与各种杂交组合母猪交配，增加6种组合。试验结果可比较公猪的繁殖力、三元杂交与二元杂交的结果，以及不同母本组合的效果。

3．2．5应用一个品种（系）为母本与二个品种（系）为父本进行三元杂交时，先由二个正交一代母猪（可不设反交母猪）分别再与不同品种（系）公猪杂交，形成二种三元杂交组合，再设二种二元杂交组合及三个原品种（系）亲本共七种组合配置，进行杂交组合肥育试验。

3．2．6杂交组合试验分组设计，应根据试验目的的要求，在充人注意科学性的前提下，可按实际需要适当调整杂交组合配置。

3．3试验方法

3．3．1生长肥育试验开始体重应为25KG，结束体重为90KG，也可根据品种（系）适宰体重为结束体重。

3．3．2试验猪的饲养管理条件应相对一致，饲粮营养水平参照“瘦肉型猪饲养标准”，统一设计饲料配方。

3．4测定项目

3．4．1生长肥育性能

应测定体重25~90KG阶段平均日增重和体重达90KG的日龄、饲料利用效率和胴体品质。

3．4．2繁殖性能

应测定母猪产仔数、产活仔数，60日龄育成仔猪丹毒数和断奶窝重，以及母猪年生产力。

4、试验程序

4．1小群试验

应按本标准要求设计分组，通过组合和饲养比较试验，提出优选组合和饲养技术。

4．2优选组合的亲本由4头以上无血缘关系的公猪与配20头以上母猪所繁后代全部育肥，作为在生产中的扩大验证。

4．3生产示范

在中间试验取得过且过预期效益的基础上，应在商品猪生产基地场（户）进行多点生产示范，商品瘦肉猪总头数不少于1000头，进一步考核大面积生产上的经济效益。

5、生产推广

5．1优选组合商品猪的推广，应在生产基地因地制宜地建立猪的杂交繁育体系，保证杂交生产所需合格种猪的供应和更新。

5．2父本品种（系）可在更大范围统一建立原种猪场和繁育场，出场种公猪应符合等级标准，附有血统、性能和健康及免疫注射记录的种猪卡片。

附加说明

本标准由浙江省农业科学院畜牧兽医研究所和山西农业大学畜牧系负责起草。

本标准起草人王津、郭传甲、卢伟。

evovita 2008-5-5 18:28

瘦肉型种猪性能测定技术规程

本规程适用于种猪测定站、育种猪场、原种猪场和繁殖猪场对瘦肉型种猪性能的测定和评定。
1、测定条件与要求
1．1凡属优良品种（系）的种猪必须按本规程进行性能测定和评定。
1．2饲养管理条件
1．2．1受测猪的营养水平和饲料种类应相对稳定，并注意饲料卫生条件。
1．2．2受测猪的圈舍、运动场、光照、饮水和卫生等管理条件应基本一致。
1．2．3测定单位应具有相应的测定设备和用具，并规定专人使用。
1．2．4受测猪必须由技术熟练的工人进行饲养，有一定育种知识和饲养经验的技术人员进行指导。
1．3在测定中，应按有关规程的要求，建立严格的测定制度和完整的记录档案。
2、受测猪的选择
2．1受测猪个体编号清楚，品种特征明显，并附三代以上系变谱记录。
2．2受测猪必须健康、生长发育正常、无外形损征和遗传疾患。受测前应由兽医进行检验、免疫注射、驱虫和部分公猪的去势。
2．3受测猪应来源于主要家系（品系），从每头公猪与配的母猪中随机抽取三窝，每窝选1公、1阉公和2母进行生长肥育测定，其中1阉公和1母于体重90KG时进行屠宰测定。
2．4受测猪应选择60-70日龄和体重20KG的中等个体。测定前应接受负责测定工作的专职人员检查。
3、测定方法
3．1生长肥育性能测定
3．1．1受测猪进站（场、舍）后进行观察、检疫和预饲。体重25KG时开始测定，于90KG时结束。
3．1．2受测猪应采用单栏个体饲养，亦可采用群养个体饲喂，准确记载饲料消耗量。
3．1．3受测猪患病时应及时治疗，如生长发育受阻，及时淘汰，并称重和结料。若出现死亡，应有尸体剖解记录。
3．1．4受测猪于体重25、60和90KG时进行空腹称重，分别计算平均日增重和饲料利用效率。
3．1．5受测猪体重90KG时，在最后肋骨距背中线4CM处测定活体膘厚。
3．2屠宰测定
3．2．1屠宰
受测猪体重90KG时，停食24H后称重屠宰。
3．2．2胴体重和屠宰率
屠宰后去内脏：从耳根后缘及下颔第一条自然皱纹处，经枕寰关节切下去头；从腕掌关节处切下去前蹄，从跗关节处切下去后蹄；从尾根皱纹处切下去尾。沿背中线劈开两半称重，总重即为胴体重。胴体重占宰前体重的百分比为屠宰率。
3．2．3膘厚、皮厚和胴体长
胴体在倒挂状态下从耻骨联合前缘中点至第一肋骨与胸骨结合处测量胴体斜长和从耻骨联合前缘中点至第一颈椎前缘中点测量胴体直长。
用游标卡尺测量6-7肋间膘厚和皮厚。多点测定进于肩部最厚处、胸腰椎接合处和腰荐接合和测定三点腰厚，并求其平均值。
3．2．4腿臀比例
在倒数第一、二腰椎间垂直切下的后腿重量占胴体重的百分比为腿臀比例。
3．2．5眼肌面积
在胸腰椎接合处垂直切下，用硫酸透明纸描出眼肌面积，按高×宽×0.7系数或用求积仪、图像仪、坐标纸计算眼肌面积。
3．2．6胴体剥离
左侧胴体称重后，除去板油和肾脏，进行瘦肉、脂肪、皮和骨剥离。剥离时，肌间脂肪不另剔除算作瘦肉，皮肌（包括腹腔部和大腿部皮肌）不另剔除算作脂肪。瘦肉重占瘦肉、脂肪、皮和骨的总重之比为胴体瘦肉率。
3．3肉质测定
参照瘦肉型猪综合标准中有关肉质专项标准进行测定。必须重视劣质肉（P.S.E肉和D.F.D肉）的出现。
3．4繁殖性能测定
4、评定方法
4．1单项评定
4．1．1生长肥育性能评定
根据平均日增重、饲料利用效率和活体膘厚进行评分（见表1）。各项评分比值为60、20和20。

[table=77%][tr][td=1,2,18%]
[align=center]项目[/align]
[/td][td]
[align=center]一级[/align]
[/td][td]
[align=center]二级[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]三级[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,10%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td=1,1,10%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]日增重(g)[/align]
[/td][td]
[align=center]650[/align]
[/td][td=1,1,10%]
[align=center]54.0[/align]
[/td][td]
[align=center]600[/align]
[/td][td]
[align=center]46.0[/align]
[/td][td]
[align=center]550[/align]
[/td][td=1,1,10%]
[align=center]38.0[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]饲料利用效率[/align]
[/td][td]
[align=center]3.2[/align]
[/td][td]
[align=center]18.0[/align]
[/td][td=1,1,10%]
[align=center]3.4[/align]
[/td][td]
[align=center]15.0[/align]
[/td][td]
[align=center]3.6[/align]
[/td][td]
[align=center]12.0[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,18%]
[align=center]活体膘厚(cm)[/align]
[/td][td]
[align=center]1.8[/align]
[/td][td]
[align=center]18.0[/align]
[/td][td]
[align=center]2.2[/align]
[/td][td=1,1,10%]
[align=center]15.0[/align]
[/td][td]
[align=center]2.6[/align]
[/td][td]
[align=center]12.0[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]得分[/align]
[/td][td=1,1,10%]

[/td][td]
[align=center]90.0[/align]
[/td][td]

[/td][td]
[align=center]76.0[/align]
[/td][td=1,1,10%]

[/td][td]
[align=center]62.0[/align]
[/td][/tr][/table]注：日增重每上下浮动10g，加、减1.6分；饲料利用效率每上下浮动0.1，加、减1.5分；活体膘厚每上下浮动0.1cm，加、减0.75分。
4．1．2产肉性能评定
根据胴体瘦肉率、膘厚和肌肉脂肪含量进行评分（见表2）。各项评分比值为40、40和20。

[table=77%][tr][td=1,2]
[align=center]项目[/align]
[/td][td]
[align=center]一级[/align]
[/td][td]
[align=center]二级[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]三级[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,9%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]胴体瘦肉率（%）[/align]
[/td][td]
[align=center]60.0[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]36.0[/align]
[/td][td]
[align=center]58.0[/align]
[/td][td]
[align=center]30.0[/align]
[/td][td]
[align=center]56.0[/align]
[/td][td=1,1,17%]
[align=center]24.0[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]胴体膘厚(cm)[/align]
[/td][td]
[align=center]2.0[/align]
[/td][td]
[align=center]36.0[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]2.2[/align]
[/td][td]
[align=center]30.0[/align]
[/td][td]
[align=center]2.4[/align]
[/td][td]
[align=center]24.0[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%]
[align=center]肌内脂肪含量（%）[/align]
[/td][td]
[align=center]2.5[/align]
[/td][td]
[align=center]18.0[/align]
[/td][td]
[align=center]2.0[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]16.0[/align]
[/td][td]
[align=center]1.5[/align]
[/td][td]
[align=center]14.0[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]得分[/align]
[/td][td=1,1,9%]

[/td][td]
[align=center]90.0[/align]
[/td][td]

[/td][td]
[align=center]76.0[/align]
[/td][td=1,1,12%]

[/td][td]
[align=center]62.0[/align]
[/td][/tr][/table]注：胴体瘦肉率每上下浮动1%，加、减3分；膘厚每上下浮动0.1cm，加、减3分；内脂含量每上下浮动0.5%，加、减2分。
4．1．3繁殖性能评定
根据送测猪同窝仔猪数、60日龄育成数和窝重进行评分（见表3）。各项评分比值为40、30和30。

[table=77%][tr][td=1,2]
[align=center]项目[/align]
[/td][td]
[align=center]一级[/align]
[/td][td]
[align=center]二级[/align]
[/td][td=2,1]
[align=center]三级[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,11%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]测定值[/align]
[/td][td]
[align=center]分数[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]同窝仔猪头数[/align]
[/td][td]
[align=center]12[/align]
[/td][td=1,1,9%]
[align=center]36[/align]
[/td][td]
[align=center]11[/align]
[/td][td]
[align=center]30[/align]
[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][td=1,1,16%]
[align=center]24[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]60日龄育成头数[/align]
[/td][td]
[align=center]10[/align]
[/td][td]
[align=center]27[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]9[/align]
[/td][td]
[align=center]23[/align]
[/td][td]
[align=center]8[/align]
[/td][td]
[align=center]19[/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,28%]
[align=center]60日龄窝重（kg)[/align]
[/td][td]
[align=center]160[/align]
[/td][td]
[align=center]27[/align]
[/td][td]
[align=center]140[/align]
[/td][td=1,1,12%]
[align=center]23[/align]
[/td][td]
[align=center]120[/align]
[/td][td]
[align=center]19[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]得分[/align]
[/td][td=1,1,11%]

[/td][td]
[align=center]90[/align]
[/td][td]

[/td][td]
[align=center]76[/align]
[/td][td=1,1,12%]

[/td][td]
[align=center]62[/align]
[/td][/tr][/table]4．2综合评定
根据受测猪的生长肥育性能、产肉性能和母本猪的繁殖性能进行种猪综合评分（见表4）。各项评分比值为40、30和30。最后得出受测猪的总评分。

[table=75%][tr][td]
[align=center]项目[/align]
[/td][td]
[align=center]一级[/align]
[/td][td]
[align=center]二级[/align]
[/td][td]
[align=center]三级[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]生长育肥性能[/align]
[/td][td]
[align=center]36.0[/align]
[/td][td]
[align=center]30.4[/align]
[/td][td]
[align=center]24.8[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]产肉性能[/align]
[/td][td]
[align=center]27.0[/align]
[/td][td]
[align=center]22.8[/align]
[/td][td]
[align=center]18.6[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]繁殖性能[/align]
[/td][td]
[align=center]27.0[/align]
[/td][td]
[align=center]22.8[/align]
[/td][td]
[align=center]18.6[/align]
[/td][/tr][tr][td]
[align=center]总评分[/align]
[/td][td]
[align=center]90.0[/align]
[/td][td]
[align=center]76.0[/align]
[/td][td]
[align=center]62.0[/align]
[/td][/tr][/table]
注：表1～表４分值均为低限值，种猪特优个体评分可达100以上。
附加说明：
本标准由中国农业科学院畜牧研究所负责起草。
本标准起草人赵含章、苏振环、黄德品。

evovita 2008-5-5 18:30

安全卫生优质猪肉生产技术操作规程

一、范围

本标准规定了安全卫生优质猪肉生产过程中饲料、饲料添加剂及兽药的使用，产品加工和包装准则。

本标准适用于养猪场、定点屠宰、畜禽运输及肉类交易市场等安全卫生优质猪肉的生产和加工。

二、引用标准

下列标准包含的条文，通过在标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB5749—1985 生活饮用水标准

GB7718—1994 食品标签通用标准

GB7959—1987 粪便无害化卫生标准

GB9687--1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生质量标准

GB9693—1988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准

GBll680—1989 食品包装用原纸卫生标准

GB／T12694—1990 肉类加工厂卫生标准

GBl3078—1991 饲料卫生标准

GBl6548—1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GBl6549—1996 畜禽产地检疫规范

GBl6567—1996 种畜禽调运检疫技术规范

GB／T17236—1998 生猪屠宰操作规程

GB／T17237—1998 畜类屠宰加工通用技术条件

BG／T17823—1999 中小型集约化养猪场兽医防疫工作规程

BG／T17824．1—1999 中小型集约化养猪场建设

BG／T17824．3—1999 中小型集约化养猪场设备

BG／T17824．4—1999 中小型集约化养猪场环境参数及环境管理

DB31／199—1997 污水综合排放标准

DB31／T252--2000 安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准

三、要求

1 饲养场的选址要求及设施要求

1．1 饲养场的选址应参照GB7824.1、GBl7524．4的规定，符合环境保护和兽医防疫要求，场区布局合理，生产区与生活区严格分开。

1．2 猪饮用水源必须符合DB31/T252中畜禽饮用水质量标准。

1．3 设有粪尿污水处理设施，处理后应符合启GB7959的规定，排放出场的水必须符合DB31／199的有关规定。

1．4 养猪场的设备应符合GB／T17824．3的有关规定，设有与生产能力相适应的消毒更衣室、兽医室、资料室、药房等，并配备工作所需的仪器设备。

2 饲养场的防疫要求

2．1 按照《动物防疫法》和GBl7823、GBl6548的要求落实兽医防疫工作。

2．2，提倡“全进全出”饲养管理模式，建有隔离猪舍。

2．3 按照市、区(县)畜牧兽医站制订的免疫程序并结合本场实际情况实施免疫接种，接受有关兽医防疫监督机构进行的疫病监测及监督检查。

2. 4 饲养插应按照GBl6549的规定，接受兽医防疫监督机构定期或不定期组织的对猪群的疫病检疫。

2．5 规范引种程序，引人种猪按照GBl6567的有关要求，必须进行隔离饲养并加以疫情监测，经检查确定为健康动物后，方可混群饲养。

2．6 实施灭鼠、灭蚊、灭蝇工作的计划和措施，禁止其它家畜、禽、犬、猫等动物进入场内。

2．7 发现疫情应立即向当地区(县)以上兽医防疫监督机构报告，接受兽医防疫监督机构的指导，尽快控制、疫情，病死猪按GBl6548规定进行无害化处理。

3 饲养场工作人员资格和健康要求

3．1 场内畜牧兽医技术人员及饲养员必须经专业培训、考核合格，获得《职业技能资格证书》。

3．2 场内饲养、技术人员每年应进行健康检查，符合《中华人民共和国食品卫生法》第二十六条的规定，在取得《健康证》后方可上岗工作。

4 种猪的质量要求

4．1 种猪场应遵守国务院《种畜禽管理条例》，经验收批准后申领《种畜禽生产经营许可证》。

4．2 种猪应来自非疫区，符合品种要求，血缘清楚，无隐性不良基因支配的遗传性疾患。

4．3 种猪必须不患有萎缩性鼻炎、密螺旋体痢疾、传染性水泡病、猪瘟(包括非洲猪瘟)、口蹄疫、蓝耳病、伪狂犬病、布鲁氏菌病及国务院畜牧兽医行政管理部门规定的其他疫病。

4．4 种猪场必须配合市、区(县)畜牧兽医站对种猪进行的相关疫病的检测工作。

5 饲养场消毒规定

5．1 进出车辆与人员严格消毒。

5．2 场内应建立必要的消毒制度，应定期开展场内外环境消毒、家畜体表喷洒消毒、饮水消毒和全场大消毒等不同消毒方式。

5．3 使用的消毒药应安全、高效、低毒低残留且配制方便，应根据消毒药的特性和场内卫生状况等选用不同的消毒药，以获得最佳消毒效果。

6 兽药使用规定

6．1 饲养场应坚持预防为主、综合防治的原则，通过免疫接种结合其他措施控制传染病的发生。

6．2 严格按照国家有关规定合理使用兽药，严禁使用未经兽医药政部门批准的产品。

6．3 疫苗的运输、贮存、使用应在规定条件下进行。

6．4 饲料药物添加剂的使用严格按照农业部[1997]8号文发布的《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》。

6．5 严禁以下物质用作动物促生长剂：影响生殖的激素(如性激素、促性腺激素及同化激素等)、具有雌激素样作用的物质(如玉米赤霉醇等)、催眠镇静药(如安定、氯丙嗪、安眠酮等)、肾上腺素能药(如异丙肾上腺素、多巴胺、克伦特罗等p肾上腺索激动剂)及禁止作动物促生长剂的其它物质。

7 饲料及饲料添加剂使用规则

使用的饲料原料和饲料产品应来源于疫病清净地区，无霉烂变质，来受农药或某些病原体污染，符合GBl3078及农业部105号公告《允许使用的饲料添加剂品种》。

8 猪肉加工过程质量控制

8．1 生猪及其产品必须来自非疫区，并持有动物产地检疫证等有效证明。

8．2 肉类加工厂应按照GBl2694、GB／T17236及GB／T17237的要求进行屠宰、加工。

8．3 宰后胴体、内脏应根据1995年11月农业部、卫生部、商业部和对外贸易部联合颁发的《肉晶卫生检验试行规程》进行检验、判断和处理。

9 包装及标签要求

9．1 直接接触猪肉及其产品包装应符合GB9687、GBll680、GB炻93等有关的国家标准。

9．2 标签应符合GB7718的规定。对转基因的猪肉及其产品必须另附说明标签，供消费者在购买时进行选择。

10 标志、贮存和运输要求

10．1 标志

在每片猪肉上加盖兽医验讫印戳，字迹必须清晰整齐，印色素须用食品级色素配制。

10．2 贮存

冷却猪肉应吊挂在相对湿度75％-84％，冷却间温度要求0~C-l'C的冷却间，肉体之间保持一定距离；冻猪肉应吊挂在相对湿度95％-100％，冷却间温度—18℃以下，冷藏间的温度一昼夜升降幅度不超过1℃，产品贮存保质期为10个月—12个月。

10．3 运输

采用符合食品卫生要求的专用车辆运输。

evovita 2008-5-6 10:32

我国制定、修订一批新饲料标准

我国饲料工业发展以来，国家质量技术监督局和饲料行业行政主管部门发布的行业标准共207项，其中国家标准70项，行业标准137项，国家标准中有 9项是强制性标准，有47项是检测方法标准，卫生指标检验方法只有16项。目前这些标准已远远不能满足飞速发展的饲料工业之需要。最近国家又制定、修订了一批新标准，现已发布，它们是：

——GB/T17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法

——GB/T17812-1999饲料中维生素E的测定高效液相色谱法

——GB/T17813-1999复合预混料中烟酸、叶酸的测定高效液相色谱法

——GB/T17814-1999饲料中丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和乙氧喹的测定

——GB/T17815-1999饲料中丙酸，丙酸盐的测定

——GB/T17816-1999饲料中总抗坏血酸的测定邻苯二胺荧光法

——GB/T17818-1999饲料中维生素D3的测定

——GB/T17819-1999维生素预混料中维生素B12的测定

——GB/T13079-1999饲料中总砷的测定

——GB/T13090-1999饲料中六六六、滴滴涕的测定

——GB/T7292-1999饲料添加剂，维生素A乙酸酯微粒

——GB/T17810-1999饲料级DL-蛋氨酸

——GB/T10649-1999饲料标签

——GB/T17480-1998饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法

——GB/T17481-1998预混料中氯化胆碱的测定分光光度法

——GB/T17778-1999预混料中生物素的测定

——MT/T745-1997饲料用腐植酸钠

evovita 2008-5-6 10:33

无公害食品奶牛饲养饲料使用准则

2001-09-03发布 2001-10-01实施

1 范围

本标准规定了生产无公害生鲜牛奶所需的奶牛饲料质量要求、试验方法、检测规则、标签、包装、贮存、运输及使用原则和奶牛饮用水质量标准。

本标准适用于饲养奶牛以及生产经营奶牛饲料的单位。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285 农药安全使用标准

GB/T8381 饲料中黄曲霉素白B1的测定方法

GB10648 饲料标签

GB13078 饲料卫生标准

GB/T13079 饲料中总砷的测定方法

GB/T13080 饲料中铅的测定方法

GB/T13081 饲料中汞的测定方法

GB/T13082 饲料中镉的测定方法

GB/T13083 饲料中氟的测定方法质

GB/T13085 饲料中亚硝酸盐的测定方法

GB/T13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定方法

GB/T13091 饲料中沙门氏菌的测定方法

GB/T13092 饲料中霉菌的检验方法

GB/T13882 饲料中碘的测定方法硫氰酸铁-亚硝酸催化动力学法

GB/T13883 饲料中硒的测定方法 2，3-二氨基萘荧光法

GB/T14699 饲料采样方法

GB/T16764 配合饲料企业卫生规范

GB/T17480 饲料中黄曲霉素白B1的测定方法酶联免疫法

饲料和饲料添加剂管理条例

允许使用的饲料添加剂品种目录

农业转基因生物安全管理条例

青贮饲料质量评定标准

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 饲料 feed

经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。

3.2 饲料原料 feedstuff，single feed

除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。

3.3 饲料添加剂 feed additive

在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

3.4 营养性饲料添加剂 nutritive feed additive

用于补充饲料营养成分的少量或微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。

3.5一般性饲料添加剂 general feed additive

为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。

3.6精饲料 concentrate

容量大、纤维成分含量低（干物质中粗纤维含量小于18%）、可消化养分含量高的饲料。主要有禾本科籽实、豆科籽实、饼粕类、糠麸类、草籽树实类、淀粉质的块根、块茎瓜果类（薯类、甜菜）、工业副产品类（玉米淀粉渣、DDGS、啤酒糟粕等）、酵母类、油脂类、棉籽等饲料原料和由多种饲料原料按一定比例配制的奶牛精料补充料。

3.7粗饲料 roughage 容量积小、纤维成份含量高、可消化养分含量低的饲料。主要有牧草、青贮料类、农副产品类（包括藤、蔓、秸、秧、荚、壳）及干物质中粗纤维含量大于等于18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类。

3.8矿物质饲料 mineral feeds

主要有钙、磷（碳酸钙、磷酸氢钙等）和盐等。

4 要求

4.1饲料原料

4.1.1感官要求

应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。

4.1.2饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB 13078的要求。

4.1.3饲料原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。

4.2饲料添加剂

4.2.1感官要求

应具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、异味及异嗅。

4.2.2有害物质及微生物允许量应符合GB 13078及相关标准的要求。

4.2.3饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。

4.2.4饲料添加剂产品的使用应遵照产品说明书所规定的用法、用量使用。

4.3配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.3.1感官要求

应色泽一致，无发酵霉变、结块、异味及异嗅。

4.3.2有害物质及微生物允许量应符合GB 13078及相关标准的要求。

4.3.3奶牛配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料中不应使用任何药物。

4.4饲料加工过程

4.4.1饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T 16764的要求。

4.4.2配料 4.4.3定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性，其误差不应大于规定范围。

4.4.4微量和极微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。

4.4.5配料室应有专人管理，保持卫生整洁。

4.5混合

4.5.1混合时间，按设备性能不应少于规定时间。

4.52混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量组分应将其稀释到配料称量最大称量的5%以上。

4.6留样

4.6.1新接受的饲料原料和各个批次生产的饲料产品均应保留样品。样品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按GB/T 14699执行。

4.6.2留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项，并建立档案由专人负责保管。

4.6.3样品应保留至该批产品保质期限满后3个月。

5 饲料检测方法

5.1饲料采样方法按GB/T 14699执行。

5.2砷按GB/T 13079执行

5.3铅按GB/T 13080执行

5.4汞按GB/T 13081执行

5.5镉按GB/T 13082执行

5.6氟按GB/T 13083执行

5.7六六六、滴滴滴按GB/T13090执行

5.8沙门氏菌按GB/T 13091执行

5.9霉菌按GB/T 13092执行

5.10黄曲霉素B1按GB/T 8381执行

6 检验规则

6.1感官要求，粗蛋白质、钙和总磷含量为出厂检验项目，其余为型式检验项目。

6.2在保护产品质量的前提下，生产厂可根据工艺、设备、配方、原料等的变化情况，自行确定出厂检验的批量。

6.3试验测定值的双试验相对偏差按相应标准规定执行。

6.4检测与仲裁判定各项指标合格与否时，应考虑允许误差。

7 标签、包装、贮存和运输

7.1标签商品饲料应在包装物上附有饲料标签，标签应符合GB 10648的要求。

7.2包装

7.2.1饲料包装应完整，无漏洞，无污染和异味。

7.2.2包装材料应符合GB/T 16764的要求。

7.2.3包装印刷油墨无毒，不应向内容物渗漏。

7.2.4包装物的重复使用应遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定。

7.3贮存

7.3.1饲料的贮存应符合GB/T 16764的要求。

7.3.2不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。

7.3.3饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀鸟剂。

7.3.4干草类及秸秆类贮存时，水分含量应低于15%，防止日晒、雨淋、霉变。

7.3.5青绿饲料与野草类、块根、块茎、瓜果类应堆放在棚内，堆宽不宜超过2m，堆高不宜超过1m，堆放时间不宜过长，防止日晒、雨淋、发芽霉变。

7.4运输

7.4.1运输工具应符合GB/T16764的要求。

7.4.2运输作业应防止污染，保持包装的完整。

7.4.3不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。

7.4.4饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。

8 其他有关使用饲料和饲料添加剂的原则与规定

8.1不应使用未取得产品进口登记证的境外饲料和饲料添加剂。

8.2不应在饲料中使用违禁的药物或饲料添加剂。

8.3禁止在奶牛饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。

8.4根据奶牛营养需要合理投料，合理使用微量元素添加剂，尽量降低粪尿、甲烷的排出量，减少氮、磷、锌、铜的排出量，降低对环境的污染。

8.5所使用的工业副产品饲料应来自生产绿色食品和无公害食品的副产品。

8.6严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定。

8.7严格执行《农业转基因生物安全管理条例》有关规定。

8.8栽培饲料作物的农药使用按GB 4285规定执行。

8.9青贮饲料的制作、贮存按《青贮饲料质量评定标准》规定执行。

evovita 2008-5-6 10:35

中华人民共和国国家标准—— 饲料工业通用术语

1．主题内容与适用范围

本标准规定了饲料工业通用名词术语及其含义。

本标准适用于饲料行业科研、教学、、饲养及管理工作中使用。生产、经营、饲养及管理工作中使用。

2．名词术语

2．1 营养

2．1．1 水分 moisture

饲料在100-105℃烘至恒重所失去的重量。

2．1．2 干物质 dry matter(DM)

从饲料中扣除水分后的物质。

2．1．3 粗蛋白质 crude protein(CP)

饲料中含氮量乘以6．25。

2．1．4 粗脂肪 crude fat，ether extract(EE)

饲料中可溶于乙醚的物质的总称。

2．1．5 粗灰分 crude ash

饲料经灼烧后的残渣。

2．1．6 粗纤维 crude fiber(CF)

饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物(纤维素、半纤维素、木质素等)的总称。

2．1．7 无氮浸出物 nitrogen free extract(NFE)

通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。

2．1．8 总能 gross energy(GE)

饲料完全燃烧所释放的热量。

2．1．9 消化能 digestible energy(DE)

从饲料总能中减去粪能后的能值。亦称“表观消化能”。

2．1．10 代谢能 metabolizable energy(ME)

从饲料总能中减去粪能和尿能(对反刍动物还要减去甲烷能)后的能值，亦称“表观代谢能”。

2．1．11 净能 net energy(NE)

从饲料的代谢能中减去热增耗后的能值。

2．1．12 国际单位 international unit(IU)

是表示维生素活性的一种单位。

2．1．13 国际雏鸡单位 international chick unit(ICU)

以0．025μg结晶维生素D2对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。

2．1．14 蛋白能量比 protein caloric ratio

指饲料中粗蛋白质（g／kg）与代谢能（MJ／kg）的比值。

2．1．15 能量蛋白比 caloric-protein ratio

指饲料中消化能(kJ／kg)与粗蛋白质 (g／kg)的比值。

2．1．16 总磷 total phosphorus(TP)

饲料中的无机磷和有机磷的总和。

2．1．17 有效磷 available phosphorus(AP)

饲料总磷中可为饲养动物利用的部分。

2．1．18 日粮 ration

一个个体饲养动物在一昼夜(24H)内所采食的总饲料组分的数量。

2．1．19 饲粮 diet

按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。

2．1．20 饲料转化比(饲料报酬) feed conversion ratio

生产每单位动物产品所消耗的饲料量。

2．2 饲料原料

2．2．1 饲料 feeds

能提供饲养动物所需养分，保证健康。促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质

2．2．2 饲料组分 feed ingredient

组成配合饲料的单一饲料或饲料添加剂。

2．2．3 饲料原料 (单一饲料) feed stuff,single feed

以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。

2．2．4 能量饲料 energy feed

干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量低于20％的饲料。

2．2．5 蛋白质饲料 protein feed

干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量等于或高于20％的饲料。

2．2．6 非蛋白氮 non-protein nitrogen(NPN)

非蛋白态的含氮化合物。

2．2．7 单细胞蛋白 single-cell protein(SCP)

由酵母、细菌、霉菌、藻类等所生成的蛋白质。

2．2．8 粗饲料 roughage，forage

天然水分含量在60％以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18％的饲料。

2．2．9 饲料添加剂 feed additive

为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质。

2．2．10 营养性添加剂 nutritive additive

用于补充饲料营养素不足的添加剂。

2．2．11 非营养性添加剂 non-nutritive additive

为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺人饲料的少量和微量物质。

2．2．12 促生长剂 growth promoting agent

为促进饲养动物生长而掺人饲料的添加剂。

2．2．13 驱虫保健剂 vermifuge

用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。

2．2．14 抗氧化剂 antioxidant

为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。

2．2．15 防腐剂 preservative

为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。

2．2．16 防霉剂 mould inhibitor

为防止饲料中霉菌繁殖而掺入饲料的添加剂。

2．2．17 调味剂 flavor enchancement

用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。

2．2．18 着色剂 color and pigment

为改善动物产品或饲料色泽而掺入饲料的添加剂。

2．2．19 粘结剂 binder为提高粉状饲料成型以及颗粒饲料抗形态破坏能力而掺入饲料的添加剂。

2．2．20 稀释剂 diluent

与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。

2．2．21 载体 carrier

能够承载活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。

2．3 饲料产品

2．3．1 配合饲料 formula feed

根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。

2．3．2 全价配合饲料 complete feed

应能满足饲养动物营养需要(除水分外)的配合饲料。

2．3．3 浓缩饲料(料精) concentrate

由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。

2．3．4 混合饲料 mixed feed

有两种以上饲料原料按一定比例配制，但还不能完全满足饲养动物营养需要的饲料。

2．3．5 添加剂预混料 additive premix

由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2．3．6 精料补充料 concentrate supplement

为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而且多种饲料原料按一定比例配制的饲料。

2．3．7 加药饲料 medicated feed

指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生理功能作用的药物的饲料。

2．3．8 量元素预混料 trace mineral feed 一种或多种微量矿物元素化合物与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2．3．9 维生素预混料 vitamin premix

一种或多种维生素与载体稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2．3．10 加药预混料 medicated premix

加有一种或多种药物的添加剂预混料。

2．3．11 复合预混料 compound premix

由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2．4 饲料质量

2．4．1 感观指标 sensory index

对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。

2．4．2 营养指标 nutritive index

对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。

2．4．3 加工质量指标 process quality index

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。

2．4．4 磁性金属杂质 magnetic metal impurites

混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。

2．4．5 粒度 particle size

饲料原料或饲料产品的粗细度。用筛析法测定。

2．4．6 混合均匀度 mixing uniformity

饲料中各组分分布的均匀程度。

2．4．7 颗粒饲料粉化率 percentage of powdered pellets

颗粒饲料在特定条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比。

2．4．8 颗粒饲料耐水性 water durability of pellets

供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。

2．4．9 颗粒饲料硬度 hardness of pellets

颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。

2．4．10 自动分级 segregation

饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。

2．4．11 卫生标准 sanitation standard

饲料中有毒、有害物质及病原微生物的规定安全量。

2．4．12 有毒、有害物质 toxic and harmful substance

饲料中含有影响饲养动物健康、产品质量或间接危害人体健康的物质。

2．4．13 交叉污染 cross contamination

饲料在加工、运输和贮藏过程中，不同饲料原料或饲料产品之间发生的相互污染。

2．4．14 常规分析(概略分析) Proxiate analysis

用化学分析法测定饲料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和计算无氮浸出物的含量的方法。

2．4．15 风干样品 air-dried sample

水分含量在15％以下的饲料样品。

2．4．16 绝干样品 absolute-dried sample

指在100-105℃烘至恒重后的饲料样品。

evovita 2008-5-6 10:38

中华人民共和国国家标准饲料工业通用术语

中华人民共和国国家标准饲料工业通用术语

General Terms In Feed Industry

GB10647-89

1、主题内容与适用范围

本标准规定了饲料工业通用名词术语及其含义。

本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、经营、饲养及管理工作中使用。

2、名词术语

2.1

营养

2.1.1

水分 moisture

饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。

2.1.2

干物质 dry matter (DM)

从饲料中扣除水分后的物质。

2.1.3

粗蛋白质 crude protein (CP)

饲料中含氮量乘以6.25。

2.1.4

粗脂肪 crude fat, ether extract (EE)

饲料中可溶于乙醚的物质的总称。

2.1.5

粗灰分 crude ash

饲料经灼烧后的残渣。

2.1.6

粗纤维 crude fiber (CF)

饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。

2.1.7

无氮浸出物 nitrogen free extract (NFE)

通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。

2.1.8

总能 gross energy (GE)

饲料完全燃烧所释放的热量。

2.1.9

消化能 digestible energy (DE)

从饲料总能中减去粪能后的能值。亦称“表观消化能”。

2.1.10

代谢能 metabolizable energy (ME)

从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减去甲烷能）后的能值，亦称“表观代谢能”。

2.1.11

净能 net energy (NE)

从饲料的代谢能中减去热增耗后的能值。

2.1.12

国际单位 international unit (IU)

是表示维生素活性的一种单位。

2.1.13

国际雏鸡单位 international chick unit (ICU)

以0.025μg结晶维生素D2对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。

2.1.14

蛋白能量比 protein-caloric ratio

指饲料中粗蛋白质（g/kg）与代谢能（MJ/kg）的比值。

2.1.15

能量蛋白比 caloric-protein ratio

指饲料中消化能（kJ/kg）与粗蛋白质（g/kg）的比值。

2.1.16

总磷 total phosphorus (TP)

饲料中的无机磷和有机磷的总和。

2.1.17

有效磷 available phosphorus (AP)

饲料总磷中可为饲养动物利用的部分。

2.1.18

日粮 ration

一个个体饲养动物在一昼夜（24H）内所采食的总饲料组分的数量。

2.1.19

饲粮 diet

按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。

2.1.20

饲料转化比（饲料报酬） feed conversion ratio

生产每单位动物产品所消耗的饲料量。

2.2

饲料原料

2.2.1

饲料 feeds

能提供饲养动物所需养分，保证健康。促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。

2.2.2

饲料组分 feed ingredient

组成配合饲料的单一饲料或饲料添加剂。

2.2.3

饲料原料（单一饲料） feed stuff, single feed

以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。

2.2.4

能量饲料 energy feed

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。

2.2.5

蛋白质饲料 protein feed

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的饲料。

2.2.6

非蛋白氮 non_protein nitrogen (NPN)

非蛋白态的含氮化合物。

2.2.7

单细胞蛋白 single-cell protein (SCP)

由酵母、细菌、霉菌、藻类等所生成的蛋白质。

2.2.8

粗饲料 roughage, forage

天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%的饲料。

2.2.9

饲料添加剂 feed additive

为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质。

2.2.10

营养性添加剂 nutritive additive

用于补充饲料营养素不足的添加剂。

2.2.11

非营养性添加剂 non-nutritive additive

为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。

2.2.12

促生长剂 growth promoting agent

为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。

2.2.13

驱虫保健剂 vermifuge

用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。

2.2.14

抗氧化剂 antioxidant

为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。

2.2.15

防腐剂 preservative

为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。

2.2.16

防霉剂 mould inhibitor

为防止饲料中霉菌繁殖而掺入饲料的添加剂。

2.2.17

调味剂 flavor enchancement

用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。

2.2.18

着色剂 color and pigment

为改善动物产品或饲料色泽而掺入饲料的添加剂。

2.2.19

粘结剂 binder

为提高粉状饲料成型以及颗粒饲料抗形态破坏能力而掺入饲料的添加剂。

2.2.20

稀释剂 diluent

与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。

2.2.21

载体 carrier

能够承载活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。

2.3

饲料产品

2.3.1

配合饲料 formula feed

根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。

2.3.2

全价配合饲料 complete feed

应能满足饲养动物营养需要（除水分外）的配合饲料。

2.3.3

浓缩饲料（料精） concentrate

由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.4

混合饲料 mixed feed

有两种以上饲料原料按一定比例配制，但还不能完全满足饲养动物营养需要的饲料。

2.3.5

添加剂预混料 additive premix

由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.6

精料补充料 concentrate supplement

为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而且多种饲料原料按一定比例配制的饲料。

2.3.7

加药饲料 medicated feed

指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生理功能作用的药物的饲料。

2.3.8

微量元素预混料 trace mineral feed

一种或多种微量矿物元素化合物与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.9

维生素预混料 vitamin premix

一种或多种维生素与载体稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.10

加药预混料 medicated premix

加有一种或多种药物的添加剂预混料。

2.3.11

复合预混料 compound premix

由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.4

饲料质量

2.4.1

感观指标 sensory index

对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。

2.4.2

营养指标 nutritive index

对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。

2.4.3

加工质量指标 process quality index

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。

2.4.4

磁性金属杂质 magnetic metal impurites

混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。

2.4.5

粒度 particle size

饲料原料或饲料产品的粗细度。用筛析法测定。

2.4.6

混合均匀度 mixing uniformity

饲料中各组分分布的均匀程度。

2.4.7

颗粒饲料粉化率 percentage of powdered pellets

颗粒饲料在特定条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比。

2.4.8

颗粒饲料耐水性 water durability of pellets

供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。

2.4.9

颗粒饲料硬度 hardness of pellets

颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。

2.4.10

自动分级 segregation

饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。

2.4.11

卫生标准 sanitation standard

饲料中有毒、有害物质及病原微生物的规定安全量。

2.4.12

有毒、有害物质 toxic and harmful substance

饲料中含有影响饲养动物健康、产品质量或间接危害人体健康的物质。

2.4.13

交叉污染 cross contamination

饲料在加工、运输和贮藏过程中，不同饲料原料或饲料产品之间发生的相互污染。

2.4.14

常规分析（概略分析） proximate analysis

用化学分析法测定饲料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和计算无氮浸出物的含量的方法。

2.4.15

风干样品 air-dried sample

水分含量在15%以下的饲料样品。

2.4.16

绝干样品 absolute-dried sample

指在100-105°C烘至恒重后的饲料样品。

来源《中国兽药咨询网》

General Terms In Feed Industry

GB10647-89

1、主题内容与适用范围

本标准规定了饲料工业通用名词术语及其含义。

本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、经营、饲养及管理工作中使用。

2、名词术语

2.1

营养

2.1.1

水分 moisture

饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。

2.1.2

干物质 dry matter (DM)

从饲料中扣除水分后的物质。

2.1.3

粗蛋白质 crude protein (CP)

饲料中含氮量乘以6.25。

2.1.4

粗脂肪 crude fat, ether extract (EE)

饲料中可溶于乙醚的物质的总称。

2.1.5

粗灰分 crude ash

饲料经灼烧后的残渣。

2.1.6

粗纤维 crude fiber (CF)

饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。

2.1.7

无氮浸出物 nitrogen free extract (NFE)

通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。

2.1.8

总能 gross energy (GE)

饲料完全燃烧所释放的热量。

2.1.9

消化能 digestible energy (DE)

从饲料总能中减去粪能后的能值。亦称“表观消化能”。

2.1.10

代谢能 metabolizable energy (ME)

从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减去甲烷能）后的能值，亦称“表观代谢能”。

2.1.11

净能 net energy (NE)

从饲料的代谢能中减去热增耗后的能值。

2.1.12

国际单位 international unit (IU)

是表示维生素活性的一种单位。

2.1.13

国际雏鸡单位 international chick unit (ICU)

以0.025μg结晶维生素D2对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。

2.1.14

蛋白能量比 protein-caloric ratio

指饲料中粗蛋白质（g/kg）与代谢能（MJ/kg）的比值。

2.1.15

能量蛋白比 caloric-protein ratio

指饲料中消化能（kJ/kg）与粗蛋白质（g/kg）的比值。

2.1.16

总磷 total phosphorus (TP)

饲料中的无机磷和有机磷的总和。

2.1.17

有效磷 available phosphorus (AP)

饲料总磷中可为饲养动物利用的部分。

2.1.18

日粮 ration

一个个体饲养动物在一昼夜（24H）内所采食的总饲料组分的数量。

2.1.19

饲粮 diet

按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。

2.1.20

饲料转化比（饲料报酬） feed conversion ratio

生产每单位动物产品所消耗的饲料量。

2.2

饲料原料

2.2.1

饲料 feeds

能提供饲养动物所需养分，保证健康。促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。

2.2.2

饲料组分 feed ingredient

组成配合饲料的单一饲料或饲料添加剂。

2.2.3

饲料原料（单一饲料） feed stuff, single feed

以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。

2.2.4

能量饲料 energy feed

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。

2.2.5

蛋白质饲料 protein feed

干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的饲料。

2.2.6

非蛋白氮 non_protein nitrogen (NPN)

非蛋白态的含氮化合物。

2.2.7

单细胞蛋白 single-cell protein (SCP)

由酵母、细菌、霉菌、藻类等所生成的蛋白质。

2.2.8

粗饲料 roughage, forage

天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%的饲料。

2.2.9

饲料添加剂 feed additive

为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质。

2.2.10

营养性添加剂 nutritive additive

用于补充饲料营养素不足的添加剂。

2.2.11

非营养性添加剂 non-nutritive additive

为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。

2.2.12

促生长剂 growth promoting agent

为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。

2.2.13

驱虫保健剂 vermifuge

用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。

2.2.14

抗氧化剂 antioxidant

为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。

2.2.15

防腐剂 preservative

为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。

2.2.16

防霉剂 mould inhibitor

为防止饲料中霉菌繁殖而掺入饲料的添加剂。

2.2.17

调味剂 flavor enchancement

用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。

2.2.18

着色剂 color and pigment

为改善动物产品或饲料色泽而掺入饲料的添加剂。

2.2.19

粘结剂 binder

为提高粉状饲料成型以及颗粒饲料抗形态破坏能力而掺入饲料的添加剂。

2.2.20

稀释剂 diluent

与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。

2.2.21

载体 carrier

能够承载活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。

2.3

饲料产品

2.3.1

配合饲料 formula feed

根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。

2.3.2

全价配合饲料 complete feed

应能满足饲养动物营养需要（除水分外）的配合饲料。

2.3.3

浓缩饲料（料精） concentrate

由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.4

混合饲料 mixed feed

有两种以上饲料原料按一定比例配制，但还不能完全满足饲养动物营养需要的饲料。

2.3.5

添加剂预混料 additive premix

由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.6

精料补充料 concentrate supplement

为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而且多种饲料原料按一定比例配制的饲料。

2.3.7

加药饲料 medicated feed

指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生理功能作用的药物的饲料。

2.3.8

微量元素预混料 trace mineral feed

一种或多种微量矿物元素化合物与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.9

维生素预混料 vitamin premix

一种或多种维生素与载体稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.3.10

加药预混料 medicated premix

加有一种或多种药物的添加剂预混料。

2.3.11

复合预混料 compound premix

由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

2.4

饲料质量

2.4.1

感观指标 sensory index

对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。

2.4.2

营养指标 nutritive index

对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。

2.4.3

加工质量指标 process quality index

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。

2.4.4

磁性金属杂质 magnetic metal impurites

混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。

2.4.5

粒度 particle size

饲料原料或饲料产品的粗细度。用筛析法测定。

2.4.6

混合均匀度 mixing uniformity

饲料中各组分分布的均匀程度。

2.4.7

颗粒饲料粉化率 percentage of powdered pellets

颗粒饲料在特定条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比。

2.4.8

颗粒饲料耐水性 water durability of pellets

供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。

2.4.9

颗粒饲料硬度 hardness of pellets

颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。

2.4.10

自动分级 segregation

饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。

2.4.11

卫生标准 sanitation standard

饲料中有毒、有害物质及病原微生物的规定安全量。

2.4.12

有毒、有害物质 toxic and harmful substance

饲料中含有影响饲养动物健康、产品质量或间接危害人体健康的物质。

2.4.13

交叉污染 cross contamination

饲料在加工、运输和贮藏过程中，不同饲料原料或饲料产品之间发生的相互污染。

2.4.14

常规分析（概略分析） proximate analysis

用化学分析法测定饲料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和计算无氮浸出物的含量的方法。

2.4.15

风干样品 air-dried sample

水分含量在15%以下的饲料样品。

2.4.16

绝干样品 absolute-dried sample

指在100-105°C烘至恒重后的饲料样品。

evovita 2008-5-6 10:39

饲料卫生标准

中华人民共和国国家标准

1、主题内容与适用范围

本标准规定了饲料中的有害物质及微生物允许量。

本标准适用于加工、经销、贮运和进出口的鸡配合饲料、猪配、混合饲料和饲料原料。

2、有害物质及微生物允许量

有害物质及微生物允许量见下表：

项目适用范围允许量备注
砷

（mg/kg，以As计）

鱼粉 =< 10 　
石粉 =< 2 　
磷酸盐 =< 10 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =< 2 　
铅

（mg/kg，以Pb)

鱼粉 =<10 　
石粉 =<10 　
磷酸盐 =<30 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<5 　
汞

（mg/kg，以Hg计）

鱼粉 =<0.5 　
石粉 =<0.1 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<0.1 　
镉

（mg/kg，以Cd计）

米糠 =<1 　
鱼粉 =<2 　
石粉 =<0.75 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<0.5 　
氟

（mg/kg，以F计）

鱼粉 =<500 　
石粉 =<2000 　
磷酸盐 =<2000 　
肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 =<250 　
产蛋鸡配合饲料 =<350 　
猪配、混合饲料 =<100 　
氰化物

（mg/kg，以HCN计）

木薯干 =<100 　
胡麻饼、粕 =<350 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<50 　
亚硝酸盐

(mg/kg,以NaNO2计)
鱼粉 =<60 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<15 　
黄曲霉毒素B1

（mg/kg）

玉米 =<0.05 　
花生饼、粕 =<0.05 　
肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 =<0.01 　
产蛋鸡配合饲料 =<0.02 　
生长肥育猪配、混合饲料 =<0.02 　
游离棉

（mg/kg）

棉籽饼、粕 =<1200 　
肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 =<100 　
产蛋鸡配合饲料 =<20 　
生长肥育猪配、混合饲料 =<60 　
异硫氰酸酯

（mg/kg，以丙烯基异硫氰酸酯计）

菜籽饼、粕 =<4000 　
鸡配合饲料 =<500 　
生长肥育猪配、混合饲料 =<500 　
恶唑烷硫酮

（mg/kg）
肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 =<1000 　
产蛋鸡配合饲料 =<500 　
六六六

（mg/kg）

米糠 =<0.05 　
小麦麸 =<0.05 　
大豆饼、粕 =<0.05 　
鱼粉 =<0.05 　
肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 =<0.3 　
产蛋鸡配合饲料 =<0.3 　
生长肥育猪配、混合饲料 =<0.4 　
滴滴涕

（mg/kg）

米糠 =<0.02 　
小麦麸 =<0.02 　
大豆饼、粕 =<0.02 　
鱼粉 =<0.02 　
鸡配合饲料、猪配、混合饲料 =<0.2 　
沙门氏杆菌饲料不得检出　
霉菌总数

（1000个/g）

玉米 <40 限量饲用：40-100

禁用：>100
米糠 <40 限量饲用：40-80

禁用：>80
小麦麸 <40 限量饲用：40-80

禁用：>80
棉籽饼、粕 <50 限量饲用：50-100

禁用：>100
细菌总数鱼粉 2< 限量饲用：2-5

禁用：>5

evovita 2008-5-6 10:41

饲料用玉米

饲料用玉米(GB／T 17890－1999)

（国家质量技术监督局1999-11-01发布 2000-04-01实施）

1 范围　　本标准规定了饲料用玉米的定义、要求、抽样、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。　　本标准适用用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。2 引用标准　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。　　GB 1353－1999 玉米　　GB／T 6432－1994 饲料中粗蛋白测定方法　　GB／T 6435－1986 饲料水分的测定方法

3 定义　　本标准采用下列定义。

3.1 容重　　粮食籽粒在单位容积内的质量，以克／升（g/L）表示。

3.2 不完善粒　　受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：

3.2．1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2．2 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒

。3.2．3 破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒。

3.2．4 生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。

3.2．5 生霉粒：粒面生霉的颗粒。

3.2．6 热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。

3.3 杂质　　能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的物质，玉米以外的其他物质。

3.4 粗蛋白质　　饲料中含氮量乘以6.25。

4 要求

4.1 质量指标　　饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级，其质量指标见表1：表1

等级容重，g／L 粗蛋白质（干基）％不完善粒，％水分，％杂质，％色泽、气味
总量其中生霉粒
1 ≥710 ≥10.0 ≤5.0 ≤2.0 ≤14.0 ≤1.0 正常
2 ≥685 ≥9.0 ≤6.5
3 ≥660 ≥8.0 ≤8.0

4.2 卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。

5 抽样　　抽样按照GB 1353执行。

6 检验方法

6.1 粗蛋白质含量测定按GB／T 6432执行。

6.2 水分含量测定按照GB／T 6435执行。

6.3 色泽、气味、容重、不完善粒、杂质测定按照GB 1353执行。

7 检验规则　　检验规则按照GB 1353执行。

8．包装、运输和贮存　　包装、运输和贮存按GB 1353执行。

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奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）

畜禽养殖业污染物排放标准

畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定技术规范(试行)

无公害肉牛生产常用数据

我国绵羊肉性能的规格标准

羊用棚圈建设技术规程(试行)

肉牛棚圈建设技术规程(试行)

无公害食品 生猪饲养管理准则

我国颁布首批绿色畜产品论证准则

无公害食品 肉兔饲养管理准则

无公害食品 蜜蜂饲养管理准则

肉牛的日粮营养供给量3

肉牛的日粮营养供给量2

中国瘦肉型生长肥育猪饲养标准

肉牛的日粮营养供给量1

无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则

供港澳地区鸡肉产品出口管理试行办法

畜禽养殖业污染物排放标准

小尾寒羊的分级标准

无公害食品 生猪饲养管理准则

无公害食品 肉鸡饲养管理准则

无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则

无公害食品 蛋鸡饲养管理准则

违反规定在草原上砍挖野生植物、取土将受到怎样的处罚

无公害食品 畜禽饮用水水质

猪品种审定标准（试行）

瘦肉型猪选育技术规程

瘦肉型猪饲养标准

瘦肉型猪品种（系）鉴定和验收

瘦肉型猪活体分级

瘦肉型猪杂交组合试验技术规程

瘦肉型种猪性能测定技术规程

安全卫生优质猪肉生产技术操作规程

我国制定、修订一批新饲料标准

无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则

中华人民共和国国家标准—— 饲料工业通用术语

中华人民共和国国家标准饲料工业通用术语

饲料卫生标准

饲料用玉米

无公害食品生猪饲养管理准则

无公害食品肉兔饲养管理准则

无公害食品蜜蜂饲养管理准则

无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

无公害食品生猪饲养管理准则

无公害食品肉鸡饲养管理准则

无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

无公害食品蛋鸡饲养管理准则

无公害食品畜禽饮用水水质

无公害食品奶牛饲养饲料使用准则